Ferma de domnișoare verzi de lângă pârâul Pượn

(Baothanhhoa.vn) - Nu cu mult timp în urmă, domnul Khuong le-a dat celor doi fii ai săi bani pentru a construi case și a cumpăra camionete pentru afaceri. Suma totală s-a ridicat la miliarde de dong, toți proveniți din banii câștigați din vânzarea de peștișori verzi. Iar povestea fermierului milionar și a fermei sale piscicole de lângă pârâul Puon, la poalele muntelui Pha Danh, a început acum mai bine de trei decenii...

Ferma de peștișori verzi a familiei domnului Ha Van Khuong din satul Puon, comuna Trung Son.

În 1994, satul Pượn, comuna Trung Sơn (fostul district Quan Hóa), ​​era încă izolat în mijlocul pădurii – chiar dacă se afla la doar aproximativ 6 km de centrul comunei, deoarece drumul nu fusese încă construit, iar calea de acces era precară de-a lungul marginii unei stânci. Hà Văn Khường și soția sa – pe atunci puțin peste 30 de ani – și cei patru copii ai lor, care creșteau, se confruntau și ei cu un viitor sumbru din cauza sărăciei. Purtând visul de a-și „aduce într-o zi soția și copiii la Pạo pentru a-și construi o casă” (un sat din aceeași comună, situat de-a lungul drumului provincial 521), împreună cu lopata și târnăcopul, domnul Khường a coborât pe pământul sterp de lângă pârâul Pượn, la poalele muntelui Pha Đanh, și a săpat cu sârguință solul și a răsturnat pietrele pentru a crea un iaz cu pești.

„Am săpat totul singur, mi-a luat o lună să termin... Pur și simplu mi-am asumat un risc, nu m-am gândit prea mult la asta”, își amintește fermierul în vârstă de 63 de ani. După ce aducea apa de la izvor la iaz, trebuia să găsească alevi de crescut. Nici acest lucru nu era ușor, necesitând putere, perseverență și experiență. Singura sursă de alevi era râul Ma. În martie, când apa râului era scăzută, noaptea, piscicultorii urmau pârâul Pượn – o călătorie de peste 5 km – până la bălțile puțin adânci din râu pentru a prinde alevi. La întoarcere, trebuiau să schimbe apa constant. Dar, oricât de atenți erau, rata mortalității era foarte mare din cauza schimbărilor de temperatură și a mediului de viață. Prin urmare, alevii erau extrem de rari la acea vreme.

Primul iaz cu pești săpat de domnul Khuong are acum 260 de libelule verzi care se reproduc.

Inițial, iazul nu avea mulți pești. Pe lângă crap și caras, erau 30 de libelule verzi (cunoscuți și sub numele de pești Bong sau pești Doc) prinși din râul Ma, un cadou de la socrul său pentru a sărbători deschiderea iazului. „I-am măcelărit pe cei mari pentru a-mi îmbunătăți dieta și i-am păstrat pe cei mai mici pentru a-i crește. Asta a continuat până într-o zi, când am văzut doi pești înotând împreună și atunci mi-am dat seama că peștii se reproduceau în iaz.” Legătura sa cu această specie specială de pește a început de acolo!

Cu doar 3 perechi de peștișori pușcări de mărimea unui vârf de bețișor, domnul Hong i-a vândut și a câștigat 21 de milioane de VND. În al doilea an al sezonului de pescuit de pești pușcări, a folosit banii pentru a închiria utilaje pentru a construi drumuri și a săpa încă 4 iazuri pentru creșterea peștilor...

Prima depunere de ouă de pește-căprioară verde pe care domnul Khuong a colectat-o ​​și a pus-o în acvariul pepiniere a dat rezultate neașteptate. Fără nicio îndrumare, fermierul, care abia terminase clasa a treia, a folosit meticulos pene de pui pentru a amesteca ouăle și a le împiedica să se lipească între ele. După ce peștii au eclozat, i-a hrănit cu gălbenușuri de ou, apoi cu făină de porumb, făină de manioc, terci etc. Douăzeci de zile mai târziu, peștii au fost transferați într-un iaz mai mare și crescuți timp de încă trei luni, până când au ajuns la dimensiunea comercială. Cu doar trei perechi de puiet, fiecare de mărimea unui vârf de bețișor, domnul Khuong i-a vândut și a câștigat 21 de milioane de dong. În al doilea an al sezonului de creștere a puietului, a folosit banii pentru a închiria utilaje pentru a construi drumuri și a excava încă patru iazuri. De asemenea, a cumpărat un cal pentru a transporta ciment pentru a consolida întregul mal al iazului. În al doilea sezon de creștere a puietului, cu patru iazuri, familia sa a obținut un profit de 150 de milioane de dong.

În ultimele trei decenii, familia domnului Khuong a investit treptat în infrastructura și facilitățile pentru creșterea peștilor-cămăruș verde și le-a îmbunătățit.

Cu cât peștii sunt crescuți mai mult timp, cu atât aceștia cresc și se reproduc mai bine. În medie, fiecare pereche de pești produce aproximativ 8.000 de pui. În același timp, cererea de crap verde este „în plină expansiune” pe piață, astfel încât profiturile fermei piscicole cresc an de an. În al treilea an, profitul a fost de 300 de milioane de VND, în al patrulea an a ajuns la 600 de milioane de VND... De atunci, în medie, familia domnului Khuong câștigă 300-400 de milioane de VND pe an din vânzarea de pui și pește comercial. Domnul Khuong folosește o parte din acești bani pentru a-și plăti copiii și nepoții – care sunt și angajații săi – iar restul este economisit și reinvestit. Până în prezent, s-au investit destul de cuprinzător într-o fermă de crap verde cu 14 iazuri interconectate, inclusiv locuințe, drumuri, electricitate, sisteme de alimentare cu apă, mașini de tocat furaje etc.

„Inițial, ne-am gândit să economisim bani ca să ne mutăm după ce vindem peștele. Apoi, când am vândut în sfârșit peștele, guvernul a construit un drum betonat care duce în sat, așa că întreaga familie a rămas aici până acum”, a povestit domnul Khuong cu un zâmbet vesel, adăugând o altă „întâlnire norocoasă” cu căprioara verde.

Pui de somn roșu într-un iaz cu pești.

Peștii din iazuri sunt de diferite dimensiuni, de la puieți la pești de crescătorie comercială. În prezent, puieții costă 3.000 VND/bucata; peștii de crescătorie comercială costă 150.000 VND/kg. Numai în martie, domnul Khuong a câștigat 200 de milioane VND din vânzarea de puieți.

...primul iaz cu pești, săpat chiar de domnul Khuong, găzduiește acum 260 de libelule verzi care se reproduc, selectate de-a lungul a trei decenii, unii cântărind până la 8-10 kg.

Simplu spus, cel mai prețios lucru este primul iaz cu pești săpat chiar de domnul Khuong. Acesta găzduiește acum 260 de libelule verzi care se reproduc, atent selectați de-a lungul a trei decenii, unii cântărind până la 8-10 kg. Ceea ce este remarcabil și, de asemenea, o dovadă a locației favorabile și a mediului neatins, este că niciun pește nu a murit vreodată aici.

Apa continuă să curgă prin iazuri zilnic, iar peștii, obișnuiți cu oamenii, devin uniți, înotând liber și nu dau semne că ar înceta să se reproducă. „Cu excepția lunilor de iarnă, libelulele verzi se reproduc de două ori pe an, din februarie până în septembrie. Femelele au două ovare, iar prima depunere a icrelor are loc cu aproximativ 20 de zile înainte de a doua”, a spus domnul Khuong. „De aceea, familia noastră vinde pește în mod regulat. Anterior, clienții noștri erau în principal săteni și comercianți, dar acum copiii mei vând online și avem clienți din toată provincia, de la nord la sud. Pur și simplu împachetăm peștii în pungi de plastic, pompăm oxigen și îi trimitem clienților prin intermediul serviciilor de livrare.”

O familie din satul Pượn crește limbărețe verzi în rezervoare de ciment.

„În trecut, sătenii cumpărau puieți pentru a-i crește în scopuri comerciale. Deși valoarea economică era mai mare decât a altor pești, libelulă verde creștea lent, ajungând în 3 ani la o greutate de aproximativ 1 kg, ceea ce ducea la venituri mici. Acum, unele gospodării importă puieți de la mine la 3.000 VND/pește, îi cresc o perioadă mai lungă până când peștii sunt mai mari, îi vând la un preț mai mare și apoi îmi returnează principalul”, a spus fermierul în hainele sale de lucru ponosite, cu o față simplă și amabilă, explicând modelul de investiții cu „plată lentă” pentru săteni.

„...unele gospodării îmi cumpără peștele prăjit la 3.000 VND/bucata, îl cresc o vreme până când peștii cresc mai mari, îl vând la un preț mai mare și apoi îmi returnează principalul”, – Fermierul, îmbrăcat în haine de lucru verzi decolorate, cu o față simplă și amabilă, a povestit modelul de investiții cu „plată amânată” pentru săteni.

Satul Pượn are 39 de gospodării, fiecare cu un iaz sau un bazin de ciment pentru creșterea liliacului verde. Domnul Vi Văn Thằn (73 de ani, fost președinte al Comitetului Popular al comunei Trung Sơn) – împreună cu domnul Khường – au fost primele două persoane din sat care au crescut liliac verde. El a mai spus: „Liliacurile verzi sunt ușor de crescut și aproape niciodată nu se îmbolnăvesc. Hrana lor este, de asemenea, ușor de găsit, în principal frunze de plante precum banane, cartofi dulci, taro și diverși tuberculi și fructe... Cu toate acestea, peștii trebuie crescuți într-un loc cu apă curgătoare și se pot reproduce doar în condiții naturale adecvate. Prin urmare, ferma piscicolă a domnului Khường este un «dar din cer» pentru creșterea acestui tip de pește, oferind astfel o sursă locală de puiet pentru săteni.”

Bancul de domnișoare verzi s-a încolăcit în jurul mâinii persoanei.

...

În timpul șederii noastre în Trung Son, ne-am bucurat de aroma unică a crapului verde – un preparat pe care, dacă veți vizita vreodată această comună muntoasă, vi-l vom recomanda. Și, dacă aveți ocazia, ar trebui să vizitați ferma de crap verde, să experimentați senzația miilor de pești mici care roiesc în jurul mâinilor dumneavoastră și să fiți întâmpinați călduros de localnici.

Note de Nguyen Phong

Sursă: https://baothanhhoa.vn/trai-ca-dam-xanh-ben-suoi-puon-258534.htm