Târgul de Toamnă 2025 la VEC: Călătorie a 34 de provincii și orașe care spun povești prin intermediul produselor regionale

(Dan Tri) - Pășind în Centrul Expozițional Vietnamez (VEC) în aceste zile, vizitatorii se simt ca și cum s-ar pierde într-un „Vietnam în miniatură” în mijlocul toamnei din Hanoi, cu mii de produse din toate provinciile și orașele.

Noua definiție a specialității

Cu o suprafață de peste 130.000 m², Târgul de Toamnă de la VEC adună chintesența specialităților regionale. În spațiul Țara de Toamnă a Vietnamului (Paviliile 6 și 7), localitățile au adus vizitatorilor o serie de specialități celebre.

Spațiile culturale și culinare unice atrag vizitatorii (Foto: Comitetul de organizare).

Fiecare stand oferă o specialitate regională (Foto: Organizator).

Fiecare tarabă este o poveste separată, unde specialitățile nu sunt doar produse, ci și o dovadă a bunătății, creativității, profunzimii culturale și potențialului industrial.

La standul Bac Ninh , mirosul de orez proaspăt se răspândea de la tejgheaua de testare culinară a Cooperativei Vietmush. Tăițeii alb-ivoriu, strălucind într-o culoare naturală, nealbită, și tăițeii proaspeți de orez i-au stârnit pe vizitatori curiozitatea de a-i încerca și i-a impresionat de aroma lor unică.

Chiar alături, taraba Cao Bang a impresionat cu tăițeii săi de legume vermicelli în formă de flori în cinci culori, deopotrivă delicati și artistici.

Zona de specialitate a regiunii Centrale aduce caracteristici culturale și statut industrial (Foto: Comitetul de Organizare).

Intrând în regiunea Centrală, specialitățile sunt extinse atât la nivel cultural, cât și la scară industrială. Standul Nghe An prezintă produse OCOP precum Gynostemma pentaphyllum, Polygonum multiflorum... Acestea sunt remedii tradiționale create din produse ale terenurilor muntoase aride și stâncoase.

Standul Quang Ngai a surprins mulți vizitatori când a descoperit că specialitățile principale nu erau dulciurile sau scorțișoara Tra Bong, ci benzina procesată și particulele de sulf. Aceasta este mândria industriei, o afirmare a faptului că industria de rafinare este specialitatea unică a localității.

Specialitățile vietnameze își afirmă treptat poziția pe piața internațională (Foto: BTC).

În sud, crabii Ca Mau au devenit imaginea reprezentativă a provinciei chiar de la intrare. În plus, Ca Mau introduce și mănunchiuri de nuci de cocos de apă, nuci de cocos de ceară... care sunt produse agricole familiare de export către piețe importante precum Japonia, China, Coreea...

Standul Dak Lak aduce cafea de zibetă Kien Cuong și ciocolată MISS EDE (Foto: BTC).

Pătrunzând mai adânc în Thu Dat Viet, vizitatorii vor simți cu adevărat aspirația de a atinge nivelul internațional al produselor OCOP. La standul Tuyen Quang, sunt expuse și prezentate vizitatorilor ceaiul Shan Tuyet (OCOP de 5 stele) și portocala Ham Yen (produs cu indicație geografică).

Între timp, standul Dak Lak a adus cafeaua de zibetă Kien Cuong și ciocolata MISS EDE - produse care îndeplinesc standardele OCOP de 5 stele, demonstrând eforturile de îmbunătățire a calității și de afirmare a poziției lor pe piață.

Produsele OCOP din Vietnam s-au menținut ferme pe cele mai exigente piețe (Foto: BTC).

Platformă de lansare pentru ca produsele OCOP să ajungă în lume

Succesul produselor OCOP vine din eforturile continue ale localităților și afacerilor. Cu toate acestea, pentru a extinde piața și a consolida brandul, acestea au nevoie de un spațiu expozițional și de conectare demn de luat în seamă, iar Expoziția de Toamnă 2025 de la VEC este această oportunitate.

Încă din ziua deschiderii, atmosfera de la subdiviziunea Thu Dat Viet a fost mereu animată. Pe lângă fluxul de oameni care vizitau și se bucurau de produse, au fost întâlniri și schimburi de replici între partenerii B2B (business to business).

Povestea localității Thanh Hoa este un exemplu tipic. Având trei spații expoziționale separate (produse OCOP, promovare turistică și bucătărie Thanh), această localitate a participat la Târgul de Toamnă cu o abordare cuprinzătoare, profitând de amploarea evenimentului și de spațiul Centrului Expozițional Vietnamez pentru a-și promova imaginea și produsele tipice.

Reprezentanții Lam Son Sugarcane Joint Stock Company (Lasuco) și Phong Cach Moi Construction and Trading Joint Stock Company (OCOP Tea, o companie de ceai de 4 stele) au afirmat că firmele au venit aici pentru a se conecta cu parteneri și a găsi importatori de renume.

Dl. Le Tien Dung, director adjunct al Departamentului de Industrie și Comerț din Thanh Hoa, a declarat că aceasta este o activitate amplă de promovare comercială de o importanță deosebită, o oportunitate de a conecta cererea și oferta, de a extinde investițiile și cooperarea în domeniul exporturilor.

Nu numai că a reușit să creeze o punte între companii, dar Târgul de Toamnă de la VEC întărește și convingerea că „vietnamezii folosesc produse vietnameze”. Domnul Nguyen Xuan Dung, un veteran, a împărtășit: „Sunt interesat de produse cu mărci vietnameze, care îndeplinesc standardele OCOP. Produsele din acest an sunt foarte diverse și profesionale”.

Un record vietnamez a fost stabilit chiar la Târgul de Toamnă

Atmosfera creativă de la Târgul de Toamnă 2025 nu se reflectă doar în standuri, ci continuă și la Festivalul Gastronomic al Delicateselor de Toamnă - Cheer Fest.

Pe 31 octombrie, la ora 18:00, a avut loc evenimentul pentru stabilirea recordului pentru „Cea mai mare machetă a Centrului Expozițional Vietnamez (VEC) realizată din orez lipicios și flori modelate din fasole”, certificată de Organizația Recordurilor din Vietnam și Institutul Recordurilor din Vietnam.

Produsul este realizat de echipa de bucătari de la Palatul Lac Hong - orașul Hai Phong sub îndrumarea și îndrumarea profesională a artizanului tradițional de cofetărie Tran Thi Hien Minh și a Asociației Bucătarilor Profesioniști din Saigon, cu spirit creativ și dorința de a contribui la impresionarea primului Târg de Toamnă 2025.

O serie de experiențe și produse de înaltă calitate, impregnate de identitate națională, au transformat primul Târg de Toamnă în special și VEC în general într-o destinație de onorare a culturii tradiționale.

Sursă: https://dantri.com.vn/du-lich/hoi-cho-mua-thu-2025-tai-vec-hanh-trinh-34-tinh-thanh-ke-chuyen-qua-san-vat-vung-mien-20251030203357903.htm