Cultura culinară contribuie la dezvoltarea turismului.

An Giang este faimos pentru glorioasele sale relicve culturale și istorice, peisajele naturale frumoase, râurile și munții imaculați și maiestuoși. Pe lângă acestea, An Giang este, de asemenea, un amestec de bucătării din diverse regiuni și grupuri etnice minoritare, cum ar fi khmerii, cham și hoa. Fiecare fel de mâncare reflectă un amestec și o combinație unică, cum ar fi: Com Ni, Ca Pua, Tung Lo Mo, curry de capră, prăjituri dulci tradiționale... ale minorității etnice cham sau preparate precum pui la grătar, terci de vită cu chayote, salată de papaya, prăjitură katum... ale minorității etnice khmeri.

Fiecare grup etnic are propriul mod unic de a prepara diferite feluri de mâncare, reflectând cultura distinctă și caracteristică fiecărei comunități. Pe lângă felurile de mâncare menționate mai sus, An Giang se mândrește și cu multe alte mâncăruri delicioase, cum ar fi: pui la abur cu frunze de pandan, scorpioni, gândaci, crab de munte, melci de munte, terci de vită cu frunze de pandan, salată de pepene amar, murături de mango, orez lipicios siamez, carne uscată de șarpe, vită Bay Nui, orez rupt Long Xuyen; supă de tăiței cu crab Chau Doc, supă de tăiței cu pește Chau Doc; supă de tăiței Thoai Son ken, supă de tăiței cu creveți Thoai Son; turte de orez expandat Phu My… Acest lucru creează un peisaj culinar divers și bogat în An Giang.

Prin urmare, explorarea culturii culinare din An Giang devine deosebit de atractivă și are o atracție puternică pentru turiști. Dl. Ngo Hoang Huan (orașul Da Nang) a împărtășit: „Oricine călătorește este interesat să afle despre factori precum: ce să mănânce, ce să vadă și ce să facă. Când veniți în An Giang, pe lângă faptul că învățați despre cultură, experimentați viața comunitară a minorităților etnice și explorați natura frumoasă, familia mea și cu mine ne bucurăm foarte mult să aflăm și să savurăm mâncăruri delicioase și specialități atractive în destinațiile turistice. Sunt deosebit de impresionat de mâncărurile rustice, bogate în aromele munților și pădurilor, cum ar fi: clătite cu legume sălbatice, pui la grătar, diverse alimente uscate, sos de pește... și extrem de faimosul fiert cu sos de pește.”

Dincolo de simpla satisfacere a nevoilor alimentare de bază ale turiștilor, bucătăria devine din ce în ce mai mult un factor crucial care influențează puternic alegerile destinației și stimulează cheltuielile. Cultura culinară contribuie la construirea unei imagini pozitive a oamenilor și a localității.

„An Giang are multe preparate delicioase, în special fructe de mare uscate și sosuri de pește fermentate. Deși nu am avut ocazia să vizitez An Giang ca să le încerc, prietenii mei știu despre aceste preparate prin videoclipuri și fotografii de pe rețelele de socializare. Planificăm o excursie împreună la An Giang, atât pentru a experimenta turismul, cât și pentru a ne bucura de specialitățile locale unice și delicioase”, a declarat dna Lam Ngoc Tu (Ho Chi Minh City).

În plus, An Giang se mândrește cu specialități unice în fiecare anotimp, iar vizitatorii trebuie să le experimenteze și să le exploreze pentru a le aprecia pe deplin frumusețea. Multe produse culinare au devenit, de asemenea, suveniruri și cadouri semnificative. În cadrul programului „One Commune One Product” (OCOP), An Giang a dezvoltat și a stabilit mărci alimentare locale tradiționale și distinctive sub forma produselor OCOP, care se bucură de o eficiență și o popularitate ridicate în rândul turiștilor, cum ar fi: zahăr de palmier, carambola sărată, cârnați de vită Cham, diverse produse din fructe de mare uscate, sos de pește și prăjituri speciale...

Dna Nguyen Thi Hong Nhung (provincia Dong Nai) a spus: „Înainte de a alege An Giang ca destinație, am căutat online specialități locale. De fiecare dată când actualizam lista, numărul locurilor de luat masa în An Giang creștea constant.” Dna Le Thi Yen Linh (orașul Ho Chi Minh) a declarat: „Am fost la An Giang de multe ori și de fiecare dată mi-a oferit experiențe noi. Toate preparatele au arome unice. În special, îmi place foarte mult fiertura cu sos de pește; supa este făcută dintr-un sos de pește bogat și aromat, combinat cu pește proaspăt și legume din regiunea râului. În fiecare an, când călătorim la An Giang, întreaga mea familie trebuie să mănânce fiertura cu sos de pește înainte de a pleca.”

Cu bogăția, diversitatea, armonia și rafinamentul său, bucătăria este un produs turistic atractiv pentru vizitatori. Frumusețea și unicitatea bucătăriei sale contribuie la atractivitatea orașului An Giang, încurajând turiștii să revină și să îl recomande prietenilor atât pe plan intern, cât și internațional.

TRONG TIN

Sursă: https://baoangiang.com.vn/van-hoa-am-thuc-gop-phan-phat-trien-du-lich-a419552.html