Câștigând peste 10 miliarde de VND anual din livada de meri „Queen”.

Việt Nam•04/02/2025

Domnul Phan Van Bit cultiva o livadă de meri chimenea de 7 hectare, fiecare fruct având o greutate medie de 500-700 de grame, producând peste 300 de tone și generând venituri anuale de peste 10 miliarde VND.

La începutul lunii februarie, domnul Bit, în vârstă de 62 de ani, domiciliat în cartierul Long Hung, districtul O Mon, orașul Can Tho , era ocupat, alături de aproape 10 muncitori, îngrijind, polenizând, fertilizând, pulverizând pesticide, udând și recoltând livada sa de 7 hectare de chimen thailandez (Queen custard apple), care era la vârsta de a da roade.

Dl. Phan Van Bit inspectează un măr custard în curs de dezvoltare. Fotografie: An Binh

„De această sărbătoare Tet, aproximativ cinci tone de mere custard sunt livrate pieței pentru ca oamenii să le expună pe tăvile lor cu cinci fructe, la prețul de 50.000 VND pe kg. După aceea, vor mai fi peste 50 de tone pentru Festivalul Lanternelor (a 15-a zi a primei luni lunare) la 60.000 VND pe kg”, a spus dl Bit, explicând că prețul ridicat durează până la mijlocul lunii aprilie în calendarul lunar, deoarece aprovizionarea cu mere custard în acea perioadă provine în principal din Delta Mekongului, ceea ce le face unice față de alte regiuni. Prețurile sunt mai mici (30.000-35.000 VND pe kg) în timpul lunilor ploioase și încep să crească în timpul sezonului uscat.

Ștergându-și transpirația de pe față, fermierul robust și sprinten a explicat că solul aluvionar de-a lungul râului Hau este foarte bun și potrivit pentru multe culturi. Cu toate acestea, la fel ca mulți alți fermieri, familia sa cultivă pepeni verzi, pomelo, longan etc. de zeci de ani, dar venitul este suficient doar pentru a trăi și a avea puțin în plus. Deși cultivarea orezului este, de asemenea, profitabilă, nu este suficientă pentru a acoperi cheltuielile gospodăriei.

În 2014, prin prezentarea unei cunoștințe, dl. Bit a mers în capitala răsadurilor din regiunea de Vest, în districtul Cho Lach, provincia Ben Tre, pentru a cumpăra 250 de puieți de merișor pentru a-i planta în livada de pomelo a familiei sale, de 7.000 m2 (7 công). De asemenea, a fost primul fermier din zonă care a plantat acest nou soi de pomi fructiferi, în mijlocul scepticismului și curiozității multor altora.

După doi ani de îngrijire, pomii au început să dea roade, dar pentru că nu știa cum să-i gestioneze pentru a produce randamentul dorit, a recoltat doar primele 5 tone de produse, vânzându-le cu 55.000 VND pe kilogram.

Merele custard din grădina domnului Phan Van Bit sunt recoltate după 95-110 zile. Fotografie: An Binh

„Mulți alți pomi fructiferi au nevoie doar de îngrășăminte chimice pentru a stimula înflorirea și legarea fructelor pentru o eficiență ridicată. Dar pentru chimen, această metodă nu este fezabilă; în schimb, sunt necesare tehnici de tăiere, modelare și polenizare manuală pentru a determina randamentul și eficiența”, a spus el. Proprietarul livezii însuși a cercetat și a învățat de pe internet, combinat cu vizite pentru a învăța de la livezile de chimen din Nord și, pe baza condițiilor reale din localitate, și-a dezvoltat propriile metode de tratament.

„Momentul recoltării și sprijinul pentru polenizare sunt factori cheie în succesul sau eșecul culturii”, a afirmat dl. Bit, adăugând că este necesar să se calculeze timpul de coacere pentru merele custard și să se recolteze din jurul zilei a 15-a a primei luni lunare până la mijlocul celei de-a patra luni lunare pentru a obține un preț ridicat.

Folosind această tehnică pentru polenizarea merelor de vanilie, acest fermier selectează granule de polen din florile complet înflorite, de culoare alb-gălbuie, cu stamine care au devenit alb-crem și antere pe cale să explodeze. Apoi folosește o seringă pentru a colecta granule de polen și le aplică pe florile nou înflorite, ale căror petale tocmai s-au separat pentru a produce fructe.

„Trebuie să injectezi și să rotești seringa pentru ca granulele de polen să se lipească de stigmat, iar după aproximativ o săptămână se formează fructe tinere”, a spus el, adăugând că, datorită polenizării concentrate, fructele sunt rotunde, mari, bine proporționate și foarte frumoase, cântărind 400-700 de grame fiecare. Pentru merele de chimenă durează 95-110 zile de la polenizare până la recoltare. Dăunătorii comuni care afectează merele de chimenă sunt ploșnițele și păianjenul roșu. Trebuie să verifice periodic pentru a le trata din timp, prevenind atacul fructelor, ceea ce poate duce la deformări și la o calitate redusă.

Procedând astfel, în al doilea an de recoltă, fermierul a recoltat 12 tone, vânzându-le la 60.000 VND pe kg. Produsul era de bună calitate, parfumat și delicios, iar comercianții veneau direct la fermă pentru a-l cumpăra la un preț ridicat, aprovizionând piețele din Hanoi și Ho Chi Minh City.

Mai târziu, familia sa a decis să extindă treptat suprafața destinată cultivării acestei culturi extrem de productive la 5 și 7 hectare de teren, care anterior fusese folosită pentru cultivarea pepenilor verzi și a pomelourilor.

Livada de merișoare a domnului Bit, care produce în prezent fructe, în cartierul Long Hung, districtul O Mon, orașul Can Tho. Fotografie: An Binh.

În recoltele ulterioare, randamentele au crescut treptat la 100, apoi la 200 de tone. „În 2024, când toți cei 4.500 de pomi de meri chimen vor da roade, familia mea va recolta 250 de tone. Cu un preț mediu de vânzare de 40.000-45.000 VND pe kg, veniturile vor fi de aproximativ 10 miliarde VND”, a spus dl Bit. După deducerea costurilor de investiții (semințe, îngrășăminte, pesticide, manoperă etc.) de aproximativ 400 de milioane VND pe hectar, a obținut un profit de peste 6 miliarde VND.

Acest fermier a închiriat acum încă două hectare de teren de la locuitorii locali pentru a continua să cultive mere custard, suprafața sa totală ajungând la 9 hectare. De asemenea, vinde puieți și oferă îndrumare tehnică fermierilor locali. În viitor, își propune să implementeze metode de producție agricolă curate pentru a produce produse care să îndeplinească standardele de export...

Dl. Nguyen Van Thang, președintele Asociației Fermierilor din Long Hung Ward, a declarat că localitatea are peste 1.100 de hectare de teren agricol, plantate în principal cu pomi fructiferi. Dintre acestea, peste 30 de hectare sunt plantate cu meri Queen, care dau rezultate foarte bune, depășind mango, longan și portocali și fiind de 5-10 ori mai profitabili decât cultivarea orezului. Fiecare hectar de teren plantat cu meri Queen aduce un profit de 30-40 de milioane de VND pe an, în timp ce cultivarea orezului produce mai puțin de 5 milioane de VND. Printre aceștia, dl. Bit este pionier în plantarea soiului Queen, obținând cel mai mare randament și eficiență.

Potrivit domnului Thang, această cultură aduce profituri mari fermierilor, iar piața este stabilă. Având în vedere condițiile climatice și de sol favorabile, autoritățile locale încurajează înființarea de cooperative, mobilizarea oamenilor pentru a investi în dezvoltarea unei agriculturi curate, înregistrarea zonelor de cultivare și construirea de mărci pentru a permite exportul, a extinde piețele și a crește profiturile fermierilor.

Sursă