 |
De fiecare dată când soțul băga mâna în sacul de pânză ca să ia niște porumb și mâna lui o atingea pe a soției sale, el întreba: „A cui este mâna aceea?” Soția lui răspundea cu afecțiune: „E mâna mea.” Cu inima bătându-i puternic, ea îi strângea mâna și o întreba cu blândețe: „A cui este mâna aceea?” El răspundea cu pasiune: „E mâna mea.” Acelea mâini erau atât de frumoase, calde, credincioase, timide, dar totuși profund afectuoase.
Un hoț pândește afară, ascultând conversația în șoaptă a cuplului până la miezul nopții. Enervat și nerăbdător, s-a strecurat înăuntru și a luat niște porumb ca să mănânce, ca să alunge frigul și foamea. Soția l-a apucat de mână și, deși suspicioasă, l-a întrebat totuși: „A cui este mâna aceea?”. Hoțul a răspuns: „E mâna lui”, apoi a împins ușa și a fugit.
Poveștile populare străvechi celebrează dragostea dintre cupluri și mâinile harnice ale fermierilor, care trudesc sub soare și ploaie, într-un mod cu adevărat frumos și înduioșător. Recent, într-un ziar reputat, la începutul lunii mai 2026, un scriitor a scris despre „mâinile murdare” într-un restaurant.
Povestea spune că: În zori, taraba cu terci de măruntaie de porc din aleea mică era deja aglomerată de clienți. Un bărbat stătea și îl vindea. Cu o mână, ținea și lua terciul, în timp ce cu cealaltă, punea măruntaiele de porc în boluri. Din sobă ieșea fum; bărbatul și-a șters transpirația de pe frunte, s-a scărpinat și apoi a continuat să servească mâncarea...
Cu aceeași mână care își scărpina mâncărimea, bărbatul aduna sprinten bani de la clienții care își terminaseră masa, numărând restul mototolit și înnegrit. Înainte să apuce măcar să se șteargă pe mâini, se întoarse să ia un alt bol cu terci de măruntaie de porc.
Chiar alături, la restaurantul cu tăiței din carne de vită, supa emana o aromă parfumată, iar un coș de gunoi era așezat chiar sub tava cu tăiței. Proprietara lua tăiței cu o mână, în timp ce cu cealaltă ștergea masa, bolurile și bețișoarele cu o cârpă murdară. Încă își folosea mâinile goale pentru a lua tăiței, a alege legume, a felia carne și a turna supă în boluri...
În timp ce eu, Viespea, scriu asta, simt un fior rece pe șira spinării. Este o poveste despre alții care mă face să reflectez asupra mea. În timpul recentei vacanțe de Anul Nou Lunar, milioane de turiști s-au adunat în locuri pitorești din întreaga țară. În regiunea Kinh Bac, locuri precum zona turistică spirituală și ecologică Tay Yen Tu, festivalul Templului Den Do, Pârâul Mo, Grădina Fericirii, Lacul Bau Tien... au primit zeci de mii de vizitatori. Siguranța alimentară și igiena sunt probleme care nu pot fi luate cu ușurință.
Să mănânci vermicelli, pho, terci de măruntaie, să te bucuri de sandvișuri vietnameze – toate sunt delicioase, dar trebuie să fie curate. Subiectul de astăzi este mâinile curate și parfumate. „A cui sunt aceste mâini?”, „Mâinile lui, mâinile tale?”, „Mâinile ei, mâinile tale” – nu aparțin nimănui anume.
Mâinile murdare ale hoțului țâșneau pe furiș: „Mâinile lui! Mâinile lui!” și era pe punctul de a fugi. Problema obiceiurilor alimentare insalubre și a mâinilor murdare, o încălcare a reglementărilor de siguranță alimentară, este larg răspândită în restaurante și la tarabele cu mâncare stradală și trebuie stopată pentru a preveni incidentele de toxiinfecție alimentară precum cele care au avut loc în alte părți.
Problema alimentelor și a mâinilor murdare, la propriu, în restaurantele din întreaga țară, a ajuns la un punct critic. Bucătăria vietnameză este minunată, dar are nevoie și de mâini puternice și de încredere pentru a ține la distanță mâinile hoțoase ale celor care folosesc mâini murdare!
Sursă: https://baobacninhtv.vn/tay-ai-tay-ai-postid446044.bbg
Comentariu (0)