De la „ceai murdar” la OCOP de 4 stele

În perioada 2010-2011, regiunea cultivatoare de ceai Hung Khanh s-a confruntat cu o criză gravă atunci când a ieșit la iveală producția de „ceai murdar”. La acea vreme, oamenii foloseau excesiv îngrășăminte chimice și pesticide pentru a stimula creșterea rapidă a mugurilor, recoltau cu mașini fără control adecvat și chiar amestecau piatră zdrobită și amidon de porumb pentru a crește greutatea. Drept urmare, consumatorii au întors spatele produsului în masă, iar vânzările au scăzut vertiginos în ciuda prețurilor record.

Anul 2015 a marcat un moment de cotitură semnificativ, când sectorul agricol al districtului și autoritățile comunei au îndrumat populația în aplicarea standardelor VietGAP la producția de ceai. Acesta a fost primul efort de a restabili încrederea consumatorilor și de a crea o piață stabilă pentru acest produs.

Familia doamnei Tran Thi Hanh din satul Khe Nam deține peste 3.500 de metri pătrați de plantații de ceai, dintre care 2.500 de metri pătrați sunt plante de ceai Bat Tien cultivate din 2004 și au participat la acest model. Ulterior, în iulie 2024, familia ei s-a înregistrat pentru a participa la proiectul de producție de ceai organic implementat de Departamentul de Știință și Tehnologie al Provinciei Yen Bai și de Institutul de Știință și Tehnologie Agricolă și Silvică din Regiunea Montană de Nord. În prezent, aceste dealuri de ceai generează un profit de aproape 100 de milioane de VND pe an din vânzarea de frunze proaspete de ceai către cooperativa locală.

„Am trecut la utilizarea gunoiului de grajd bine descompus și la combaterea dăunătorilor cu preparate biologice sigure. Plivirea și întreținerea se fac folosind generatoare și metode manuale, iar mugurii de ceai sunt recoltați manual, conform standardului de 1 boboc și 2 frunze”, a spus dna Hanh.

În mod similar, familia doamnei Ha Thi Thu, tot din satul Khe Nam, cu peste 4.000 m² de plantații de ceai, inclusiv 2.200 m² de ceai Bat Tien, a obținut un venit stabil de peste 100 de milioane de VND pe an. „Ceaiul Bat Tien produce muguri de ceai proaspăt mai puțini, dar prețul mediu de achiziție este de 26.000 VND/kg, dublu față de ceaiul Midland”, a spus doamna Thu, adăugând că intenționează să înlocuiască întreaga zonă cu ceai Bat Tien folosind metode de agricultură organică.

Anul 2020 a marcat o etapă importantă odată cu înființarea Cooperativei de Ceai Khe Nam, care inițial cuprindea peste 30 de membri. Potrivit domnului Tran Van Tam, președintele Comitetului Popular al Comunei Hung Khanh, guvernul a furnizat capital pentru evaluarea zonei de materii prime, investiții în noi răsaduri și înlocuirea a peste 35 de hectare de ceai Midland cu soiul de ceai Bat Tien. De asemenea, guvernul a sprijinit construcția de ateliere și instalarea de utilaje moderne de producție. Până în prezent, cooperativa a crescut la aproape 90 de membri, iar ceaiul său Bat Tien, o specialitate Hung Khanh, a obținut certificarea OCOP de 4 stele, câștigând popularitate în rândul consumatorilor atât din provincie, cât și din afara ei.

Dl. Vu Van Hong, directorul Cooperativei de Ceai Khe Nam, a declarat: „Acum mai bine de un deceniu, când vizitam modele de cultivare a ceaiului în Thai Nguyen , i-am văzut vânzând fiecare kilogram de ceai cu câteva sute de mii de dong, chiar câteva milioane de dong, în timp ce ceaiul din orașul meu natal se vindea doar cu 30.000 - 40.000 de dong/kg. Eram hotărât să lucrez cu oamenii pentru a le schimba metodele de cultivare.”

Ca urmare a aplicării procesului VietGAP, fiecare hectar de ceai produce 9-10 tone de muguri de ceai proaspeți pe an, echivalentul unui venit de peste 200 de milioane de VND. Acest lucru a motivat multe gospodării să convertească zone de grădinărit neproductiv și terenuri de deal utilizate pentru silvicultură ineficientă în cultivarea ceaiului.

Povestea regiunii cultivatoare de ceai Hung Khanh este o lecție valoroasă despre perseverență și inovație în producția agricolă. Dintr-o regiune cândva boicotată pentru „ceaiul murdar”, locuitorii au făcut o transformare puternică către producerea de ceai curat, organic, impunându-și treptat brandul pe piață. Concentrându-se pe îmbunătățirea calității materiilor prime, selectarea soiurilor de ceai delicioase, potrivite pentru sol, aplicarea unor metode de producție curate și construirea unui brand, locuitorii din Hung Khanh prosperă treptat prin cultivarea ceaiului - o dovadă a dezvoltării agricole durabile nu doar pentru beneficii economice, ci și pentru sănătatea comunității.

Hung Cuong

Sursă: https://baoyenbai.com.vn/12/348529/Tu-che-ban-den-OCOP-4-sao.aspx