Durian congelat – o nouă forță motrice pentru exportul de fructe în perioada următoare

Exporturile de durian se așteaptă să aducă 3,2 miliarde de dolari în acest an

Conform unui raport al Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale , până la sfârșitul lunii septembrie a acestui an, producția de durian a țării noastre ajunsese la 984.800 de tone, o creștere accentuată de 16,6% față de aceeași perioadă a anului trecut.

Durian congelat – un nou motor al exporturilor de fructe

Între timp, octombrie este sezonul recoltării acestui „fruct rege” în zonele de cultivare la scară largă, cum ar fi Gia Lai și Lam Dong. Durianul extrasezon din provinciile vestice va fi, de asemenea, recoltat în ultimele luni ale acestui an. Se estimează că producția de durian a țării noastre ar putea ajunge la peste 1,2 milioane de tone în acest an.

Prin urmare, pe lângă satisfacerea nevoilor de consum intern, o cantitate mare de durian este exportată și în China, Thailanda și alte piețe. Statisticile preliminare ale Asociației Fructelor și Legumelor din Vietnam arată că, în ultimele 9 luni, cifra de afaceri a exporturilor de durian a țării este estimată la 2,5 miliarde USD - un record istoric. Dintre acestea, exporturile numai către piața chineză sunt estimate la aproximativ 2,3 miliarde USD.

Asociația Vietnameză de Fructe și Legume estimează că, până la sfârșitul lunii octombrie, cifra de afaceri la exportul de durian va aduce peste 3 miliarde USD. Din cifra de afaceri totală a întregii industrii de fructe și legume până la sfârșitul acestui an, se așteaptă ca aceasta să aducă 6,4 miliarde USD; durianul singur reprezintă 50%, iar cifra de afaceri la exportul de durian pentru întregul an 2024 este estimată să ajungă la 3,2 miliarde USD.

Durian congelat – un nou motor al exporturilor de fructe

Împreună cu durianul proaspăt, pe 19 august 2024, Protocolul privind exportul de durian congelat semnat între Vietnam și China a deschis o nouă cale pentru durianul vietnamez.

Potrivit Departamentului pentru Protecția Plantelor (Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale), la încheierea negocierilor, țările importatoare vor avea cerințe și reglementări care pot fi foarte diferite de modul în care fermierii și întreprinderile produc în continuare pentru consumul intern.

China clasifică durianul congelat și durianul proaspăt în două grupe de produse diferite. Durianul proaspăt este gestionat în același mod ca fructele proaspete, implementând gestionarea codurilor zonelor de cultivare, a instalațiilor de ambalare și respectând Protocolul de export al durianului proaspăt. Prin urmare, China este interesată atât de monitorizarea dăunătorilor din zonele de cultivare, cât și de măsuri tehnice pentru eliminarea dăunătorilor din instalațiile de ambalare.

Durianul congelat este considerat aliment, iar țara importatoare are o metodă de gestionare diferită, conform prevederilor Ordinului 248 privind Regulamentul privind gestionarea înregistrării întreprinderilor de producție alimentară străină importate și Ordinului 249 privind măsurile de gestionare a siguranței alimentare la import și export ale Administrației Vamale din China și implementarea înregistrării instalațiilor de ambalare și a instalațiilor de producție alimentară în străinătate. Aceasta este o formă de gestionare complet diferită în comparație cu gestionarea durianului proaspăt.

Pentru ca durianul congelat să poată fi exportat pe piața chineză, dl. Nguyen Quang Hieu - director adjunct al Departamentului de Protecție a Plantelor, a menționat că, conform reglementărilor generale, durianul congelat trebuie congelat la -35 grade Celsius timp de minimum 1 oră și apoi trebuie păstrat la rece pe parcursul întregului proces de depozitare, transport și export la -18 grade Celsius. Acestea sunt condiții tehnice pe care întreprinderile vietnameze le pot îndeplini pe deplin și sunt fezabile; în același timp, încurajarea unităților este de a investi în noi tehnologii pentru o calitate mai bună a produselor.

În 2023, exporturile de durian ale Vietnamului au crescut impresionant odată cu intrarea pe piața de export (în 2022); în această perioadă, durianul proaspăt a contribuit cu 40% din valoarea exporturilor întregii industrii de fructe și legume proaspete. În 2024, sectorul agricol estimează că exporturile de durian proaspăt vor depăși 3 miliarde USD.

Cu toate acestea, produsele din fructe proaspete conțin întotdeauna produse care nu îndeplinesc standardele pentru exportul în stare proaspătă. Prin urmare, acestea trebuie convertite la decojire sau congelare pentru exportul în stare congelată sau alte forme procesate. Durianul congelat va fi un produs auxiliar foarte important în industria durianului din Vietnam. Prin urmare, Vietnamul a negociat exportul de durian congelat către China.

În ceea ce privește avantajele durianului congelat, dl. Nguyen Quang Hieu a spus că durianul proaspăt este format doar din 30% pulpă și 70% semințe, iar coaja trebuie îndepărtată, ceea ce provoacă poluarea mediului. Consumatorii din China vor trece în curând la produse congelate, deoarece acestea sunt mai potrivite. Durianul congelat are o durată lungă de valabilitate, putând fi folosit imediat sau folosit ca ingredient pentru alte produse.

Potrivit domnului Nguyen Quang Hieu, exporturile de durian congelat reprezintă o nouă forță motrice pentru exporturile de fructe în perioada următoare. Pentru a menține dezvoltarea pieței de import a fructelor congelate, unitățile de ambalare, zonele de cultivare și întreprinderile trebuie să înțeleagă și să respecte în mod clar reglementările țării importatoare. Țările importatoare au, de asemenea, reglementări separate pentru diferite produse.

„Nerespectarea reglementărilor din cauza neînțelegerii complete poate duce la trimiterea de notificări de neconformitate de către țările importatoare. Acest lucru va duce apoi la aplicarea unor măsuri mai stricte, ceea ce va afecta direct costurile de producție ale întreprinderilor. În cazul încălcărilor datorate nerespectării reglementărilor, întreprinderile, zonele de cultivare și instalațiile de ambalare vor fi supuse unor măsuri suplimentare. Acest lucru va afecta competitivitatea produselor vietnameze”, a subliniat dl. Nguyen Quang Hieu.

Sursă: https://congthuong.vn/sau-rieng-dong-lanh-dong-luc-moi-cho-xuat-khau-trai-cay-thoi-gian-toi-354321.html