Recrearea celui mai mare fierbător cu sos de pește din Vietnam este o oportunitate pentru turiști de a experimenta preparate unice în pădure - Foto: THANH HUYEN
Pe 25 aprilie, în zona turistică Huong Tram din comuna Nguyen Phich, districtul U Minh, unitățile s-au coordonat pentru a deschide Festivalul Parfumurilor Pădurii U Minh 2025, cu tema Culorile U Minh Ha.
U Minh este un ținut privilegiat de natură, cu resurse bogate și diverse și vaste păduri verzi.
U Minh este, de asemenea, o bază revoluționară, un loc de protecție, studiu și muncă pentru mulți soldați revoluționari.
Când îl menționăm pe U Minh, trebuie să menționăm profesia tradițională de apicultură, care a fost recunoscută drept patrimoniu cultural imaterial național.
Mierea de pădure U Minh și fierbătura cu sos de pește U Minh au fost recunoscute drept unul dintre cele 100 de cadouri speciale vietnameze și recunoscute de Asociația Recordurilor din Vietnam drept cel mai mare fierbă cu fagure de miere și sos de pește din Vietnam.
Scena pieței rurale este recreată, cu numeroase tarabe care vând produse din pădurea U Minh Ha - Foto: THANH HUYEN
Dl. Giang Hoang Hon (situl ecoturistic Huong Tram, districtul U Minh, provincia Ca Mau ) este proprietarul oalei cu sos de pește U Minh, recunoscută drept cea mai mare oală cu sos de pește din Vietnam - a spus că oala este preparată elaborat și meticulos, având un diametru de 125 cm și o înălțime de 40 cm, conținând aproximativ 50 de litri de apă și folosind 18 kg de sos de pește.
Ingredientele folosite pentru fierberea cu sos de pește includ: sos de pește de apă dulce, creveți, pește cap de șarpe, biban, țipar, burtă de porc, calamar...
În special, există peste 30 de tipuri de legume de preparat și înmuiat în oală fierbinte, cum ar fi vinetele, pepenele amar, fasolea aripioară, nufărul, spanacul de apă, frunzele de cartof dulce, frunzele de cocos, spanac de apă, verdețurile amare, țelina de apă, lăstarii tineri, coriandru, floarea de bananier, bananierul, feriga de apă, zambila de apă, țelina de apă, mimoza de apă, lemongrass...
„Există peste 200 de nuci de cocos proaspete din care se obține apa necesară pentru a găti un hotpot. Hotpot-ul gătit cu apă proaspătă de cocos va da un gust dulceag și răcoros, iar amestecat cu gustul sărat al sosului de pește va crea o aromă inconfundabilă”, a împărtășit domnul Hon secretul.
„Recrearea celui mai mare restaurant cu sos de pește din Vietnam și permiterea oaspeților să se bucure de el va contribui la promovarea imaginii teritoriului și a locuitorilor din U Minh în rândul turiștilor interni și străini. Aceasta este o oportunitate de a conserva și promova valorile culturale și istorice ale orașului U Minh, promovând astfel imaginea unui ținut forestier apropiat, sigur și prietenos”, a declarat dl. Nguyen Thanh Liem - vicepreședinte al Comitetului Popular al Districtului U Minh.
Mulți turiști au putut să se întoarcă la mâncărurile unei copilării dificile și lipsite de resurse - Foto: THANH HUYEN
Thai Xuan Dinh - comuna Khanh Tien, districtul U Minh, provincia Ca Mau - a spus că aceasta a fost prima dată când a mers la o piață rurală și a văzut că era foarte aglomerată, cu o varietate de produse, fierbătorul era atât de special, încât l-a mâncat o dată și și-l amintea pentru totdeauna, evocând amintiri din copilărie.
Pe lângă promovarea preparatului U Minh, organizatorii au recreat și piața rurală cu toate produsele din pădurea U Minh. Preparatele sunt un fir conducător, evocând amintirile multor oameni despre perioada dificilă legată de pădure.
Sursă: https://tuoitre.vn/trinh-dien-lau-mam-lon-nhat-viet-nam-tai-su-kien-huong-rung-u-minh-20250425171159272.htm
![[Foto] Da Nang: Sute de oameni își unesc forțele pentru a curăța o rută turistică vitală după furtuna nr. 13](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/07/1762491638903_image-3-1353-jpg.webp)
Comentariu (0)