Jackfruit: Un fruct comun în care fiecare parte, de la segmente la semințe, este comestibilă.

SKĐS - Jackfruit-ul este un fruct tropical familiar, iubit de mulți pentru aroma sa delicioasă și intens dulce. Fiecare parte a jackfruit-ului, de la segmente și fibre până la semințe, este comestibilă și oferă beneficii unice pentru sănătate.

Conţinut

• 1. Segmentele de jackfruit oferă energie și vitamine din abundență.
• 2. Pulpa de jackfruit este bogată în fibre solubile.
• 3. Semințe de jackfruit - o sursă de nutriție uitată
• 4. Lucruri de reținut pentru a consuma jackfruit delicios și în siguranță pentru sănătatea ta.

Arborele de jackfruit ( Artocarpus heterophyllus Lam.), cunoscut în mod obișnuit sub numele de jackfruit, este un fruct tropical care se coace după recoltare, aparținând familiei Moraceae, originar din lanțul muntos Ghații de Vest din India și comun în Asia, Africa și în anumite părți ale Americii de Sud.

Vara , aroma distinctă și gustul intens dulce al jackfruit-ului copt sunt întotdeauna atrăgătoare. Mai mult decât o simplă gustare populară, jackfruit-ul este un fruct special, deoarece aproape nicio parte nu se irosește. De la segmente și fibre până la semințe, totul poate fi procesat în mâncăruri delicioase și oferă multe beneficii neașteptate pentru sănătate.

Din punct de vedere nutrițional, jackfruit-ul este o sursă naturală de nutrienți datorită abundenței sale de vitamine, minerale și fibre.

1. Segmentele de jackfruit oferă energie și vitamine din abundență.

Jackfruit-ul este o sursă excelentă de nutrienți esențiali, inclusiv carbohidrați, proteine, vitamine și minerale. O cană de jackfruit oferă aproximativ 155 de calorii, 92% dintre aceste calorii provenind din carbohidrați, restul din proteine ​​și o cantitate foarte mică de grăsimi. Spre deosebire de fructe similare, cum ar fi merele și mango-ul, jackfruit-ul oferă 3 grame de proteine ​​per porție.

Segmentele de jackfruit sunt bogate în vitamina C , un antioxidant puternic care ajută organismul să stimuleze imunitatea, să protejeze celulele de daunele provocate de radicalii liberi și să prevină infecțiile comune de vară.

Conținutul ridicat de fibre din jackfruit stimulează tranzitul intestinal și previne eficient constipația. În plus, potasiul abundent din jackfruit ajută la stabilizarea tensiunii arteriale și la menținerea sănătății cardiovasculare.

Jackfruit-ul conține zaharuri naturale, cum ar fi fructoza și zaharoza, care ajută organismul să își recupereze rapid energia după ore de exerciții intense sau muncă pe vreme caldă.

2. Pulpa de jackfruit este bogată în fibre solubile.

S-ar putea să vă placă și

Vrei să împlinești 100 de ani? Află aceste 5 obiceiuri ale celor mai longevivi oameni din lume.(Ziarul Dan Tri) - Oamenii din Zonele Verzi nu au niciun secret magic al longevității. Ei mențin obiceiuri simple, cum ar fi consumul unei cantități mari de alimente pe bază de plante, exercițiile fizice naturale, somnul suficient și menținerea unor relații pozitive.

Îngrijirea medicală proactivă: o tendință în viața modernă.În ultimii ani, asistența medicală proactivă a devenit o tendință populară în rândul vietnamezilor, în loc să se apeleze pur și simplu la asistență medicală atunci când apar simptome.

Ce se întâmplă cu nivelul zahărului din sânge dacă mănânci avocado în fiecare zi?Un studiu recent publicat în revista Current Developments in Nutrition (SUA) a arătat că un consum de avocado pe zi poate ajuta la reducerea încărcăturii glicemice din dietă.

Mulți oameni aruncă în mod obișnuit partea fibroasă a jackfruit-ului atunci când îl taie, dar, în realitate, partea fibroasă (în special fibrele groase și galbene) este un ingredient culinar foarte interesant și nutritiv.

Pulpa de jackfruit conține o cantitate mare de fibre, care ajută la crearea unei senzații de sațietate, susține digestia ușoară și curăță în mod natural intestinele.

În bucătărie, fibrele de jackfruit au o textură mestecabilă și o dulceață naturală ușoară, așa că familiile le folosesc adesea pentru a prepara legume murate (cum ar fi specialitatea Thanh Chuong), salate sau mâncăruri sotate cu carne de porc slabă. Pentru mâncărurile vegetariene, fibrele de jackfruit înăbușite cu piper sau fibrele de jackfruit mărunțite folosite pentru a prepara coaste vegetariene sunt incredibil de apetisante.

Jackfruit-ul este un fruct bogat în valori nutritive.

3. Semințe de jackfruit - o sursă de nutriție uitată

Majoritatea oamenilor aruncă semințele atunci când mănâncă jackfruit. Cu toate acestea, conform studiilor nutriționale, semințele de jackfruit conțin o valoare nutrițională comparabilă cu cea a cerealelor.

Semințele de jackfruit conțin mulți nutrienți esențiali, cum ar fi vitaminele B6, B1, B2, B5, B12 și minerale precum fier, cupru, calciu, magneziu și zinc, cunoscute pentru capacitatea lor de a promova sănătatea digestivă și bunăstarea generală.

Semințele de jackfruit conțin o cantitate bună de amidon și proteine ​​din abundență. Fierte, aburite sau prăjite, semințele de jackfruit au o aromă parfumată de nucă, ceea ce le face o gustare ideală și ușoară atât pentru adulți, cât și pentru copii.

Unele studii arată că semințele de jackfruit conțin compuși cu proprietăți antibacteriene naturale , ajutând la prevenirea infecțiilor gastrointestinale. În plus, conținutul abundent de fier din semințele de jackfruit ajută la stimularea regenerării globulelor roșii, prevenind anemia.

Statele Unite ale Americii - Vietnam: Nu rata

Ambasadorul Nguyen Quoc Dung vizitează și lucrează în Minnesota, SUA.În perioada 28-30 iunie, ambasadorul Vietnamului în Statele Unite, Nguyen Quoc Dung, a efectuat o vizită și a lucrat în Minnesota.

Vietnamul încurajează companiile americane să extindă investițiile în tehnologie avansată.În dimineața zilei de 26 iunie, la sediul Guvernului, viceprim-ministrul Ho Quoc Dung l-a primit pe domnul Jeff Place, directorul lanțului de aprovizionare al Coherent Group (SUA). În timpul întâlnirii, viceprim-ministrul a afirmat că Vietnamul încurajează companiile americane să își extindă investițiile, în special în industria high-tech, inovare și semiconductori.

Încurajați companiile americane să extindă investițiile în sectoarele de înaltă tehnologie.Viceprim-ministrul Ho Quoc Dung a declarat că Vietnamul salută continuarea extinderii operațiunilor companiilor americane în Vietnam, în special în industriile de înaltă tehnologie și sectoarele cu valoare adăugată ridicată.

Semințele de jackfruit sunt bogate în proteine ​​și vitamine esențiale, cum ar fi vitaminele B, fierul, calciul, cuprul, potasiul, magneziul și zincul. Acești nutrienți ajută la descompunerea carbohidraților complecși în energie, previn infecțiile bacteriene și promovează digestia. Conținutul lor ridicat de antioxidanți hrănește și întărește pielea și părul.

4. Lucruri de reținut pentru a consuma jackfruit delicios și în siguranță pentru sănătatea ta.

Deși fiecare parte a jackfruit-ului, de la pulpă la semințe, este foarte nutritivă, jackfruitul copt are un conținut relativ ridicat de zahăr și este considerat „călzitor” (sau „fierbinte”), așa că trebuie reținute următoarele instrucțiuni:

• Consumați cu moderație: Ar trebui să consumați doar 3-5 segmente de jackfruit odată, evitând să mâncați prea mult deodată pentru a preveni o creștere bruscă a nivelului de zahăr din sânge și pentru a reduce riscul de căldură internă , acnee și furuncule.
• Persoanele care trebuie să fie precaute: Persoanele cu diabet zaharat, cele cu tendință spre căldură internă sau cele cu steatoză hepatică ar trebui să își limiteze consumul acestui fel de mâncare sau să consulte medicul cu privire la dozajul adecvat.
• Cel mai bun moment pentru a consuma jackfruit: Cel mai bine este să consumați jackfruit ca gustare, la aproximativ 1-2 ore după o masă principală. Evitați să consumați jackfruit pe stomacul gol sau târziu noaptea pentru a preveni balonarea și indigestia înainte de culcare.

Sursă: https://suckhoedoisong.vn/qua-mit-thu-qua-dan-da-an-duoc-tu-mui-den-hat-169260620161040336.htm