Dak Lak propune includerea cunoștințelor despre cultivarea cafelei în lista Patrimoniului Mondial

Arborii de cafea sunt îngrijiți și prețuiți de fermierii din Dak Lak . Foto: Thanh Quynh

Departamentul de Cultură, Sport și Turism al provinciei Dak Lak tocmai a propus Ministerului Culturii, Sportului și Turismului să înainteze Guvernului includerea patrimoniului „Cunoștințe despre cultivarea și procesarea cafelei în Dak Lak” în lista nominalizărilor pentru ca UNESCO să fie recunoscut ca patrimoniu cultural imaterial reprezentativ al umanității.

Această propunere are o semnificație deosebită, nu doar pentru a onora cunoștințele indigene și valorile culturale asociate cu arborii de cafea - simbolul Dak Lak și al zonei muntoase centrale, ci și pentru a contribui la creșterea notorietății cafelei vietnameze pe scena internațională.

Dacă va fi recunoscut de UNESCO, acesta va fi un mare pas înainte în conservarea și promovarea imaginii oamenilor și culturii din Munții Centrali, promovând în același timp turismul și dezvoltarea socio -economică locală pe baza culturii tradiționale.

Anterior, în martie 2025, patrimoniul „Cunoștințe despre cultivarea și procesarea cafelei în Dak Lak” a fost inclus pe Lista Patrimoniului Cultural Imaterial Național de către Ministerul Culturii, Sportului și Turismului.

Înregistrarea confirmă valoarea cunoștințelor indigene asociate cu arborii de cafea - un produs tipic care creează brandul acestui pământ minunat, onorând totodată eforturile fermierilor și procesatorilor care au contribuit la aducerea cafelei vietnameze în lume.

Moștenirea „Cunoștințelor despre cultivarea și procesarea cafelei în Dak Lak”, cunoscută și sub denumirea de profesia de cultivator de cafea în Dak Lak, este un tip de cunoștințe populare și meșteșuguri tradiționale, păstrate și transmise de-a lungul mai multor generații de către comunitățile Ede și M'nong și rezidenții imigranți.

Spațiul patrimonial include zone de cultivare, zone de procesare și ceremonii asociate cu arborii de cafea, demonstrând legătura puternică dintre oameni, natură, cultură și mijloace de trai.

Sursă: https://laodong.vn/van-hoa-giai-tri/dak-lak-de-xuat-dua-tri-thuc-trong-ca-phe-vao-danh-muc-di-san-nhan-loai-1599785.ldo