Cultivarea ardeiului verde în extrasezon

Familia domnului Cu Quoc Hung (satul 6, comuna Gao) aplică tehnici de îngrijire pentru a produce ardei verzi în extrasezon. **Foto: VT**

Ideea de a cultiva ardei în extrasezon a fost inițiată de domnul Cu Quoc Hung (satul 6, comuna Gao) în 2022, când a început să reconstruiască o grădină de ardei organici, intercalată cu cafea. Domnul Hung a spus: „Ardeiul și-a revenit în preț, așa că, atunci când a plantat culturi noi, a ales să cultive soiuri din Sri Lanka datorită capacității lor remarcabile de creștere, ușurinței de îngrijire și rezistenței ridicate la boli. Din cercetarea și învățarea tehnicilor de îngrijire organică, combinate cu experiența sa existentă, el produce ardei verde în extrasezon, reglând apa de irigare și fertilizând corespunzător. Datorită unui sol adecvat, fiecare butuc de ardei poate recolta aproximativ 15 kg de ardei proaspăt pentru a fi vândut ca culturi verzi, în timp ce culturile mai puțin productive vor fi recoltate și uscate.”

„Succesul inițial m-a ajutat să cultiv cu îndrăzneală și să extind suprafața de plantare la aproximativ 3.000 de stâlpi de culturi intercalate în grădina de cafea. În prezent, piața de consum de ardei verde este relativ stabilă, datorită cererii mari, în timp ce producția din extrasezon este scăzută, astfel încât prețul de vânzare este destul de ridicat. Unii oameni din zonă au văzut eficacitatea, așa că au venit să învețe, iar eu am susținut și eu tehnica de conversie”, a împărtășit domnul Hung.

Potrivit fermierilor, tehnica aplicată acestui nou soi constă în fertilizarea și udarea continuă pentru a crea o umiditate bună, astfel încât pomul să producă fructe în loturi și să se recolteze pe tot parcursul anului. Produsele din extrasezon sunt vândute în principal în lanțurile de ardei verzi către restaurante sau revândute către unități care procesează preparate din ardei, cum ar fi ardeiul murat și ardeiul congelat. Ardeiul verde din extrasezon are un preț de vânzare de 1,5 - 2 ori mai mare decât cel din sezonul principal și fluctuează în prezent între 50.000 - 70.000 VND/kg. În anumite momente, în intervalul aprilie-iulie, acesta poate ajunge la 110 - 120 de mii VND/kg.

Conștientizând eficiența tot mai mare a produselor din ardei verde, pe lângă producția de ardei roșu, Gia Lai Red Pepper One Member Co., Ltd. (satul 5, comuna Kon Gang) a extins plantarea a aproximativ 4.000 de soiuri de ardei malaezieni și a furnizat, de asemenea, semințe la zeci de persoane din zonă pentru a extinde legăturile de producție și a consuma ardei verde în extrasezon. Dl. Tran Quang Son, directorul companiei, a declarat: „Ardeiul verde se recoltează de obicei din august până în octombrie în fiecare an, apoi partea rămasă este lăsată să se coacă, obținându-se produse din piper negru sau ardei roșu. Cultivarea ardeiului verde nu numai că întărește plantele, dar aduce și o valoare economică ridicată. În comuna Kon Gang, multe gospodării au început să treacă la cultivarea de noi soiuri de ardei și la aplicarea modelului de plantare în afara sezonului pentru a îmbunătăți eficiența. Grădina de ardei, aflată în al treilea an, are un randament mediu de aproximativ 12 kg proaspăt/pilar. Cu randamentul și prețul de vânzare actuale, fiecare hectar de ardei verde poate genera un profit de 500 de milioane VND/an sau mai mult, în funcție de metoda de monocultură sau culturi intercalate. Compania are parteneri în sud care achiziționează și exportă în mod regulat mărfuri în Thailanda, astfel încât producția este destul de stabilă.”

Ardeiul verde extrasezon are în prezent un preț de două ori mai mare decât ardeiul din sezon. **Foto: VT**

În contextul soiurilor vechi, utilizate timp de mulți ani, care degenerează din cauza dăunătorilor, bolilor și a impactului dur al schimbărilor climatice, mulți fermieri au introdus noi soiuri în cultivare pentru a crește productivitatea și calitatea produselor recoltate.

Cu toate acestea, având mulți ani de experiență cu plantele de ardei și deținând funcția de vicepreședinte permanent al Asociației Ardeilor Chu Se (înainte de desființarea la nivel de district), domnul Hoang Phuoc Binh, din comuna Chu Se, a povestit că, anterior, când a vizitat modelele de cultivare a ardeilor din Gia Lai , grupul de lucru al Asociației Condimentelor Thailandeze a evaluat că soiul din Sri Lanka cultivat aici avea lanțuri groase de fructe, semințe mari, utilizate în principal pentru consumul în stare proaspătă; cu toate acestea, atunci când este uscat, densitatea este scăzută, iar conținutul de piperină nu este ridicat (ingredientul principal care creează gustul picant). Recent, unele gospodării au început, de asemenea, să experimenteze cu soiul de ardei malaezian - un soi nou, evaluat pentru randamentul și calitatea ridicate. Cu toate acestea, timpul de exploatare efectivă a acestui soi necesită încă mai mult timp pentru a fi verificat.

Sursă: https://baogialai.com.vn/trong-tieu-xanh-trai-vu-mot-huong-di-moi-post564326.html