Produse OCOP, de la specialități locale până la rafturile supermarketurilor internaționale

Până în prezent, multe produse vietnameze OCOP se află pe rafturile supermarketurilor străine prin intermediul corporațiilor agricole vietnameze de import-export.

Până în prezent, multe produse vietnameze OCOP se află pe rafturile supermarketurilor străine prin intermediul corporațiilor agricole vietnameze de import-export.

Produsele OCOP din Vietnam și-au afirmat treptat poziția pe piață în rândul consumatorilor interni și străini.

Până în prezent, multe produse vietnameze OCOP se află pe rafturile supermarketurilor străine prin intermediul corporațiilor agricole vietnameze de import-export. Acesta este un avantaj pentru produsele vietnameze OCOP, care au mai multe oportunități de dezvoltare în continuare.

Ca Mau este o provincie cu multe potențiale și avantaje pentru dezvoltarea pescuitului, agriculturii și silviculturii. În ultimii ani, profitând de localitate, provincia Ca Mau a creat condiții și a sprijinit oamenii și unitățile de producție, cooperativele și întreprinderile pentru a dezvolta numeroase produse OCOP cu caracteristici și specialități renumite ale provinciei Ca Mau, cum ar fi peștele uscat, crabul sărat, peștele prăjit, nufărul murat, biscuiții de stridii, orezul, bananele uscate...

În special, produse din creveți, cum ar fi biscuiți de creveți, creveți uscați, creveți prăjiți, ață de creveți, creveți uscați ecologici, creveți despicați, creveți uscați decorticați...

Potrivit domnului Bui Van Chuong, directorul Cooperativei Tan Phat Loi, Ca Mau, în ultima vreme, Cooperativa Tan Phat Loi a produs și a adus pe piață numeroase produse speciale, tipice regiunii Ca Mau; printre care se numără numeroase produse care au obținut 3 stele OCOP la nivel provincial, cum ar fi biscuiții de stridii, creveții uscați decojiți, sarea pentru creveți și ana de creveți.

De la aderarea la OCOP, valoarea produselor cooperativei a crescut semnificativ față de perioada anterioară. În perioada următoare, cooperativa va continua să inoveze și să îmbunătățească calitatea produselor, designul, ambalarea, producția în conformitate cu standardele de siguranță și va continua să participe la OCOP pentru produsele puternice ale cooperativei, pentru a-și afirma treptat brandul pe piață.

Un reprezentant al Departamentului pentru Agricultură și Mediu din provincia Ca Mau a declarat că, pentru a dezvolta produse agricole și acvatice cheie și produse OCOP ale provinciei în perioada următoare, sectoarele, localitățile, întreprinderile și entitățile OCOP trebuie să efectueze în mod proactiv previziuni de piață; să consolideze inovația, să aplice tehnologii avansate, în special tehnologia de procesare profundă pentru a îmbunătăți calitatea și valoarea adăugată, să dezvolte produse care să satisfacă cerințele consumatorilor și ale pieței.

Organizarea numeroaselor activități de promovare comercială; extinderea punctelor de expunere a produselor în provincie. Îmbunătățirea capacității de marketing pentru subiecții OCOP, întreprinderi și cooperative în introducerea și promovarea produselor; construirea unui site web separat pentru promovarea mărcilor și produselor; concentrarea pe asigurarea calității și siguranței alimentare. Astfel, se contribuie la îmbunătățirea calității și poziției pe piață a principalelor produse agricole și acvatice și a produselor OCOP din provincia Ca Mau.

În An Giang , după mai bine de 5 ani de implementare, întreaga provincie are 582 de produse OCOP recunoscute în 102 unități administrative la nivel de comună, o medie de 5,7 produse/unitate.

Numai în 2023 și 2024, vor exista peste 150 de produse noi care îndeplinesc standardele în fiecare an. Produsele OCOP se concentrează în principal pe grupa alimentară (506 produse), urmată de articole de artizanat, băuturi, plante medicinale, plante ornamentale și servicii turistice. Multe produse și-au afirmat mărcile, cum ar fi orezul parfumat special, sosul de pește Phu Quoc, melasa de palmier, porumbul baby conservat...

Vermicellii uscați și pho-ul vietnamez sunt din ce în ce mai populare. (Foto: Huong Giang/VNA)

Până în 2025, provincia va avea 14 produse de 5 stele și 1 produs potențial de 5 stele. Aceasta este o dovadă a eforturilor de îmbunătățire a calității, trasabilității, ambalării și standardelor internaționale.

Pentru a dezvolta eficient OCOP, provincia An Giang a identificat zonele de materii prime ca fundament cheie. Au fost create numeroase modele de legătură între producție și consum, cum ar fi durianul Vinh Hoa, mangoul Cu Lao Gieng, porumbul baby Antesco, cu o suprafață cultivată de peste 7.000 de hectare... ajutând fermierii să stabilizeze producția și să îmbunătățească standardele de calitate a produselor.

Zona extinsă creează condiții pentru formarea unor zone de producție la scară largă, conectând producția, procesarea și comerțul. Aceasta este o rampă de lansare pentru ca produsele OCOP să aibă caracteristici locale, dar să fie în continuare competitive pe piață - a declarat dl. Le Huu Toan, directorul Departamentului de Agricultură și Mediu al provinciei An Giang.

Pentru producătorii de produse OCOP, materiile prime de calitate reprezintă o problemă dificilă pentru a crea produse delicioase. Cu toate acestea, în zilele noastre, producătorii acestor linii de produse sunt, de asemenea, mai siguri pe materiile prime.

Dna Le Thi Be, proprietara produsului OCOP de 3 stele „Mãm cá đồng tập tang” din comuna An Bien, provincia An Giang, a declarat că, după fuziunea dintre An Giang și Kien Giang, nu a mai trebuit să-și facă griji cu privire la lipsa materiilor prime pentru a face sos de pește, așa cum făcea înainte. Se estimează că, în fiecare an, dna Be produce 200-300 kg de sos de pește, obținând un profit de aproximativ 150 de milioane de VND.

Anterior, deficitul de resurse naturale de pește a îngreunat afacerea familiei sale cu sos de pește. Acum, că există mai mult teren pentru exploatarea peștilor de apă dulce, ea intenționează să extindă producția.

În ciuda numeroaselor rezultate pozitive, comercializarea produselor OCOP se confruntă încă cu dificultăți. Unele entități OCOP produc la scară mică, au investiții nesistematice, ambalaje neprofesionale și legături slabe cu piața; produsele nu pot fi menținute după recunoaștere.

Conform cercetărilor efectuate de entitățile OCOP, majoritatea acestora se confruntă cu dificultăți în investițiile de capital pentru ambalaje, proiectare, îmbunătățirea proceselor de producție și construirea de zone de materii prime.

Dl. Paule Le, vicepreședinte al Consiliului de Administrație al Central Retail Vietnam Group, a declarat că produsele OCOP sunt preferate de consumatorii străini datorită caracteristicilor regionale și calității înalte a fiecărui produs. Producătorii trebuie doar să facă o treabă bună cu ambalajele pentru a le face atractive, apoi vor aduce rapid produsele vietnameze OCOP pe piețele externe.

Sursă: VNA

Sursă: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202508/san-pham-ocop-tu-dac-san-dia-phuong-den-ke-sieu-thi-quoc-te-3321828/