Creșterea verde vibrantă a mărului cremos

De-a lungul Autostrăzii Naționale 1B, zonele La Hien și Vo Nhai sunt înconjurate de lanțuri muntoase calcaroase impunătoare, intercalate cu văi mici și plate. Acest amestec de teren semi-montan, climă distinctă și sol bogat în minerale creează o zonă ecologică ideală pentru creșterea pomilor fructiferi, în special a merelor custard.

Livadă de meri custard din Vo Nhai.

„Fundalul” fiecărui măr cremos

Chiar și oameni precum domnul Chất, care se ocupă de cultivarea merelor de chimenă de mulți ani, nu pot explica pe deplin de ce merele de chimenă din această regiune au o dulceață și o aromă atât de unice, încât nu pot fi confundate cu merele de chimenă din altă parte.

Tot ce știm este că merele de vanilie din Vo Nhai, unde trăia, păreau să absoarbă esența rouei dimineții, să se bucure de soare și vânt și să întruchipeze puritatea munților și pădurilor.

Văzută de departe, livada de meri chimen a domnului Chất seamănă cu o panglică de mătase întinsă pe versantul muntelui, cu copacii încolțind și înflorind în crăpăturile stâncilor. Merii chimen ai domnului Chất sunt numerotați și îngrijiți meticulos, la fel cum locuitorii din Võ Nhai au grijă de ei înșiși.

Pentru dl. Chất, mărul custard este prețuit și îngrijit cu grijă, deoarece fiecare fruct întruchipează sufletul, cultura și firea muncitoare a oamenilor din această regiune.

Acesta este mărul chimenez care aparține familiei domnului Kieu Thuong Chat, comuna Vo Nhai, provincia Thai Nguyen .

Pentru a se asigura că merele de chimen sunt frumoase, dl. Chất creează un „profil” pentru fiecare pom, detaliind procesul de îngrijire și randamentul estimat. Fiecare pom de chimen numerotat are informații clare și actualizate în dosarul său, permițând clienților să plaseze comenzi chiar și atunci când pomul abia începe să dea roade, să vadă cum este îngrijit pomul pe care l-au achiziționat și când va fi recoltat.

Dl. Chất a spus că familia sa deține în prezent peste 2 hectare de pomi de meri chirimoși, dintre care peste 1,5 hectare produc deja fructe. Familia cultivă meri chirimoși folosind metode organice, în principal îngrășăminte microbiene. În ultimii ani, au cultivat intensiv meri chirimoși în sezoane eșalonate, rezultând două recolte pe an. Deși sunt cultivați pe o pantă, instalarea unui sistem automat de irigații a făcut munca mult mai puțin dificilă decât înainte.

În cătunul Mo Ga (comuna Vo Nhai), livada de meri chimen a dnei Nguyen Thi Hoan se remarcă prin peisajele sale frumoase și locația excelentă chiar lângă șoseaua națională. Dna Hoan deține peste 200 de pomi de meri chimen de 12 ani, iar familia ei a înregistrat și 40 dintre aceștia. În primul său sezon de vânzări online, clienții au plasat comenzi cu luni înainte de recoltare.

Potrivit doamnei Hoan, punctul culminant al pomilor ei de chimen este faptul că aceștia cumpără online, urmărind modul în care fertilizează și îngrijește pomii. Când vine momentul recoltării, familia ei trebuie doar să-i ambaleze și să-i expedieze. În zilele de recoltare, livada de chimen a doamnei Hoan este plină de cumpărători. Aceștia vin nu doar pentru a se bucura de gustul chimenelor, ci și în grupuri de tineri care se plimbă prin livadă, ascultând-o cum prezintă cultivarea tradițională a chimenelor din Vo Nhai și cultura oamenilor de acolo.

„În timpul recoltei recente, familia mea a vândut în principal produsele direct din livadă, fără a le duce la piață. Datorită unui marketing bun, prețul a fost destul de mare; la începutul sezonului, le-am vândut cu 60.000 VND/kg, ceea ce este cu 10.000 până la 20.000 VND/kg mai mult decât prețul merelor de vanilie cultivate în mod tradițional”, a spus dna Hoan.

Construirea silențioasă a unui impuls verde

Mulți turiști și comercianți vin să cumpere și să experimenteze livada de meri chistar.

În comuna La Hien, chimenul este principala cultură de fructe care a oferit o sursă stabilă de venit pentru locuitori timp de mulți ani, cu o valoare care depășește 200 de milioane de VND/ha.

De-a lungul anilor, comuna a fost pionieră în aplicarea tehnologiei informației, implementând trasabilitatea prin coduri QR pentru merele custard, aducând produsele agricole pe platformele de comerț electronic și aplicând modelele VietGAP și de agricultură organică. Acești pași au contribuit la transparența procesului de producție, au îmbunătățit reputația produsului și au extins piața.

Dl. Tran Duc Tu, vicepreședintele Comitetului Popular al comunei La Hien, a declarat că comuna se concentrează pe dezvoltarea zonelor de cultivare a chimenei în direcția agriculturii intensive, a plantării eșalonate, a construirii de cooperative de tip nou, a conectării fermierilor cu afacerile, a combinării dezvoltării turismului comunitar și a ecoturismului asociat cu agricultura și a exploatării punctelor forte ale Festivalului Chimenei de la La Hien.

Fără a se opri la zonele tradiționale de cultivare, bazându-se pe succesul cultivate de La Hien și Vo Nhai, Departamentul de Știință și Tehnologie al provinciei Thai Nguyen, în coordonare cu Institutul Central de Horticultură, a implementat o plantare de probă pe 6 hectare de chimen thailandez, chimen taiwanez, chimen ferm și chimen moale în comunele Bach Thong, Thanh Thinh și Cho Moi.

Acesta este considerat un pas de pionierat în extinderea cultivării merelor custard în partea de nord a provinciei, o zonă cu un mare potențial funciar, dar unde culturile de fructe de mare valoare nu au fost exploatate eficient.

Personalul Institutului de Horticultură oferă îndrumări privind îngrijirea și tăierea pomilor de meri chistar de un an din satul Phiêng An, comuna Bạch Thông.

Potrivit domnului Ngo Hong Quang, un oficial de la Institutul Central de Horticultură, solul și clima din comunele nordice ale orașului Thai Nguyen sunt destul de similare cu cele din regiunile Vo Nhai și La Hien.

Clima, cu ierni suficient de reci și veri moderat calde, oferă condiții ideale pentru ca merele de chimen să acumuleze zahăr, rezultând o aromă bogată și dulce, o pulpă fermă și o textură mai puțin pasată. Pomii experimentali de chimen au produs fructe cu o greutate de până la 1,2 kg, demonstrând un potențial mare de randament și calitate.

Dl. Quang consideră, de asemenea, că, pe lângă factorii naturali, aplicarea tehnicilor de cultivare, în special tăierea și gestionarea înfloririi și fructificării în extrasezon, joacă un rol crucial în creșterea valorii pomilor de măr custard, ajutând fermierii să se elibereze din cercul vicios al „recoltei abundente, prețurilor mici”.

În prezent, plantările de probă din comunele nordice arată rezultate inițiale foarte promițătoare. Iar dacă testele vor avea succes, aceasta va fi o bază importantă pentru selectarea celui mai bun soi de măr custard pentru a înlocui sute de hectare de citrice vechi, cu eficiență economică scăzută.

De la pantele calcaroase ale munților La Hien până la regiunile nordice cu ample oportunități de dezvoltare, mărul chirimoiu creează în liniște un „sprint verde” promițător. Dincolo de valoarea sa economică, mărul chirimoiu insuflă oamenilor credința într-o nouă direcție pentru agricultura montană, unde pământul, clima și mâinile harnice ale oamenilor converg într-o schimbare transformatoare.

Sursă: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202601/suc-bat-xanh-tu-cay-na-so-b4e78a3/