Quynh Phu: Menținerea și îmbunătățirea calității produselor OCOP

În 2020, Quynh Phu a implementat programul „One Commune One Product” (OCOP). După mai bine de 4 ani, întregul district are 22 de produse recunoscute ca produse OCOP. Determinat să promoveze produsele, districtul a îndrumat localitățile să depună eforturi pentru a menține marca și a îmbunătăți calitatea produselor.

Hârtia de orez Quynh Coi, din comuna Dong Hai, este unul dintre cele patru produse recunoscute ca produse OCOP de 4 stele din districtul Quynh Phu.

Concentrați-vă pe îmbunătățirea calității produselor

Hârtia de orez Quynh Coi, satul Du Dai, comuna Dong Hai (Quynh Phu), este unul dintre primele produse din districtul Quynh Phu recunoscute ca produs OCOP de 4 stele în 2020. Acesta este un produs tradițional al unui sat meșteșugăresc cu o vechime de zeci de ani, așa că îmbunătățirea calității produselor este întotdeauna o prioritate a gospodăriilor.

Dl. Hoang Pho Nam, proprietarul fabricii de producție a hârtiei de orez Quynh Coi, a declarat: „Hârtia de orez este un produs utilizat în mod regulat în mesele de familie, cererea este mare, așa că, încă din etapa de selecție a materiei prime, avem cerințe foarte stricte. Orezul pentru fabricarea hârtiei de orez trebuie să provină de la o adresă reputată, să fie lipsit de impurități, să nu mucegăiască; procesul de producție trebuie să fie sigur, curat, asigurând siguranța alimentară. În special, atunci când produsul este recunoscut ca un produs OCOP de 4 stele, cu cod de bare și cod de trasabilitate, va fi o oportunitate pentru fabrică de a aproviziona piața cu produse de mai multă calitate. În prezent, în medie, fabrica furnizează aproximativ 3 tone de hârtie de orez către piață în fiecare zi, creând locuri de muncă stabile pentru zeci de lucrători.”

Fabrica de vin Lung Hong din comuna Quynh Giao (Quynh Phu), deținută de domnul Nguyen Duc Lung, a avut în 2023 2 produse recunoscute ca produse OCOP de 3 stele, și anume vinul de orez lipicios galben și vinul de orez lipicios fermentat în frunze. În prezent, produsele își consolidează treptat reputația în rândul clienților.

Domnul Lung a mărturisit: Vinul este un produs de consum special, direct legat de sănătatea umană, așa că pentru a obține o cantitate satisfăcătoare de vin, acesta trebuie să treacă prin mai multe etape și procese stricte de control: orezul trebuie să aibă un furnizor conform standardelor de orez curat, drojdia trebuie preluată doar dintr-o singură unitate de producție, iar la gătit trebuie folosit un singur tip de orez și un singur tip de drojdie de marcă pentru a nu afecta reputația unității. În prezent, familia mea vinde peste 4.000 de litri de vin pe lună pentru a deservi piața din provincie și din afara ei. De la înființare, produsele au fost vândute pe piață și au fost foarte apreciate de consumatori pentru calitatea lor, creându-și inițial o reputație în rândul clienților.

Fabrica de vin Lung Hong din comuna Quynh Giao (Quynh Phu) se concentrează întotdeauna pe îmbunătățirea calității produselor pentru a-și menține marca.

Pentru a aduce produsele OCOP peste tot

Districtul Quynh Phu are în prezent 22 de produse recunoscute ca produse OCOP, dintre care 4 produse au obținut 4 stele OCOP, iar 18 produse au obținut 3 stele OCOP. Conform reglementărilor, după 3 ani de recunoaștere a produselor care îndeplinesc standardele OCOP, autoritățile competente vor reevalua criteriile. Dacă un produs nu îndeplinește standardele, acesta va fi retrogradat la un nivel inferior de stele sau i se va revoca certificatul. Se poate observa că programul „One Commune One Product”, deși aduce multe beneficii economice oamenilor din zonele rurale, dacă calitatea nu este menținută, riscul ca produsele OCOP să li se retragă certificarea este foarte mare. Prin urmare, pentru ca produsele OCOP să se dezvolte durabil, este nevoie de eforturi flexibile din partea subiecților, autorităților locale, cooperativelor și întreprinderilor, de a avea soluții specifice și strategii de dezvoltare a produselor OCOP pe termen lung.

Potrivit domnului Hoang Pho Nam, proprietarul fabricii de hârtie de orez Quynh Coi: În prezent, produsele sunt întotdeauna competitive, vizând cele mai bune beneficii pentru consumatori. Dacă doriți ca produsele dvs. să ajungă departe și să fie cunoscute de mulți oameni, calitatea trebuie să fie pusă pe primul loc. În ultimii ani, fabrica noastră a investit 1,8 miliarde VND pentru a achiziționa mașini de acoperire de mare capacitate, cazane, feliatori și pentru a construi o fabrică închisă; acum produsele au coduri de bare și coduri de trasabilitate, așa că sunt foarte populare.

În ceea ce privește unitatea de producție de vin a domnului Nguyen Duc Lung, acesta s-a concentrat recent pe promovarea produselor. Domnul Lung a declarat: Unitatea de producție de vin a familiei funcționează de doar mai bine de 2 ani, așa că extinderea pieței este foarte importantă. Pe lângă îmbunătățirea calității produselor, acordăm atenție și designului ambalajelor și investim în promovarea și introducerea produselor pe platformele de comerț electronic, expunerea la târguri, puncte de introducere a produselor în provincie și în afara ei... De aici, sperăm că produsele familiei se vor dezvolta din ce în ce mai mult și se vor impune pe piață.

Dl. Do Tien Cong, șeful Departamentului de Agricultură și Dezvoltare Rurală din districtul Quynh Phu, a declarat: „Pentru a menține și dezvolta produsele, în ultima vreme, districtul Quynh Phu și localitățile au acordat întotdeauna atenție sprijinirii și însoțirii subiecților; în același timp, elaborând planuri pentru orientarea dezvoltării durabile a produselor OCOP, consolidând rolul și supravegherea autorităților locale în dezvoltarea și evaluarea produselor OCOP, cu politici de sprijin oportune. În perioada următoare, atât districtul, cât și autoritățile locale vor colabora îndeaproape cu subiecții pentru a discuta și a elabora planuri de dezvoltare pentru fiecare produs, pentru a identifica criteriile care pot fi încă îmbunătățite, modernizate și pentru a implementa măsuri, și pentru a îndruma subiecții în completarea dosarului. În plus, districtul a solicitat, de asemenea, departamentelor, sucursalelor și unităților relevante să sprijine fiecare subiect în vederea îmbunătățirii fiecărui criteriu, să asigure modernizarea produselor și să depună eforturi pentru a menține și îmbunătăți calitatea produselor OCOP.”

Nguyen Cuong

Sursă