Reacția turiștilor japonezi care mănâncă balut pentru prima dată

Balutul a fost numit printre „cele mai proaste alimente din lume ”, dar mulți turiști străini sunt curioși și vor să-l încerce măcar o dată.

Bucătăria vietnameză este un subiect de interes pentru mulți bloggeri din întreaga lume. În ianuarie, YouTuber-ul japonez Kazuki Matsumoto a postat pe canalul său KiKi.Jp, care are aproape 150.000 de vizualizări, un videoclip în care explorează mâncarea stradală din Saigon alături de prieteni.

În acest tur gastronomic, domnul Kazuki și-a dus prietenul japonez să se bucure de un fel de mâncare familiar vietnamezilor, dar necunoscut multor străini - balut.

Kazuki a vizitat un restaurant popular de pe strada Ho Thi Ky, Districtul 10. Înainte de a se decide să mănânce acest fel de mâncare , și-a avertizat prietenul că mâncarea ar putea fi puțin înfricoșătoare. Cu toate acestea, turista japoneză era încântată și a vrut să-l încerce o dată pentru a-i cunoaște gustul.

Balut servit cu coriandru vietnamez, sare, piper, lămâie și chili. Foto: Marko Peek

Kazuki a povestit că locuia în Vietnam de mai bine de 6 ani și că putea mânca acest fel de mâncare. Le-a explicat însoțitorilor săi că felul de mâncare era partea embrionară a unei rațe în curs de preparare. Unul dintre cei doi invitați care îl însoțeau pe Kazuki a refuzat imediat să-l încerce și a vrut doar să vadă cum era mâncat.

Kazuki a spart rapid oul de rață și a despicat ușor coaja, turnând apa din interiorul ouăi într-un bol, adăugând că apa era „delicioasă și nutritivă”.

Văzând interiorul oului, cei doi turiști japonezi și-au exprimat surpriza. Femeia a refuzat să mănânce oul, părând speriată. Cealaltă turistă a savurat cu prudență mâncarea, începând prin a gusta lichidul din interiorul oului.

„Gustul este destul de similar cu supa japoneză de la o oală oden”, a spus fata.

După multe ezitări și încurajări din partea lui Kazuki, turista și-a adunat în sfârșit curajul să ia prima îmbucătură. Ea a spus că gustul era delicios, în contrast cu aspectul oarecum înfiorător.

Turistă japoneză curăță singură un ou balut. Fotografie decupată dintr-un clip.

Totuși, când a descoperit că oul își forma un cioc de rață și pene, turista nu l-a mai putut mânca de frică. Părăsind magazinul de balut, Kazuki a continuat să-i conducă pe cei doi turiști japonezi să experimenteze alte mâncăruri stradale din Ho Thi Ky, cum ar fi frigărui cu brânză la grătar, melci umpluți, caracatiță la grătar și banh xeo.

În lista celor mai subapreciate 100 de alimente din lume în 2023, publicată de Taste Altas , balutul a fost evaluat cu 2,8 din 5 puncte și s-a clasat pe locul 13. Site-ul culinar de renume mondial l-a descris ca fiind un fel de mâncare ciudat, dar destul de popular, servit peste tot, de la tarabe stradale până la restaurante mari. Balutul este un ou pe jumătate eclozat, fiert înainte de a fi consumat.

Acest fel de mâncare este popular în Vietnam și Filipine. În Vietnam, este adesea consumat la micul dejun și gustări. Oamenii îl mănâncă adesea cu terci sau îl adaugă în oală fierbinte pentru a îndulci supa. În Filipine, balutul este considerat un medicament miraculos care ajută la întărirea virilității, adesea combinat cu un pahar de bere rece. Felul de mâncare este servit cu chili, usturoi, oțet, sare, suc de lime, piper și frunze de mentă.

Bich Phuong (Sursa: kiki.jp)

Legătură sursă: https://vnexpress.net/phan-ung-cua-du-khach-nhat-lan-dau-an-trung-vit-lon-4708999.html