Școala primară Le Van Tam a organizat activitatea extracurriculară „Descoperind bucătăria populară: Orez tradițional din bambus”

În dimineața zilei de 16 octombrie, Școala Primară Le Van Tam (secția Lao Cai) a organizat o activitate extracurriculară „Descoperind bucătăria populară: Orez tradițional din bambus” pentru aproape 300 de elevi de clasa a V-a. Activitatea își propune să ajute elevii să învețe și să aprecieze cultura culinară a grupurilor etnice din regiunea de Nord-Vest.

În cadrul activității experiențiale, artizanii etnici Giay din comuna Coc San au prezentat originea, semnificația și utilizările preparatului tradițional de orez din bambus.

Scena activităților extracurriculare.

Orezul cu bambus este un preparat rustic strâns asociat cu viața grupului etnic Giay și a altor grupuri etnice din munții din nord-vest, demonstrând creativitate în prepararea mâncărurilor din orez lipicios parfumat și frumoasele caracteristici culturale ale comunității.

Artizanii etnici Giay îi îndrumă pe elevi prin etapele preparării tradiționale a orezului lipicios.

Elevii învață și exersează prepararea orezului de bambus prin următorii pași: prepararea ingredientelor, inclusiv orez lipicios parfumat, frunze de pădure colorate (frunze mov, frunze de pandan, turmeric...), tuburi tinere de bambus, apă curată de izvor; crearea de culori din plante de pădure și spălarea orezului; umplerea orezului în tuburi de bambus; prepararea orezului de bambus la grătar și cum să îl savurezi.

Elevii exersează cu entuziasm pașii de preparare a orezului lipicios.

Bucuria elevilor când experimentează prepararea orezului lipicios.

Activitatea extracurriculară s-a încheiat într-o atmosferă veselă și entuziasmată în rândul elevilor. Activitatea experiențială nu numai că a creat un loc de joacă util, dar i-a ajutat și pe elevi să iubească mai mult munca, să aprecieze și să păstreze identitatea culturală națională.

Sursă: https://baolaocai.vn/truong-tieu-hoc-le-van-tam-to-chuc-hoat-dong-ngoai-khoa-kham-pha-am-thuc-dan-gian-com-lam-truyen-thong-post884671.html