Top 7 feluri de mâncare delicioase de neratat de Crăciun în Coreea

Poate nu știți, dar majoritatea mâncărurilor tradiționale de Crăciun, cum ar fi curcanul, umplutura, tartele cu ouă... nu sunt disponibile sau sunt foarte greu de găsit în lista de mâncăruri de Crăciun din Coreea . Deși nu există mâncăruri de Crăciun precum în alte țări, există preparate speciale pentru iarnă. Prin urmare, în loc să încercați să găsiți experiența Crăciunului ca în orașul natal sau în țările occidentale, încercați să vă bucurați de diferențe cu următoarele mâncăruri coreene de iarnă !

1. Grătar coreean – Un preparat coreean delicios de iarnă, preparat cu prietenii

Fotografie: Colectate

Grătarul coreean (Samgyeopsal) este unul dintre preparatele tipice pe care nu le puteți rata atunci când veniți în Coreea iarna . Carnea de porc sau de vită este feliată gros, apoi gătită la grătar direct pe masa din sufragerie și o puteți consuma cu legume crude, cum ar fi salată verde, frunze de perilla sau usturoi la grătar. Mai ales în aerul rece al iernii, statul în jurul grătarului cu prietenii și savurarea unor bucăți delicioase de carne va aduce o senzație de căldură și bucurie.

Specialitatea grătarului coreean îl reprezintă garniturile bogate, de la kimchi și sos chili, până la supe fierbinți sau tocănițe. Fiecare bucată de carne la grătar, tăvălită cu legume și înmuiată într-un sos special, creează o experiență culinară interesantă și de neuitat. Prin urmare, grătarul coreean a devenit unul dintre preparatele indispensabile în petrecerile de iarnă din țara lui Kim Chi.

2. Jjolmyeon (쫄면) – Un preparat delicios cu tăiței picanți, care este o provocare.

Fotografie: Colectate

Dacă ești un iubitor de tăiței, cu siguranță nu poți rata Jjolmyeon (쫄면) – un preparat delicios cu tăiței, tipic Coreei. Deși Jjolmyeon este adesea consumat tot timpul anului, iarna, acest preparat cu tăiței devine deosebit de atractiv atunci când este preparat cu ingrediente proaspete și condimente picante, ajutând la încălzirea corpului în zilele reci.

Jjolmyeon are tăiței moi, serviți cu sos picant și câteva legume proaspete, cum ar fi castraveți și morcovi. Sosul lui Jjolmyeon este preparat dintr-un condiment special, combinând arome acrișoare, picante și dulci, creând o aromă cu totul unică. Mâncarea coreeană de iarnă - Jjolmyeon este de obicei servită într-un bol mare, așa că veți simți gustul „ciudat” și „delicios” chiar de prima dată când îl savurați.

3. Tteokbokki (떡볶이) – Renumită mâncare de prăjitură de orez picant

Fotografie: Colectate

Tteokbokki este un fel de mâncare familiar coreenilor , mai ales iarna. Chiftelele de orez moi sunt gătite într-un sos bogat, dulce și picant, și sunt adesea servite cu ouă fierte sau chiftele de pește. Tteokbokki nu este doar ușor de mâncat, ci aduce și o senzație de căldură, foarte potrivit pentru zilele reci.

Acest fel de mâncare este adesea vândut la tarabele de pe trotuar sau în piețele de noapte, devenind o gustare preferată atât a localnicilor, cât și a turiștilor. Savurând Tteokbokki, nu veți putea rezista senzației delicioase, picante și fierbinți pe care o oferă fiecare bucată de turtă de orez, care cu siguranță vă va face dependenți.

4. Kimchi Jjigae (김치찌개) – Supă fierbinte de kimchi

Fotografie: Colectate

Indispensabil în preparatele coreene este Kimchi Jjigae - supă de kimchi cu condimente picante, carne de porc, tofu și, în special, kimchi fermentat. Kimchi Jjigae este un preparat extrem de popular iarna, deoarece nu numai că te ajută să te încălzești, dar aduce și o aromă cu totul unică, ajutându-te să simți cultura culinară tradițională a ținutului Kim Chi.

Această supă poate fi consumată cu orez alb sau ca fel principal. Fiecare lingură de supă este bogată în aromă de kimchi, picantă, vă va face să vă simțiți extrem de confortabil și plăcut în zilele reci. Kimchi Jjigae poate fi combinat și cu alte feluri de mâncare, cum ar fi carne de vită, fructe de mare, creând numeroase versiuni bogate pentru ca mesenii să le savureze.

5. Hotteok (호떡) – Pâine prăjită dulce și bogată pentru o zi mai caldă de Crăciun

Fotografie: Colectate

În timpul iernii, mâncarea stradală coreeană, cum ar fi Hotteok, este, de asemenea, foarte populară. Hotteok este un tip de prăjitură coaptă umplută cu zahăr, miere, semințe de pepene galben și semințe de susan, conferindu-i un gust dulce unic. Când savurați Hotteok, veți simți dulceața umpluturii prăjiturii, amestecată cu crusta crocantă și fierbinte.

Această prăjitură este vândută pe scară largă în piețele de noapte sau în magazinele mici de pe străzile Coreei, fiind o gustare preferată nu doar a localnicilor, ci și a turiștilor. Mai ales iarna, o prăjitură Hotteok caldă va fi preparatul ideal pentru a alunga frigul de Crăciun în Coreea .

6. Banchan (반찬) – Garnituri tradiționale

Fotografie: Colectate

Iarna în Coreea este, de asemenea, o perioadă excelentă pentru a savura garnituri tradiționale (Banchan), cum ar fi kimchi, legume sotate, pastă de creveți sau preparate din carne. Aceste Banchan sunt adesea preparate cu condimente speciale, cum ar fi usturoiul, chiliul și boabele de soia, care ajută la intensificarea aromei mesei și la menținerea corpului cald.

Aceste garnituri vor fi expuse pe masă și servite cu orez, oferind o masă plină de nutrienți și arome bogate. Vei fi fascinat de gustul fiecărui fel de mâncare și, dacă ai ocazia, încearcă toate preparatele Banchan într-o singură masă pentru a simți diversitatea bucătăriei coreene de iarnă .

7. Soondubu Jjigae (순두부찌개) – Supă moale de tofu condimentată și delicioasă

Fotografie: Colectate

O altă supă pe care trebuie neapărat să o încercați iarna este Soondubu Jjigae – supă de tofu moale. Aceasta este o mâncare familiară în familiile coreene , mai ales iarna. Supa este preparată din tofu moale, fructe de mare sau carne de vită și condimente picante pentru a crea un preparat fierbinte și nutritiv. Soondubu Jjigae poate fi consumată cu orez alb și unele garnituri, cum ar fi kimchi.

Crăciunul în Coreea nu numai că face inimile multor călători să tresalte cu peisajele înzăpezite și luminile strălucitoare, dar atrage și cu preparatele sale de iarnă atractive. De la preparate calde precum grătarul coreean, Jjolmyeon, la supe picante precum Kimchi Jjigae sau Soondubu Jjigae, toate aduc o aromă unică pe care nu o veți găsi în altă parte. Călătorind în Coreea în acest Crăciun , nu uitați să vă bucurați de cele 7 preparate de iarnă de mai sus pentru a simți căldura și bogăția bucătăriei din țara lui Kim Chi!

Sursă: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-ngon-ngay-giang-sinh-o-han-quoc-v16174.aspx