Creștere ușoară în toate cele trei regiuni; Prognoza creșterii porcinelor în Vietnam în perioada 2025-2030

În general, prețul porcilor vii a continuat să crească ușor săptămâna trecută în unele provincii și orașe din regiunile Nord și Centru, fluctuând în direcția opusă în Sud. Sondajele arată că prețul porcilor vii la nivel național se tranzacționează în intervalul 60.000 - 64.000 VND/kg; 8 previziuni privind creșterea porcilor în Vietnam în perioada 2025-2030.

Prețul porcului astăzi, 10 noiembrie: Prețul porcului a crescut ușor în unele localități. Fotografie ilustrativă. (Sursa: Vincom)

Prețul porcului astăzi, 10 noiembrie

*Prețul porcului în Nord:

Piața porcilor vii din Nord a crescut cu 1.000-2.000 VND/kg în multe provincii și orașe săptămâna trecută. În prezent, porcii vii din această zonă se vând la aproximativ 62.000 - 64.000 VND/kg.

În special, cel mai ridicat prag de tranzacție din țară este de 64.000 VND/kg, care a apărut în multe provincii și orașe, inclusiv: Hanoi, Bac Giang, Hung Yen, Hai Duong, Thai Binh , Thai Nguyen, Phu Tho și Vinh Phuc. În schimb, cel mai mic preț din regiune este de 62.000 VND/kg, înregistrat în cele două provincii Ninh Binh și Lao Cai.

* Prețul porcului în regiunea Central Highlands

De asemenea, regiunea Central Highlands a crescut prețurile cu 1-2 în provinciile: Thanh Hoa, Nghe An, Quang Binh, Ha Tinh, Dak Lak, Khanh Hoa, Quang Nam , Binh Dinh și Lam Dong.

Prin urmare, în prezent nu există nicio localitate la nivel național care să tranzacționeze sub 60.000 VND/kg. Piața porcinelor vii din regiunea Centrală se tranzacționează la o diferență de 60.000-63.000 VND/kg.

*Prețul porcului în regiunea de Sud

Săptămâna trecută, prețul porcilor vii din Sud a fluctuat în sus și în jos. Comercianții din această zonă cumpără porci vii la prețuri cuprinse între 60.000 și 63.000 VND/kg.

Mai exact, provinciile Binh Phuoc, An Giang, Ben Tre și Can Tho City au înregistrat creșteri de 1.000 - 3.000 VND/kg. Dimpotrivă, Hau Giang, Tra Vinh și Soc Trang sunt provinciile în care prețul porcilor vii a scăzut de la 1.000 - 2.000 VND/kg.

*Potrivit Dr. Nguyen Xuan Duong, președintele Asociației Vietnameze pentru Creșterea Animalelor, există 8 previziuni pentru creșterea porcinelor în Vietnam în perioada 2025-2030.

1. Cererea de carne de porc pe piața internă este încă mare, dar va scădea treptat, pe măsură ce consumatorii vor trece la alte alimente, cum ar fi carnea de pasăre, creveții, peștele, carnea roșie și proteinele vegetale.

2. Pe lângă concurența cu alte produse alimentare, creșterea porcinelor autohtone trebuie să concureze din ce în ce mai mult și cu produsele din carne de porc importate, care sunt în creștere (în medie cu 15-20%/an).

3. Bolile, în special pesta porcină africană, sunt încă complicate, cauzând dificultăți fermierilor. Agricultura ATSH este încă măsura decisivă în controlul pestei porcine africane.

4. Controlul mediului și al gazelor cu efect de seră va crește presiunea asupra industriei zootehnice, în special asupra creșterii porcinelor și bovinelor. Problema dacă inventarierea gazelor cu efect de seră în creșterea animalelor este voluntară sau obligatorie va fi subiect de dezbatere. Fără motive convingătoare și o participare reală a fermierilor, asociațiilor și sindicatelor, statul ar putea include fermele de porcine cu o capacitate de 3.000 de porci/fermă pe lista fermelor care trebuie să inventarieze gazele cu efect de seră începând cu 2027.

5. Numărul gospodăriilor care cresc porci va scădea, dar efectivul total de porci domestici va crește în continuare cu 2-3%/an. Mărimea efectivului național de porci la 1 aprilie 2024 este de 25,54 milioane (excluzând purceii); 22,36 milioane de porci; 3,1 milioane de scroafe (dintre care 2,4 milioane de scroafe fătează). Mărimea efectivului național de porci ar putea atinge un vârf de aproximativ 28,5 milioane în 2028.

6. Metodele de creștere a porcilor domestici vor urma 3 tendințe:

– Creșterea porcinelor conform lanțului, modelul de creștere a porcinelor de prelucrare pentru corporații și companii mari. Scara efectivelor de porci din această zonă de creștere reprezintă o proporție din ce în ce mai mare. Acest model de creștere este stabil și prezintă riscuri scăzute.

– Vor apărea din ce în ce mai multe ferme de creștere a porcilor în gospodăriile de dimensiuni mari, ferme care își amestecă singuri furajele sau comandă procesarea furajelor de la unități de procesare a furajelor pentru animale. Acest model agricol este eficient, dar necesită ca fermierii să aibă capital și abilități manageriale bune.

– Creșterea porcilor conform modelului tradițional de agricultură, utilizând subproduse din bucătăriile colective. Acest model de agricultură prezintă numeroase riscuri, în special în ceea ce privește controlul bolilor și siguranța alimentară.

7. Construirea de noi ferme de porci se va confrunta cu numeroase dificultăți, așadar fermele de porci existente vor juca un rol important în stabilizarea dimensiunii efectivelor de porci, îndeplinind cerințele de dezvoltare din viitor.

8. Problema creării de rase și formule hibride pentru a avea produse specifice din carne de porc care să satisfacă nevoile consumatorilor vietnamezi și tehnologii de sacrificare adecvate pentru popularizarea obiceiului de a consuma carne refrigerată reprezintă o soluție importantă pentru îmbunătățirea competitivității și a capacității de autoapărare a industriei vietnameze de creștere a porcinelor, în tendința de integrare din ce în ce mai profundă a economiei vietnameze și a creșterii animalelor cu regiunea și lumea.

Sursă: https://baoquocte.vn/gia-heo-hoi-hom-nay-1011-tang-nhe-ca-3-mien-du-bao-ve-chan-nuoi-heo-tai-viet-nam-giai-doan-2025-2030-293237.html