De ce ar trebui persoanele cu diabet să mănânce ceapă?

Ceapa nu poate înlocui medicamentele pentru diabet. Cu toate acestea, dacă este utilizată corect și combinată cu o dietă sănătoasă, ceapa poate oferi beneficii semnificative persoanelor cu diabet.

Ceapa este bogată în quercetină, un compus cu proprietăți antiinflamatorii, antioxidante și de reglare a glicemiei. Acești compuși ajută la reducerea producției de radicali liberi, la creșterea activității enzimelor antioxidante, cum ar fi superoxid dismutaza și catalaza, și la protejarea celulelor β pancreatice de daunele cauzate de stresul oxidativ, potrivit site-ului web de sănătate Healthline (SUA).

Ceapa conține mulți nutrienți benefici pentru persoanele cu diabet.

FOTO: IA

În plus, ceapa conține fibre, vitamina C și minerale precum potasiul. Toate acestea sunt componente care susțin metabolismul și funcția celulară. Persoanele cu diabet ar trebui să consume ceapă pentru următoarele beneficii:

Stabilizează glicemia

Numeroase studii experimentale pe animale au arătat că consumul sau utilizarea extractelor de ceapă ajută la scăderea glicemiei à jeun, la îmbunătățirea toleranței la glucoză și la reducerea rezistenței la insulină.

Ceapa are, de asemenea, capacitatea de a inhiba enzimele α-glucozidază și α-amilază. Acestea sunt enzime care digeră amidonul și zahărul, încetinind absorbția glucozei după mese, ajutând la prevenirea creșterilor bruște ale glicemiei.

Proprietăți antioxidante și antiinflamatorii.

Persoanele cu diabet au adesea niveluri mai ridicate de stres oxidativ decât populația generală. În plus, inflamația cronică contribuie la progresia bolii și la complicații. Ceapa conține flavonoide, polifenoli și compuși cu sulf care reduc aceste reacții oxidative.

Un studiu publicat în revista Frontiers in Nutrition a constatat că șoarecii suplimentați cu extract de ceapă au prezentat o activitate crescută a enzimelor antioxidante și niveluri reduse de stres oxidativ în țesutul hepatic și renal.

Benefic pentru lipidele din sânge și sănătatea cardiovasculară.

Persoanele cu diabet zaharat au adesea și dislipidemie, cu niveluri ridicate de colesterol LDL „rău” și trigliceride, ceea ce duce la un risc mai mare de boli cardiovasculare. Consumul regulat de ceapă poate ajuta la îmbunătățirea acestor indicatori.

Deși ceapa oferă numeroase beneficii, persoanele cu diabet trebuie să fie conștiente de câteva lucruri importante pentru a evita efectele secundare sau interacțiunile nedorite. În primul rând, ceapa poate irita stomacul, provocând arsuri la stomac sau indigestie la persoanele cu stomac sensibil.

În plus, dacă ceapa este gătită în mult ulei și zahăr, conținutul caloric al preparatului va crește. Persoanele care iau medicamente pentru diabet, cum ar fi insulina sau medicamente administrate pe cale orală, ar trebui să consulte medicul dacă doresc să consume ceapă în mod regulat, potrivit Healthline .

Sursă: https://thanhnien.vn/vi-sao-nguoi-bi-tieu-duong-nen-an-hanh-tay-185250924133056774.htm