Domnul Nui vinde lapte de soia accesibil, dar curat și nutritiv - Foto: TC
Păstrează-ți vocea, astfel încât strigătul familiar al vânzătorului ambulant să poată rezona în inima orașului.
Mulți oameni au început să folosească difuzoare pentru a face reclamă, dar destul de mulți încă își folosesc propriile voci ca pe vremuri. Ei spun că folosirea sunetului preînregistrat pentru a transmite ar face ca toată lumea să sune la fel, așa că își folosesc în continuare propriile voci pentru ca clienții obișnuiți să îi poată recunoaște.
Unii clienți fideli mai în vârstă ies chiar pe trotuar să cumpere, „pentru că recunosc vocea vânzătorului care vinde banh gio și banh chung noaptea; sunt atât de familiarizat cu el.”
Orașul trece printr-o tranziție între anotimpul uscat și cel ploios. Într-o seară toridă de iunie, cerul se întunecă brusc și începe o ploaie torențială. Cu toate acestea, Dam Van Thai, un bărbat în vârstă de 50 de ani din provincia Phu Tho , încă se plimbă cu sârguință vânzând turte de orez lipicios și găluște de orez glutinos.
Închiriind o cameră în cartierul Tan Thoi Hiep (orașul Ho Și Min, fostul district 12), pleacă de acasă la amurg pentru a-și începe lupta pentru supraviețuire. Până la ora 22:00, parcurgea deja peste 10 km pe străzi și alei familiare, accentul său distinctiv din nord răsunând prin sudul orașului.
„Cine vrea turte de orez fierte la abur și găluște lipicioase cu orez?”
Chiar și de la zeci de metri distanță, poți auzi vocea familiară a domnului Thai, o voce care a devenit familiară multor clienți obișnuiți.
„De ce nu folosești un difuzor cu accent sudist ca să fie mai potrivit aici?”
„Am făcut-o intenționat. Sunt din Nord, așa că voi vorbi cu accentul meu nordic familiar. În plus, sunt mulți compatrioți aici care își câștigă existența și tânjesc după o prăjitură exact ca cele din orașul lor natal”, a răspuns vesel domnul Thai.
Oprindu-se într-un mic parc de pe strada Tran Van Giau, bărbatul care vinde prăjituri pe străzile orașului Ho Și Min de peste un deceniu a mărturisit că are suficiente accente pentru a-și vinde marfa pe străzi, „dar majoritatea sunt accente nordice și sudice”.
Secretul de a anunța produsele nu este complicat. Vocea trebuie să fie clară, astfel încât clienții să poată auzi și recunoaște „un vânzător de turte de orez, nu un lustruitor de pantofi în miez de noapte”.
Volumul ar trebui să fie suficient de tare pentru ca oaspeții să audă, dar nu prea tare sau excesiv de vorbăreț, mai ales noaptea târziu.
„Un alt mic secret este că discursul de vânzare ar trebui să fie cald și să aibă vocea distinctă a vânzătorului pentru a păstra clienții fideli”, a spus dl. Thai. El a mărturisit că are mai mulți prieteni din orașul său natal care vând și ei mărfuri din ușă în ușă; unii folosesc sisteme de anunțuri vocale, în timp ce alții își folosesc în continuare vocile clare și guturale.
Bărbatul care vinde prăjituri din ușă în ușă în fiecare seară are o amintire de neuitat: după carantina cauzată de COVID-19 din 2021, un client obișnuit, auzindu-i vocea, s-a repezit să cumpere și a spus entuziasmat: „Dumnezeule, mă bucur atât de mult să-ți aud din nou vocea. M-am gândit...”
Într-adevăr, în timpul pandemiei, multe voci cunoscute ale vânzătorilor ambulanți au dispărut pentru că au contractat boala și nu s-au putut recupera!
Domnul Vuong și-a crescut copiii și i-a trimis la școală vânzând ceai de banane timp de peste 20 de ani, prin apelurile sale înduioșătoare - Foto: TC
Îl promovează așa cum este, cu sloganuri simple și directe care atrag clienții.
În zilele noastre, cumpărătorii rari nu sunt atenți, dar clienții obișnuiți pot identifica oarecum tipul de marfă din apelurile vânzătorului.
Oamenii din nord vând adesea turte de orez lipicioase, rulouri cu cârnați de porc, ouă de prepeliță, ouă de rață fertilizate, porumb prăjit și porumb fiert. Oamenii din sud vând de obicei legume și supe dulci, cum ar fi banane și tofu cu lapte de cocos. Cei din regiunea centrală vând adesea biscuiți de orez, salată mixtă cu hârtie de orez, rulouri cu porc fermentate și brelocuri...
Dna Nguyen Thi Hang (73 de ani, locuitoare în cartierul Tan Tao, fostul district Binh Tan) a spus în glumă: „Pot ghici ce vând vânzătorii ambulanți doar auzindu-le vocile. Nu știu dacă exagerez, dar aproximativ 90% dintre cei care vând banh chung și banh gio sunt din Nord. Probabil pentru că au o tradiție de a face aceste tipuri de prăjituri acolo.”
Într-o dimineață, pe strada Le Dinh Can (sectorul Tan Tao), domnul Le Van Nui, cu rulota sa mobilă cu lapte de soia, își dădea reclamele la nesfârșit pentru a atrage clienții. „Aici avem lapte de soia pur, delicios și fierbinte!”
Argumentul de vânzare simplu și nepretențios îi atrage pe angajați să treacă pe la ei și să cumpere un pahar de lapte vegetal pentru zece mii de dongi, oferindu-le o nutriție sănătoasă pentru o nouă zi de muncă.
Domnul Nui a spus: „Fac reclamă lucrurilor așa cum sunt; dacă vrei să-ți câștigi existența, trebuie să fii sincer și să reușești până la capăt.” Laptele de soia este preparat în casă de acest bărbat în vârstă de 64 de ani, de pe aleea 266 Le Dinh Can, și acordă o atenție deosebită igienei și calității.
„De obicei, doar muncitorii săraci vin să cumpere un pahar ieftin de lapte, așa că trebuie să acord și mai multă atenție calității pentru a le asigura sănătatea”, a spus domnul Nui cu o voce simplă.
Vocea lui era ca cea a unui difuzor, dar a dat volumul mai tare decât la un nivel care să nu fie prea tare.
Spre deosebire de majoritatea vânzătorilor ambulanți care sunt imigranți, domnul Nui este un descendent al Districtului 5, locuind acolo de generații întregi. După ce guvernul a eliberat zona rezidențială pentru renovare urbană, s-a mutat în Tan Tao și a făcut tot felul de munci pentru a-și câștiga existența, inclusiv conducerea unei ricșe motorizate când acest lucru era încă permis.
El a mărturisit sincer: „Sunt dispus să accept orice slujbă cinstită care îmi permite să-mi câștig existența”.
A fost o vreme când domnul Nui își folosea propria voce pentru a-și vinde marfa, dar pe măsură ce a îmbătrânit, a trebuit să folosească un amplificator vocal.
În timp ce vorbea, câțiva clienți tineri au venit să cumpere lapte de soia fierbinte la pachet. Atât vânzătorul, cât și clienții erau prietenoși, pentru că se cunoșteau deja.
De fapt, după ce și-au construit o bună reputație în vânzări o vreme, mulți oameni ca el nu mai au nevoie să-și folosească mașinile mobile de publicitate. Ei își urmează pur și simplu rutele obișnuite și se opresc în locuri unde mulți oameni cumpără și unde trec clienți obișnuiți, cel mai adesea în zonele suburbane sau în jurul fabricilor și zonelor industriale.
Mâncarea stradală de înaltă calitate îi face pe clienți să revină timp de decenii.
În această eră dezvoltată, oamenii devin din ce în ce mai meticuloși când vine vorba de cumpărături, în special în ceea ce privește alimentele.
„Ne vindem produsele pe stradă, așa că prețurile noastre sunt mult mai mici decât cele din restaurante, dar asta nu înseamnă că și calitatea este inferioară sau că igiena este precară. Clienții sunt foarte pretențioși în zilele noastre; dacă nu respectăm standardele, pierdem clienți imediat”, a mărturisit domnul Vuong, care vinde supă dulce de banane, turte de orez și chiftele din piele de porc pe stradă de peste 20 de ani.
Apropiindu-se de 60 de ani și nemaiavând puterea să-și strige marfa, folosește un automat mobil, dar îl deschide suficient de larg doar când se oprește în zone rezidențiale, ca să nu-i deranjeze pe ceilalți.
„Cine vrea banane fierte la abur, banane la grătar, turte de orez sau turte de piele de porc?”, a răsunat vocea vânzătorului, tipică accentelor sud-vietnameze ale muncitoarelor din fabricile din zonele industriale Tan Tao și Pouyuen, unde se oprea adesea să-și vândă marfa.
„E atât de drăguț, suntem clienți fideli de peste un deceniu. Doar auzind numele tarabei lui ne face poftă de desert cu banane la grătar”, a spus Ha Thi Kim, muncitoare la o fabrică de confecții, fericită.
Astăzi, după muncă, a cumpărat patru porții de desert cu banane de la domnul Vuong, în valoare totală de 60.000 de dong. Mama ei tocmai își adusese cei doi nepoți în vizită în timpul vacanței de vară, așa că a cumpărat patru porții deodată. S-a dus la poarta parcului industrial și a așteptat o vreme chemarea familiară a vânzătorului înainte de a vedea o oală cu desert fierbinte cu banane, emanând o aromă bogată și parfumată de lapte de cocos...
Mulți oameni își închid acum în mod conștient volumul difuzoarelor atunci când vând bunuri în zone rezidențiale - Foto: TC
Vânzătoarea ambulantă Tran Thi Thu Ha a spus că cel mai bine sună să-și strige marfa cu propria voce, deoarece nu există două voci la fel. Cu toate acestea, nu toată lumea are suficientă respirație pentru a se plimba și a striga, mai ales în zonele aglomerate. Mulți oameni folosesc acum difuzoare, dar trebuie să fie politicoși și să nu le dea prea tare, mai ales pe alei sau în apropierea școlilor.
„Pornesc difuzorul doar când sunt plecat să vând marfa; îl opresc când nu mai vând, ca să nu deranjez pe nimeni. Oamenii m-au văzut deja și, dacă vor să cumpere, au cumpărat deja”, a mărturisit Ha.
Sursă: https://tuoitre.vn/tieng-rao-than-thuong-giua-pho-100260626095557544.htm
