Pho vine la Lang Nu: Mâncând un bol de pho, oamenii se simt cald

Oamenii și muncitorii din construcții de la noul amplasament Nu Village se bucură de Pho Yeu Thuong – Foto: NGUYEN KHANH

Încă de dimineață, ceața din zonele muntoase era încă densă, vântul de nord-est bătea rece, dar convoiul elevilor lui Pho Yeu Thuong plecase deja de la Școala Internivel nr. 1 Phuc Khanh, îndreptându-se spre zona de relocare Lang Nu.

Noul sat este situat pe vârful unui deal, iar drumul de intrare se află la zeci de metri deasupra nivelului mării. La colțuri, grupuri de muncitori sunt ocupați cu construcția, iar sunetul utilajelor care huruie răsună până la Muntele Voi - cel mai înalt vârf, cu 1.033 m, din lanțul muntos care se întinde de la Yen Bai la Lao Cai.

Drumul betonat nou construit care traversează centrul nu este încă complet uscat, dar este suficient de lat pentru ca camioanele care transportă materii prime să poată trece pe cealaltă jumătate.

Imediat ce mașina s-a oprit, zeci de oameni au transportat pe rând materiale pe terenul viran din mijlocul noului sat.

Aroma din oalele cu supă face ca stomacul multor oameni să mârâie, așteptând cu nerăbdare să mănânce pho.

Domnul Ban Van Hien - Compania 26 Truong Son, Corpul 12 de Armată - a declarat că a fost foarte surprins în această dimineață când activitatea Pho Yeu Thuong a ajuns la șantier.

Timp de aproape 3 luni de construcție continuă, el a fost constant la datoria în acest loc, cu dorința de a preda casele locuitorilor din Lang Nu cât mai curând posibil. Din această cauză, inginerul a trebuit să renunțe temporar la aromele culinare familiare.

„Pho S are un gust ușor, iar supa este foarte delicioasă. Un bol de pho în mijlocul munților și dealurilor reci mă ajută să-mi potolesc nostalgia”, a spus domnul Hien, adăugând că el și colegii săi au vrut să încerce un alt bol din faimosul Pho Thin Bo Ho.

Pho Thin Bo Ho ( Hanoi ), Pho 34 Cao Thang (HCMC), Pho S (Ngoc Linh ginseng) fac toate boluri de pho în mijlocul noului șantier Lang Nu - Foto: NGUYEN KHANH

Nu departe, dna Hoang Thi Doc (localnică) a spus: „Este prima dată când am mâncat un bol de pho atât de delicios. După ce am mâncat, mă simt mult mai puțin obosită.”

De peste o lună, a fost angajată de antreprenor pentru a finaliza lucrările de la șantierul Lang Nu. După ce a terminat un bol de Pho 34 Cao Thang, a alergat imediat să ia un alt bol de Pho Thin, pentru că a auzit de la un vecin: Acest Pho de la Lacul Hoan Kiem, Hanoi, este foarte faimos.

Într-o atmosferă animată, aproape 200 de boluri de pho au fost gătite chiar în mijlocul noului Sat Nu, la restaurante/magazine pho celebre, precum: Pho Thin Bo Ho (Hanoi), Pho 34 Cao Thang (HCMC), Pho S (ginseng Ngoc Linh).

Reprezentanții restaurantelor pho au spus că s-au simțit fericiți și bucuroși pentru că oamenii și muncitorii din construcții au primit boluri calde de pho, gătit cu pasiune și cu dorința de a împărtăși dragoste.

Unitatea parteneră a HDBank oferă dragoste locuitorilor din Lang Nu - Foto: NGUYEN KHÁNH

Dna Tran Hoai Thu (șefa zonei rezidențiale a satului Lang Nu) a declarat că, începând cu seara zilei de 11 decembrie, a anunțat oamenii de pe rețelele de socializare să participe la evenimentul Pho Yeu Thuong .

Toată lumea a împărtășit același sentiment de entuziasm și bucurie. „Ținând în mână bolul de pho, toată lumea a simțit o căldură. Căldură atât la gust, cât și la inimă, datorită faptului că am împărtășit mâncarea”, a spus doamna Thu.

Noile case din satul Nu au prins contur treptat. Câteva gospodării și-au mutat treptat bunurile în noile lor case. Afară, în curte, fiecare tufă de copaci și flori a înverzit. Bucuria pare să se fi reaprins în noul sat.

Pho cu dragoste pentru Lang Nu

Cu speranța că seria de evenimente din Ziua Pho 12-12 nu va fi doar despre cultură și bucătărie, ci și despre dragoste, împărtășire și plină de emoții, ziarul Tuoi Tre a cooperat cu Uniunea Tineretului Provincial Lao Cai și districtul Bao Yen pentru a organiza programul Pho Yeu Thuong 2024 la Școala Primară și Gimnazială nr. 1 Phuc Khanh în zilele de 11 și 12 decembrie.

Aici, artiștii restaurantelor pho participante la program le vor instrui pe femeile din comuna Phuc Khanh și pe profesorii de la Școala Primară și Gimnazială nr. 1 Phuc Khanh cum să gătească delicioase boluri de pho.

Ziarul Tuoi Tre a oferit, de asemenea, cadouri semnificative la 33 de gospodării din Lang Nu (gospodării care tocmai au primit locuințe în noua zonă de relocare), profesorilor și tuturor elevilor de la Școala nr. 1 Phuc Khanh. Fiecare dintre cei 320 de elevi va primi o pungă cadou care include un ghiozdan, pho uscat, cârnați și 1 milion de VND în numerar; fiecare profesor va primi un cadou de 2 milioane de VND în numerar...

Și, bineînțeles, delicioase boluri de pho gătite de bucătari renumiți care au câștigat premii mari la evenimentul Zilei Pho , invitând toți sătenii, elevii și profesorii din comună. Se așteaptă ca 2.000 de boluri de pho să fie oferite cu dragoste sătenilor.

La evenimentul Pho Yeu Thuong din acest an participă restaurante/magazine pho renumite, precum Pho Thin Bo Ho (Hanoi), Pho 34 Cao Thang (HCMC), Pho S (ginseng Ngoc Linh).

Există, de asemenea, participarea a doi bucătari celebri în lumea culinară: maestrul bucătar Do Nguyen Hoang Long și „anasonul stelat argintiu” Phan Quy Long, specializat în gătitul de pho pentru familia și prietenii.

Pe lângă sprijinul unor mărci celebre de pho și bucătari, Pho Yeu Thuong 2024 a primit, de asemenea, donații în numerar și în natură de la HDBank, Greenfeed, Vietravel Airlines, echipa de fotbal An Nguyen Bao, Acecook, LC Foods, Yen Dao Can Gio, Corporația Culturală Saigon...

Sursă: https://tuoitre.vn/pho-den-voi-lang-nu-an-to-pho-ba-con-thay-am-ap-20241212093626439.htm#content-1