Dezvoltarea efectivelor de bovine de carne de înaltă calitate

Fiind unul dintre principalele subiecte legate de creșterea animalelor în provincia Thanh Hoa, sectorul agricol și localitățile cu potențial de dezvoltare a bovinelor de carne au încurajat aplicarea științei și tehnologiei, construind modele de creștere a bovinelor cu biosecuritate, depozitând furajele grosiere... Îmbunătățind astfel calitatea animalelor și aducând o eficiență economică ridicată populației.

Dezvoltarea efectivelor de bovine de carne de înaltă calitate Fermă de bovine de carne în comuna Bai Tranh (Nhu Xuan).

Pentru a îmbunătăți calitatea bovinelor de carne, în 2023, Institutul Agricol Thanh Hoa a implementat Proiectul „Aplicarea științei și tehnologiei pentru construirea unui model de creștere a bovinelor de carne metise în districtele Midland și muntoase ale provinciei Thanh Hoa”. În districtele Trieu Son, Tho Xuan, Cam Thuy, Thuong Xuan... personalul agricol și oamenii au fost instruiți și au fost transferate cunoștințe științifice și tehnologice privind inseminarea artificială a vacilor, procesul de îngrijire a vacilor gestante și îngrijirea vacilor metise F1, creșterea bovinelor de carne metise comerciale în diferite etape și amestecarea furajelor. În plus, au fost construite modele precum creșterea vacilor metise zebu pentru inseminare artificială cu sperma congelată de la vacile Droughtmaster, îngrășarea vacilor metise F1 într-un mod biologic sigur, conectarea de-a lungul lanțului valoric...

Directorul adjunct al Centrului pentru Cercetare, Testare și Servicii Animale (Institutul Agricol Thanh Hoa ), Le Tran Thai, a declarat: „Din construirea modelelor în localități, au fost create 2.115 vaci metise F1 pentru a ajuta localitățile să creeze în mod proactiv o turmă de bază de vaci care să deservească producția de bovine de carne de înaltă calitate, contribuind la transformarea structurii raselor de animale cu productivitate, calitate și eficiență economică ridicate. În plus, unitatea a construit și 20 de modele de creștere comercială a vacilor metise F1 biosafe, cu o scară de 200 de vaci metise F1 Droughmates, cu o rată de supraviețuire de 100%. După 12 luni, vacile metise F1 au crescut destul de bine, s-au adaptat condițiilor climatice locale; au atins o greutate de 240 kg/vacă și au câștigat cu 3 până la 5% mai multă greutate decât unele rase de vaci zebu. În același timp, a fost construit un model de vaci pentru îngrășare cu o rată de supraviețuire de 100%.

Se poate spune că încrucișarea este o metodă de ameliorare utilizată pe scară largă în creșterea bovinelor de carne pentru a crește nivelul de heterozigoție și a reduce nivelul de homozigoție. Această metodă va crea hibrizi cu o vitalitate mai bună, o adaptabilitate mai mare și o rezistență la boli; în același timp, va crește fertilitatea, creșterea, productivitatea ridicată și calitatea bună.

Se știe că, în medie, în fiecare an, localitățile din provincie au inseminat artificial aproximativ 27.000 de doze de spermă bovină, au importat unele rase de BBB, Droughtmaster, RedAgus și spermă congelată pentru împerecherea cu efectivul de vaci metise zebu, în scopul îmbunătățirii productivității și calității efectivului. În țara noastră au fost importate rase specializate de bovine de carne pentru încrucișarea și îmbunătățirea raselor locale de bovine, demonstrând avantaje hibride clare și promovând resurse genetice valoroase în direcția creșterii productivității și calității cărnii în diferite zone ecologice, productivitatea și calitatea cărnii animalelor metise crescând cu 30-35% față de rasele locale de bovine.

Pe lângă aplicarea științei și tehnologiei pentru îmbunătățirea statutului efectivelor de vite, localitățile din provincie au încurajat oamenii să transforme terenurile agricole cu eficiență economică scăzută pentru a cultiva plante furajere, în scopul de a obține în mod proactiv alimente brute și verzi. În același timp, se valorifică subprodusele agricole și se utilizează măsuri de procesare pentru a rezerva și îmbunătăți calitatea alimentelor. În prezent, întreaga provincie a dezvoltat aproximativ 17.000 de hectare de culturi furajere, dintre care aproximativ 80% reprezintă suprafața pentru cultivarea soiurilor de iarbă cu randament ridicat și de înaltă calitate, cum ar fi: VA06, Mulato, iarba elefantului...

Dl. Nguyen The Van din comuna Bai Tranh (Nhu Xuan) a declarat: „Familia mea a dedicat 1 hectar de teren de producție pentru a cultiva iarbă Mulato pentru turma de vaci, ceea ce nu numai că ajută familia să se aprovizioneze în mod proactiv cu hrană pentru creșterea animalelor, economisind costuri în procesul de producție, dar contribuie și la îmbunătățirea productivității și a calității animalelor.”

Pe de altă parte, pentru a îmbunătăți calitatea bovinelor de carne, localitățile din provincie s-au concentrat pe construirea de modele de creștere a bovinelor de carne în lanț, dezvoltarea de modele de legătură între producția și consumul de produse între crescătorii de bovine de carne și întreprinderi; concentrându-se pe vaccinare și implementarea unor măsuri de prevenire și control al bolilor.

În prezent, pentru a dezvolta bovine de carne de înaltă calitate, sectorul agricol se coordonează cu localitățile pentru a extinde suprafața de pășune pentru animale, a încuraja oamenii să construiască grajduri; a promova transferul progreselor științifice și tehnice în creșterea animalelor și prevenirea și controlul bolilor; a continua cercetarea și dezvoltarea de noi rase de bovine cu imunitate ridicată și calitate bună a cărnii. În plus, se creează condiții pentru ca întreprinderile să investească în creșterea animalelor, în special în sacrificare și consumul de produse.

Articol și fotografii: Le Ngoc

Sursă