Spania în diverse aspecte ale vieții.
Bucătăria spaniolă a avut întotdeauna o atracție specială pentru întreaga lume . Nu este vorba doar despre paella, tapas sau pahare de Rioja care strălucesc sub apusul mediteranean.
Bucătăria spaniolă este o artă a vieții lente, a conversațiilor lungi în jurul mesei, a respectului pentru natură și a mândriei profunde față de produsele locale.
Chiar acest spirit va fi prezent în Phu Quoc în timpul Săptămânii de Celebrare a Bucătăriei și Culturii Spaniole, care va avea loc între 9 și 14 iunie 2026, organizată de Festivalul Cămarelor Spaniole în colaborare cu Regent Phu Quoc.
Evenimentul a reunit numeroși bucătari renumiți, experți în vinuri și artizani culinari de renume din Spania, oferind o privire vibrantă asupra vieții mediteraneene chiar în inima insulei perle a Vietnamului.
În ultimii ani, turismul culinar a devenit o parte importantă a experienței globale a stațiunilor de lux.
Turiștii nu caută doar cazări frumoase sau plaje celebre, ci vor și să se cufunde în spațiul cultural al destinației prin intermediul aromelor, al modului în care se savurează mâncarea și al poveștilor din spatele fiecărui fel de mâncare.
Faptul că la Phu Quoc se organizează un festival culinar spaniol de amploare internațională arată că insula se implică treptat tot mai mult pe harta experienței culinare a Asiei.
Dacă Italia evocă imagini ale unor cine calde în familie, iar Japonia se remarcă prin minimalismul și precizia sa, atunci Spania este recunoscută pentru atmosfera sa plină de spirit liber, pasională și bogată în emoții.
Pentru spanioli, mâncatul și băutul sunt o parte integrantă a vieții comunității. Barurile de tapas animate din Madrid, piețele de fructe de mare din Galicia și serile lungi din Andaluzia, pline de vin și muzică flamenco, toate reflectă spiritul unic al națiunii de a se bucura de viață.
Prin urmare, acest festival nu numai că prezintă bucătari vedetă, dar impresionează și prin recrearea „atmosferei spaniole” prin fiecare experiență culinară.
Punctul culminant al seriei de evenimente este cina cu șase persoane la restaurantul Oku din 12 iunie, unde doi bucătari renumiți, Javier Olleros și Benito Gómez, vor găti alături de Andy Huynh - bucătarul-șef de la Oku.
Bucătarul-șef Javier Olleros
Javier Olleros este o figură importantă a bucătăriei galiciane moderne. Restaurantul său, Culler de Pau, a fost considerat mult timp un simbol al filosofiei sale de „bucătărie conectată la peisaj”, unde fiecare fel de mâncare reflectă legătura dintre oameni și mare, ferme și ecosistemul local.
În abordarea lui Javier, bucătăria nu se rezumă la punerea în valoare a tehnicii, ci la puritatea ingredientelor și la emoțiile brute ale naturii.
Între timp, Benito Gómez reprezintă spiritul Andaluziei contemporane – intens, plin de personalitate și adânc înrădăcinat în cultura sudului Spaniei.
Restaurantul său, Bardal, din Ronda, este renumit pentru capacitatea sa de a transforma produsele locale în meniuri sofisticate, păstrând în același timp spiritul tradițional al Andaluziei.
Fuziunea influențelor galiciane și andaluze și spiritul japonez-francez contemporan al restaurantului Oku creează un dialog culinar fascinant.
Aceasta este, de asemenea, o tendință urmărită de multe restaurante de lux din întreaga lume: nu ștergerea identității, ci permiterea coexistenței culturilor și reflectării reciproce într-o experiență comună.
Bucătăria spaniolă este captivantă datorită capacității sale de a transforma lucrurile simple în ceva atrăgător.
O Spanie încărcată emoțional
Bucătăria spaniolă este captivantă datorită capacității sale de a transforma simplul în ceva încântător. O mică porție de tapas poate întruchipa o filozofie a împărțirii. O paella perfect gătită, pe de altă parte, este un test de răbdare, control al căldurii și cunoaștere a ingredientelor.
De aceea, paella este întotdeauna considerată „sufletul” festivalurilor culinare spaniole.
În Phu Quoc, arta paellei va fi condusă de David Montero - renumitul câștigător al Campionatului de Paella Chueca.
Pentru spanioli, paella nu este doar un fel de mâncare faimos la nivel global, ci și o amintire comună. Valencienii se adună adesea în jurul unui wok uriaș pentru paella în weekenduri, unde gătitul este la fel de important ca conversația și timpul petrecut împreună.
Alături de paella se află lumea colorată a tapas-urilor creată de Ager Urigüen, un bucătar considerat unul dintre cei mai importanți reprezentanți ai culturii tapas din Europa de astăzi.
Tapas își au originea în tavernele spaniole informale, unde oamenii se bucurau de porții mici de mâncare pentru a prelungi întâlnirile cu prietenii. De-a lungul timpului, tapas a devenit un simbol al stilului de viață deschis și conectat al spaniolului.
Demonstrațiile live de feliere a șuncii iberice sau cursurile de măiestrie despre jamón, paella și vin sunt, prin urmare, mai mult decât simple performanțe tehnice.
Sunt ca o poartă care îi conduce pe clienți către viața culturală spaniolă – unde bucătăria este întotdeauna legată de memorie, pământ și mândrie națională.
Phu Quoc își propune să devină noua destinație culinară a Asiei.
Phu Quoc și ambiția sa de a deveni noua destinație culinară a Asiei.
Apariția unui festival culinar internațional de mare amploare la Regent Phu Quoc reflectă, de asemenea, noua tendință competitivă din industria stațiunilor de lux.
Timp de mulți ani, destinațiile de plajă populare din Asia au concurat în principal pe peisaje și opțiuni de cazare.
Însă, în zilele noastre, stațiunile de top se îndreaptă treptat către un model de „restaurant la destinație” – făcând din bucătărie un motiv pentru ca turiștii să își aleagă destinația.
De la Bangkok și Singapore până la Bali, evenimentele cu bucătari cu stele Michelin, somelieri internaționali și festivalurile culinare tematice au devenit instrumente extrem de eficiente pentru poziționarea imaginii unei destinații. Phu Quoc se alătură și el acestei tendințe.
Însă, în loc să organizeze un eveniment bazat pe spectacole, Regent Phu Quoc alege să spună povestea Spaniei printr-o experiență trăită, prin ritmul bucuriei și prin interacțiunea directă dintre bucătari și clienți. Acest lucru creează profunzime pentru turismul culinar modern.
Dintr-o perspectivă mai largă, astfel de evenimente demonstrează, de asemenea, atractivitatea tot mai mare a Vietnamului pentru comunitatea culinară internațională. Acest lucru se datorează nu doar pieței turistice aflate în rapidă dezvoltare, ci și deschiderii turiștilor vietnamezi către experiențe noi.
În această imagine, Phu Quoc se transformă treptat dintr-o simplă stațiune de plajă într-un spațiu unde se intersectează cultura, arta și bucătăria internațională.
Și uneori, călătoria descoperirii unui ținut nu începe cu repere celebre, ci cu o mică porție de tapas, aroma șofranului într-o tigaie fierbinte de paella sau un pahar de vin spaniol turnat încet sub apusul soarelui lângă mare.
Sursă: https://baovanhoa.vn/du-lich/tinh-than-tay-ban-nha-cham-vao-dao-ngoc-phu-quoc-232214.html
![[Imagine] Vremea plăcută îi ajută pe elevi să intre cu încredere la examenul de admitere pentru clasa a X-a.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/29/1780034401612_ngay-1-thi-lop-10-minh-duy-8-5009-jpg.webp)
![[Foto] Farul Ba Lang An - „ochiul mării” în mijlocul „muzeului stâncii” din provincia Quang Ngai.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/29/1780038698840_anh-man-hinh-2026-05-29-luc-14-10-42.png)
Comentariu (0)