Oregon poate fi descris ca un loc unde natura și viața se întâlnesc ușor. Păduri vaste de pini se întind cât vezi cu ochii. În depărtare, strălucesc munți acoperiți de zăpadă. Râul Willamette șerpuiește prin văi verzi, îmbrățișând așezări liniștite și misterioase. Coasta Pacificului se întinde la nesfârșit, valurile sale izbindu-se de țărm.
Comunitatea vietnameză din Oregon nu este mare, dar are totuși propriul său caracter unic. Aproximativ 37.800 de oameni locuiesc concentrați în Portland, Beaverton, Hillsboro și Salem. Aceștia administrează restaurante, brutării, saloane de manichiură, organizează cursuri de limba vietnameză și mici evenimente culturale. Fiecare colț de stradă păstrează un gust familiar de acasă, cu voci vietnameze care răsună în râsete și arome de pho, banh mi și cafea.
Mulți vietnamezi și-au lăsat amprenta în Oregon: Khanh Pham în legislativul statului; Hai Pham și Daniel Nguyen în biroul reprezentativ, ei sunt vocile comunității din noul lor pământ. Cartierele vietnameze, deși nu sunt mari, sunt calde și primitoare, unde oamenii și culturile se întâlnesc, amintindu-le tuturor că patria lor încă se află în interiorul lor.
Portland este cel mai mare oraș din Oregon, unde arta, cafeaua și străduțele laterale colorate își creează propriul ritm unic. Cartierul vietnamez este instantaneu recunoscut, cu diversele sale semnalizări vietnameze și o mare varietate de mâncăruri și afaceri.
Prietenul meu a sugerat să-mi invit familia să savureze cafeaua Trung Nguyen.
 |
| În interiorul unei cafenele Trung Nguyen din SUA. |
Atmosfera din cafenea mă făcea să mă simt ca într-un colț al Vietnamului, în inima Americii. Era aglomerat și forfotă. Sunetul conversațiilor umplea aerul. Oamenii se strigau unii pe alții de departe. Unii profitau de ocazie pentru a înregistra videoclipuri pe care să le trimită familiilor lor din Vietnam. Era un sentiment de apropiere specific vietnamez. Natural și puțin zgomotos.
În America, cafenelele sunt în general mai liniștite. Oamenii „merg încet, vorbesc încet și zâmbesc grațios”. Cafeaua lor este ca un moment de odihnă, un loc pentru a lucra, a citi sau a gândi. Cultura vietnameză a cafelei, pe de altă parte, este mai degrabă ca un mic colț de piață – aproape una de alta și, fără îndoială, plină de viață.
Ne-am hotărât să cumpărăm mâncare la pachet pentru că nu erau suficiente locuri. Curios, am încercat o ceașcă să văd ce gust are. Era o cafea vietnameză delicioasă și foarte autentică. Puternică și corpolentă. Postgust de lungă durată. Cafelele americane și europene sunt de obicei mai ușoare. Poți bea mai multe cești pe zi fără să ai deranj stomacal. Cafeaua vietnameză, dacă nu ești obișnuit cu ea, poate provoca cu ușurință insomnie.
Trung Nguyên Legend are opt magazine francizate în SUA. Acesta este un efort semnificativ, dar în prezent, brandul atrage în continuare în principal comunitatea vietnameză. Concurența cu marile mărci de cafea din SUA și Europa este încă departe de a se realiza. Ideea de a introduce produsele în lanțuri de retail precum Walmart și Costco este atractivă, dar nu simplă. Piața americană este una în care fiecare raft este un câmp de luptă pentru preț, calitate și familiaritate.
Cu toate acestea, cucerirea comunității vietnameze a pus deja o bază solidă, iar veniturile din acest grup sunt considerabile. Dar cucerirea clienților americani necesită o poveste diferită. Americanii beau cafea în fiecare zi. Gusturile lor sunt stabilite de mult timp. Pentru a-i determina să intre într-o cafenea vietnameză, trebuie să existe ceva atât special, cât și potrivit gusturilor și obiceiurilor lor.
***
Îmi amintesc de pho vietnamez. Pho este un fel de mâncare care se potrivește multor gusturi și a devenit un aliment de bază pentru multe grupuri etnice. Mulți americani vin să-l mănânce. Cafeaua vietnameză are nevoie de un parcurs similar pentru a ajunge pe o piață mai largă. Aroma sa bogată este un punct forte, dar dacă este prea diferită, nu va face decât să-și păstreze clienții vietnamezi și va avea dificultăți în extindere.
Stând în mașină, cu o ceașcă de cafea rece în mână, m-am gândit la calea pe care trebuie să o urmeze un brand vietnamez atunci când intră pe piața americană. America se schimbă foarte repede. Tendințele de consum se schimbă în fiecare trimestru. Un brand care vrea să supraviețuiască trebuie să înțeleagă această dinamică în fiecare mic detaliu al vieții.
În America, fiecare brand este o declarație. Simplul fapt de a aduce gustul de acasă nu este suficient. Americanii întreabă întotdeauna două lucruri: Produsul le satisface nevoile? Și povestea din spatele lui rezonează cu ei? Brandurile locale de cafea înțeleg foarte bine acest lucru. Nu vând doar o ceașcă de cafea; vând o experiență. Un mod de viață. Un sentiment de apartenență.
 |
| Interiorul unei cafenele Trung Nguyen din Oregon. |
Cafeaua vietnameză este puternică și distinct individuală. Dar individualitatea este doar punctul de plecare. Pentru a stabili o prezență puternică în SUA, este nevoie de o înțelegere mai profundă a comportamentului consumatorilor și a motivelor din spatele loialității clienților. Americanii ar putea încerca o dată din curiozitate, dar pentru a-i face să revină, ai nevoie de o poveste convingătoare care să-i facă să revină.
Ceașca de cafea din mâna mea mă face să mă gândesc la multe companii vietnameze când vin în America. Toată lumea are un sentiment de mândrie. Dar uneori le lipsește timpul necesar pentru a înțelege locul în care se află. America este extrem de competitivă, dar foarte corectă. Cei care creează valoare reală își vor găsi un loc; cei care spun povestea corectă vor fi ascultați.
Cafeaua vietnameză are potențialul de a ajunge mult mai departe. Cheia constă în modul în care ne spunem povestea. Nu este vorba doar de a spune „aceasta este cafea vietnameză”. Este vorba de a-i face pe americani să înțeleagă de ce ar trebui să o încerce și de ce și-o vor aminti. Poate că drumul unui brand vietnamez în America nu începe cu auto-prezentarea, ci cu înțelegerea Americii suficient de profundă, astfel încât americanii să se poată vedea în povestea noastră…
Huu Quy
Sursă: https://baodaklak.vn/van-hoa-xa-hoi/202602/tan-man-chuyen-ca-phe-tren-dat-my-d8050a0/
Comentariu (0)