Orașul Ho Și Min: Un record vietnamez a fost stabilit cu 200 de preparate vegetariene preparate din lotus

Pe 3 noiembrie, în cadrul Festivalului Vegetarian de Gastronomie din Ho Chi Minh City 2025, Asociația Culinară din Ho Chi Minh City (FBA), în colaborare cu Supermarketul Mena Gourmet, a stabilit un record vietnamez cu 200 de preparate vegetariene preparate din lotus - un aliment rustic, bogat în valoare nutritivă și cu o semnificație profundă în cultura vietnameză. Evenimentul nu numai că a impresionat prin amploarea și tehnicile sale de procesare, dar a răspândit și mesajul unui stil de viață ecologic, al unei alimentații sănătoase și al dezvoltării durabile.

Reprezentanții comitetului de organizare verifică preparatele pregătite de bucătari pentru a stabili un record vietnamez.

Din ingrediente rustice precum lotusul Dong Thap, legume organice din Occident, orez brun și fasole vietnameză, artizanii și bucătarii Asociației Culinare din Ho Chi Minh City au creat peste 200 de preparate vegetariene, bogate în formă și aromă. Fiecare fel de mâncare este prezentat delicat, purtând o amprentă regională clară, de la salate, preparate la aburi, înăbușite, înăbușite, până la prăjituri, deserturi și petreceri premium.

Mâncărurile sunt făcute din flori, frunze, semințe... de plante de lotus pentru a crea unicitate în fiecare fel de mâncare.

Pentru a face din concursul de gătit preparate cu lotus un succes, Mena Gourmet Supermarket a oferit ingrediente de înaltă calitate, proaspete și atent selectate, ajutând astfel bucătarii să pregătească, asigurând arome pure și sănătoase, în conformitate cu spiritul „Verde - Curat - Sănătos”.

Mâncărurile vegetariene preparate din lotus sunt prezentate destul de atractiv.

Dna Nguyen Thi Quynh Ngoc, directoare adjunctă a Institutului de Arhive din Vietnam și secretară generală a Consiliului Organizației Arhivelor din Vietnam, a declarat că, pe lângă valoarea culinară , cele 200 de preparate vegetariene din lotus transmit și un mesaj umanitar profund, bucătăria vegetariană fiind nu doar pentru sănătate, ci și pentru mediu și respectând compasiunea.

Acest record este considerat un simbol al creativității nelimitate, răspândind spiritul culturii culinare vietnameze în lume și, în același timp, demonstrând eforturile orașului Ho Chi Minh în promovarea unui stil de viață ecologic și a dezvoltării durabile.

Judecătorii au judecat farfuriile cu flori de lotus.

Dl. Duong Thanh Dao, vicepreședintele Asociației Culinare din Ho Chi Minh City (FBA), a declarat că lotusul este un simbol al frumuseții pure și al vitalității durabile a poporului vietnamez. Crearea a 200 de preparate vegetariene din lotus nu este doar o provocare a abilităților, ci și o călătorie de explorare a profunzimii culturii și a identității culinare naționale.

„Sperăm că, prin intermediul acestui record, comunitatea va vedea că bucătăria vegetariană nu este monotonă, ci poate fi luxoasă, bogată și emoționantă. Fiecare fel de mâncare cu lotus este o amintire blândă a echilibrului dintre oameni și natură, a alegerilor responsabile de consum și a răspândirii iubirii pentru mediu. Recordul de astăzi nu este doar pentru FBA sau artizani, ci și o mândrie comună a culturii culinare vietnameze”, a declarat domnul Duong Thanh Dao.

Reprezentantul comitetului de organizare a primit certificatul de Record al Vietnamului pentru evenimentul cu 200 de farfurii de lotus.

Potrivit domnului Duong Thanh Dao, evenimentul record a devenit un punct culminant al Festivalului Vegetarian de Gastronomie din Ho Chi Minh City 2025, continuând să afirme poziția orașului ca centru al creativității culinare vegetariene și al stilului de viață ecologic din țară.

Conform celor mai recente clasamente ale revistei internaționale HappyCow, orașul Ho Chi Minh a intrat în Top 10 orașe prietenoase cu bucătăria vegetariană din lume, iar acest festival este considerat una dintre forțele motrice care contribuie la afirmarea acestei poziții. După 3 zile (31 octombrie - 2 noiembrie) desfășurate în Parcul Binh Phu, acest festival a atras aproximativ 120.000 de vizitatori care au vizitat, experimentat și se bucurat de activități culturale - culinare - comunitare.

Festivalul a atras un număr mare de oameni și turiști care au venit să viziteze și să cumpere alimente vegetariene.

Festivalul Gastronomic Vegetarian din orașul Ho Chi Minh din 2025 a devenit o „destinație unică pentru festivaluri verzi”, un eveniment cultural - turistic - culinar și comunitar cu cel mai mare număr de vizitatori din orașul Ho Chi Minh la sfârșitul anului 2025, demonstrând marea atracție a bucătăriei vegetariene - bucătăriei verzi - unui stil de viață sustenabil pentru locuitorii orașului, turiști și tineri.

Conform VNA

Sursă: https://baoangiang.com.vn/tp-ho-chi-minh-xac-lap-ky-luc-viet-nam-200-mon-chay-tu-sen-a466011.html