Sezon aglomerat de pescuit linh tânăr în regiunea de graniță An Giang

Timpul incipient al sezonului inundațiilor a adus cu sine un produs tipic Deltei Mekongului, puietul de pește linh, ajutând pescarii și mulți lucrători rurali din comunele de graniță din provincia An Giang să aibă venituri mai mari și să își îmbunătățească viața.

Peștele linh de la începutul sezonului este întotdeauna preferat de clienți și are un preț foarte mare.

În ultimele zile, sezonul inundațiilor din cursul superior al râului Mekong a inundat câmpurile din comunele de graniță ale provinciei An Giang , cum ar fi Nhon Hoi, Phu Huu și Vinh Xuong. Apa nu numai că depune aluviuni, dar aduce și creveți și pești de apă dulce din abundență pe câmpuri, dintre care cea mai așteptată specialitate este peștele linh.

Primele loturi de pești linh tineri din sezon au fost recoltate de oameni.

Conform ciclului natural, în jurul lunii iulie a fiecărui an, apa din inundații se retrage spre An Giang și se retrage treptat în râu în jurul lunii noiembrie. Sezonul inundațiilor este și sezonul peștelui linh tânăr, o specialitate faimoasă, disponibilă doar în cele două provincii An Giang și Dong Thap, care este foarte așteptată. Când apa din inundații se revarsă pe câmpuri, este și momentul în care pescarii sunt ocupați să pună capcane și să întindă plase pentru a recolta primele loturi de pește linh tânăr din sezon, a căror dimensiune este doar cât vârful unui bețișor.

Peștii linh de la începutul sezonului sunt la fel de mici ca bețișoarele.

Comparativ cu peștii linh adulți, peștii linh tineri sunt mult mai populari printre clienți datorită cărnii lor dulci și grase și oaselor moi. În special, peștele linh poate fi transformat în multe feluri de mâncare atractive, cum ar fi fiertura de pește linh cu mimosa de apă, peștele linh gătit în trestie de zahăr, peștele linh prăjit crocant...

Deoarece este începutul sezonului, producția nu este mare, așa că în urmă cu mai bine de o săptămână, prețul puieților de linh a fluctuat la un nivel destul de ridicat, de la 250.000 la 300.000 VND/kg. În prezent, când peștele linh este mai mult, prețul a început să scadă, ceea ce creează condiții pentru ca mulți consumatori să aibă acces și să se bucure cu ușurință de acest produs.

Sezonul de pește Linh creează, de asemenea, locuri de muncă pentru multe femei și copii din această zonă.

Sezonul de pescuit al peștelui linh, care durează din iulie până la sfârșitul lunii noiembrie, nu este doar principalul sezon de venit pentru gospodăriile de pescari, ci creează și locuri de muncă sezoniere pentru mulți lucrători rurali. La depozitele de achiziții, prelucrarea manuală a peștelui, cum ar fi eviscerarea și curățarea peștelui înainte de livrarea către comercianți, a ajutat mulți oameni să aibă un venit stabil.

În fiecare sezon de pescuit linh, fermele piscicole devin din nou aglomerate.

În comuna Nhon Hoi, zilnic, între orele 5:00 și 16:00, multe femei și copii se adună la punctele de achiziție pentru a aștepta să lucreze. Dna Nguyen Thi Oanh, locuitoare în comuna Nhon Hoi (provincia An Giang), a declarat: „De mai bine de 10 ani, în fiecare sezon de inundații, mă duc să lucrez la puii de linh. Deși munca este meticuloasă, mă ajută și să câștig între 100.000 și 200.000 VND pe zi, această sumă de bani fiind suficientă pentru a-mi întreține familia.”

Peștele linh tânăr este o specialitate de la începutul sezonului inundațiilor, aducând venituri localnicilor.

După ce sunt curățați, puii de pește linh sunt ambalați în pungi de plastic de către proprietarii depozitului, acoperiți cu grijă cu gheață pentru a-și păstra prospețimea și transportați în multe provincii și orașe mari, precum Can Tho, Ho Chi Minh City, Dong Nai... aducând aroma tipică sezonului inundațiilor din An Giang clienților de pretutindeni.

Serie de fotografii și clipuri: Memorie/Știri și Ziar Etnic

Sursă: https://baotintuc.vn/van-de-quan-tam/ron-rang-mua-ca-linh-non-tai-vung-bien-gioi-an-giang-20250819180343760.htm