Scăparea de sărăcie prin accesul la noi informații agricole

Cultivarea ierbii de elefant, a silozului și a compostului îi ajută pe fermierii din Dien Bien să găsească proactiv hrană, să îmbunătățească solul, să economisească timp, să obțină venituri mai mari și să deschidă o cale către reducerea durabilă a sărăciei.

În ultimii ani, multe comune muntoase din Dien Bien s-au confruntat cu două probleme persistente: productivitatea scăzută a culturilor din cauza terenurilor în pantă și infertile sau a vremii dure, dar și lipsa de informații și cunoștințe tehnice ale oamenilor pentru a valorifica subprodusele agricole , a gestiona deșeurile sau a depozita hrana pentru animale. Multe gospodării au declarat că „nu știu altă cale decât să ardă paie și să lase animalele să pască liber, așa cum au făcut-o întotdeauna”.

Saci de compost sponsorizați de proiectul ASSET pentru gospodăriile participante. Fotografie: Linh Linh.

Punctul de cotitură a venit când proiectul Tranziție Agroecologică și Sisteme Alimentare Sigură în Asia de Sud-Est (ASSET) a pilotat un model de plantare a ierbii, siloz și compostare (FSC) în comuna Nua Ngam în 2022. Cel mai important, proiectul a adus noi surse de informații, de la sesiuni de instruire, îndrumări tehnice, la grupuri de interese unde oamenii au primit răspunsuri la întrebările lor și au învățat direct prin practică. Datorită accesului la cunoștințe de care nu mai auziseră până atunci, 60 de gospodării din patru sate s-au înregistrat proactiv pentru a participa. Trei ani mai târziu, modelul a fost extins în 15 comune cu 130 de sate, atrăgând peste 800 de gospodării să participe, în principal laotieno-thailandezi care cultivă porumb, manioc, orez pe terenuri în pantă și cresc bivoli și vite. Nu numai că tehnologia s-a răspândit, dar și obiceiul de a accesa și partaja informații agricole s-a schimbat semnificativ.

Noile practici schimbă ritmul vieții la sat

În satul Na Sang 1, comuna Nua Ngam, dna Vi Thi Tien își amintește clar de culturile anterioare de orez. Orezăriera ei de peste 4.000 m² a produs doar aproximativ 37 de saci de orez, fiecare sac cântărind 45 kg. De fiecare dată când aplica gunoi de grajd proaspăt, trebuia să profite de vremea răcoroasă pentru a-l căra pe câmp. O singură ploaie spăla gunoiul de grajd, făcând solul mai tare, iar orezul mai slab și mai susceptibil la dăunători și boli. Când oficialii comunei au informat-o despre modelul FSC, dna Tien a cerut imediat să se alăture grupului. A fost sprijinită cu prelate de compostare, drojdie de siloz și drojdie de compost, apoi a fost îndrumată cu privire la modul de colectare a gunoiului de grajd, a tulpinilor de porumb, a paielor, de amestecare a drojdiei și a compostului într-o groapă etanșă.

După câteva recolte, orezăriile ei au devenit mai afânate și au reținut mai bine apa, rădăcinile orezului au fost puternice, iar randamentul a crescut la 45 de saci, echivalentul a peste 2 tone, o creștere de aproximativ 20% față de înainte. Ea a transformat o parte din câmp pentru a cultiva varză, dovlecei și alte legume pe termen scurt. Privind câmpurile de legume mult mai verzi, oficialii comunei au spus cu bucurie că „legumele par să zâmbească”, iar doamna Tien a recunoscut că grădina ei nu a fost niciodată atât de verde.

Dna Vi Thi Tien amestecă drojdie pentru următoarea tranșă de compost. Fotografie: Linh Linh.

Totuși, cea mai evidentă schimbare este la nivelul turmei de vaci. În fiecare sezon rece, în loc să pască toată ziua pe dealuri, vacile sunt adesea slabe și predispuse la boli, iar familia ei a trecut la creșterea lor în grajduri datorită celor 2.500 m² de iarbă-elefant cultivată ca sursă de hrană. Fiecare lot de iarbă este recoltat, tocat cu mașina, amestecat cu drojdie și subproduse, apoi pus în saci mari pentru siloz. Sacul de iarbă de după siloz are o aromă ușoară, vacile mănâncă bine și se îngrașă constant. Cel mai important, nu mai trebuie să petreacă întreaga zi păscând; durează doar o jumătate de oră pentru a hrăni vacile, iar restul timpului îl dedică muncii contra cost, participării la adunările satului sau ajutorării la treburile casnice. Când a izbucnit recent epidemia de pestă porcină africană, vacile crescute în grajduri au evitat contactul și au fost mai în siguranță decât înainte.

Această metodă a schimbat rapid și obiceiurile gospodăriilor vecine. Domnul Vi Van Bun a spus că înainte, în fiecare sezon de recoltare a porumbului și a maniocului, oamenii ardeau tulpinile și frunzele, iar fumul acoperea întregul sat. Când cadrele i-au spus să folosească aceste produse secundare pentru a amesteca drojdia și a fermenta, a încercat și a fost surprins să vadă că vacile mâncau mai bine. Realizând eficacitatea, a cheltuit bani pentru a cumpăra un tocător și o presă mică pentru a fermenta proactiv alimentele pe tot parcursul anului. În loc să fie nevoit să pască ca înainte, și-a petrecut timpul extinzându-și câmpurile de manioc și lucrând ca portar, având astfel o sursă suplimentară de venit în numerar. El a spus că totul s-a schimbat doar cu un tocător și niște drojdie fermentatoare la care nu se gândise niciodată înainte.

Dl. Lo Van Muu a spus că nu au existat întâlniri, nici grupuri oficiale, totul s-a răspândit „văzându-i pe alții făcând același lucru și apoi făcând la fel”. Fotografie: Linh Linh.

Dl. Lo Van Muu și-a amintit că atunci când proiectul a intrat pentru prima dată în sat, doar câteva gospodării au îndrăznit să-l facă primele. Dar după una sau două recolte, o persoană se lăuda cu vaci grase, cealaltă cu câmpuri bune, așa că numărul gospodăriilor participante a crescut la peste 40. Nu au existat întâlniri, nu au existat grupuri oficiale, totul s-a răspândit prin „văzându-i pe alții făcând asta, o voi face eu însumi”. Multe gospodării au afirmat, de asemenea, că, deși proiectul nu mai susținea probioticele, tot le vor plăti pentru că „ar fi păcat să renunțe la ele”.

De la subproduse incinerate la cicluri ecologice

Potrivit dnei Nguyen Thi Hang, șefa adjunctă a Departamentului pentru Agricultură și Dezvoltare Rurală din provincia Dien Bien , faptul că oamenii au acces deplin la informații, sunt bine pregătiți și au un mediu în care pot învăța unii de la alții a contribuit la formarea unui ciclu ecologic în fiecare gospodărie. Acest lucru nu numai că reduce costurile de producție, dar depășește și lipsa informațiilor tehnice care face ca multe gospodării montane, în ciuda muncii lor asidue, să fie încă sărace. Anterior, tulpinile de porumb, frunzele de manioc și paiele erau adesea arse, provocând atât poluare, cât și deșeuri. De la aplicarea tehnicilor de însilozare, toate aceste subproduse au devenit o sursă de hrană de rezervă pentru vite pe timp de iarnă. Datorită trecerii de la creșterea în libertate la creșterea în grajduri, deșeurile animalelor sunt colectate și compostate în îngrășământ organic, care este apoi aplicat înapoi pe orezării, legume și grădini perene, cum ar fi cele de macadamia și cafea.

Această schimbare reduce semnificativ și utilizarea îngrășămintelor chimice cu fosfat. Multe gospodării care anterior foloseau 2-3 chintale de îngrășământ cu fosfat per cultură au nevoie acum doar de aproximativ 1 chintal și totuși au o productivitate crescută. Solul este mai moale, are o capacitate mai mare de retenție a nutrienților, iar plantele absorb nutrienții mai bine. „Eficacitatea este evidentă, așa că în al doilea și al treilea an al proiectului, am introdus modelul FSC în instruirea la nivel de district și comună și am propus utilizarea bugetului țintă al programului pentru a instrui personalul de la bază”, a declarat dna Hang.

Dl. Vi Van Bun lângă mașinile asistate pentru compostare, feliere și comprimare a gunoiului de grajd. Fotografie: Linh Linh.

Din perspectiva cercetării, proiectul ASSET a evidențiat și motivele pentru care multe gospodării de la munte sunt încă sărace, în ciuda muncii asidue. Majoritatea gospodăriilor se ocupă de un singur lucru, fie doar de agricultură, fie doar de creșterea animalelor. Atunci când agricultura este separată de creșterea animalelor, oamenii trebuie să cumpere multe îngrășăminte, iar solul devine rapid infertil. Atunci când creșterea animalelor nu este legată de subproduse agricole, aceștia trebuie să cumpere furaje concentrate, ceea ce poate duce cu ușurință la pierderi pe timp de iarnă. Un sistem împărțit în două părți separate crește costurile și crește riscurile.

FSC ajută la conectarea acestor două activități într-un ciclu: subproduse pentru creșterea vacilor, vaci pentru gunoi de grajd, gunoi de grajd pentru cultivarea solului, sol pentru cultivarea orezului și a legumelor, apoi legumele și tulpinile sunt returnate pentru a fi utilizate ca însilozat. Această buclă închisă reduce costurile, reduce riscurile și creează sustenabilitate pe care un model separat nu o poate avea. Mai important, atunci când oamenii nu trebuie să petreacă jumătate de zi păscând, au mai mult timp să lucreze contra cost, să culeagă lăstari de bambus, să facă mici servicii sau să aibă grijă de câmpurile lor. „Acesta este un venit suplimentar pe care multe gospodării nu au avut niciodată ocazia să-l aibă înainte”, a spus dna Hang.

În fiecare sezon rece, în loc să lase vacile să hoinărească libere toată ziua pe dealuri, acestea devin adesea slabe și predispuse la boli. Familia ei trece la creșterea lor în grajduri datorită celor 2.500 de metri pătrați de iarbă de elefant cultivată ca sursă de hrană. Fotografie: Linh Linh.

De la un loc în care informațiile agricole erau limitate, comunele Dien Bien au acum gropi de compost acoperite, saci de siloz stivuiți cu grijă și câmpuri luxuriante de legume datorită îngrășămintelor organice. Acest lucru arată că, atunci când barierele informaționale sunt eliminate, oamenii din zonele muntoase pot accesa proactiv noi cunoștințe, le pot aplica cu succes și pot avansa către o reducere durabilă a sărăciei.

Sursă: https://nongnghiepmoitruong.vn/thoat-ngheo-nho-tiep-can-thong-tin-nong-nghiep-moi-d784624.html