Usturoiul înmuiat în miere oferă beneficii duble.

Nutriționistul Rhian Stephenson din Marea Britanie a declarat într-un interviu acordat revistei Vogue : „Când usturoiul este fermentat, beneficiile sale sunt multiplicate de nenumărate ori”.

Conform Bibliotecii Naționale de Medicină a SUA, mierea a fost dovedită științific că are efecte antioxidante, antibacteriene, antiinflamatorii, antiproliferative, anticancerigene și antimetastatice. În special, este cunoscută de mult timp pentru capacitatea sa de a calma tusea și durerile în gât.

Combinarea mierii cu usturoiul le va multiplica beneficiile.

Usturoiul în sine - atunci când este tocat sau zdrobit - eliberează compuși cu sulf, cum ar fi aliina, care sporește răspunsul leucocitelor împotriva bolilor, împreună cu disulfura de dialil și s-alilcisteina, care au efecte antivirale, antiinflamatorii și antifungice.

Dr. Raj Arora, medic generalist care lucrează în India, spune că usturoiul - fie că este consumat crud, în suplimente sau fermentat - s-a dovedit a stimula sistemul imunitar, ajutând la prevenirea sau reducerea severității bolilor, inclusiv a răcelii comune.

Dr. Arora a adăugat: „Pe lângă proprietățile vindecătoare ale mierii și usturoiului crud, beneficiați și de un aliment probiotic natural, excelent pentru sănătatea intestinală.”

Mierea este cunoscută de mult timp pentru capacitatea sa de a calma tusea și a calma durerile în gât.

Cum se face usturoiul înmuiat în miere

Experta în nutriție McKenzie Wheeler (SUA) oferă următoarele instrucțiuni:

Puneți cățeii de usturoi curățați, feliați sau zdrobiți într-un borcan de sticlă curat și uscat.

Turnați miere pură peste usturoi, asigurându-vă că este complet scufundat. De obicei, raportul este de 15 g de usturoi la 100 ml de miere.

Închideți bine borcanul și depozitați-l într-un loc răcoros și uscat.

După 3 zile, începeți fiecare zi prin a deschide capacul borcanului pentru a permite gazului să iasă, apoi închideți din nou capacul. Dacă vedeți bule mici în miere, înseamnă că usturoiul a început să fermenteze.

După aproximativ 3-4 săptămâni, puteți începe să o utilizați, câte o lingură (15-20 ml) de miere zilnic, conform Healthline .

Legătură sursă: https://thanhnien.vn/toi-ngam-mat-ong-loi-ich-tang-gap-boi-185231215212921172.htm