Cazul unui proprietar de restaurant care se plânge că un client ia 1.000 VND: Sunt banii mei, de ce n-aș fi generos?

(Dan Tri) - Incidentul în care proprietarul unei cofetării cu creveți din Hanoi s-a plâns că un client care a primit rest de 1.000 VND nu a fost o mare scofală a atras atenția publicului. Domnul Tran Trung Hieu, expert în industria alimentară și a băuturilor, a declarat că proprietarul cofetăriei nu a fost sincer.

În ultimele zile, incidentul în care a fost implicat cofondatorul mărcii Banh Tom Ba Loc (cartierul Pham Ngoc Thach, Hanoi) a avut loc într-un videoclip controversat, care a continuat să atragă atenția publicului.

Declarație controversată despre un client care i-a luat înapoi restul de 1.000 VND (Fotografie decupată din videoclip).

În videoclipul anterior, dna T. a postat conținut în care a criticat clientul pentru că a așteptat să primească înapoi 1.000 VND.

Acest conținut distribuit a provocat o reacție puternică din partea spectatorilor. Pe 5 noiembrie, dna T. a distribuit un alt videoclip în care își cerea scuze și ștergea clipul controversat anterior, dar acest lucru nu a calmat opinia publică.

De când este considerat nepoliticos ca un client să își ia restul?

Într-o discuție cu reporterul Dan Tri despre această problemă, domnul Tran Trung Hieu, expert în industria alimentelor și băuturilor, a comentat că incidentul care a avut loc recent la cofetăria cu creveți a demonstrat lipsa de transparență și neprofesionalismul unității de afaceri.

„Lucrând în acest domeniu, am apelat la serviciile unor restaurante din Sud până în Nord și am observat că restaurantele de pretutindeni le oferă clienților schimbarea foarte bine.”

„Proprietarul restaurantului ar trebui să înțeleagă că, fie că este vorba de doar 1.000 VND sau 2.000 VND, nu sunt banii lui. Dacă oferă servicii bune și satisface clientul, acesta se va simți apreciat și îi va da bacșiș în mod proactiv”, a spus domnul Hieu.

Potrivit acestui expert, povestea monedelor nu este despre valoarea banilor, ci arată dacă proprietarul este sau nu sincer cu clienții săi. Aceasta este valoarea fundamentală în care clienții trebuie să aibă încredere în calitatea serviciilor.

Pentru că, chiar și cu 1.000 VND, dacă proprietarul tot vrea să „păcălească”, clienții s-ar putea întreba dacă acest local oferă servicii de bună calitate sau nu?

Incidentul s-a produs la o prăjitură cu creveți din Hanoi (Captură de ecran).

Potrivit domnului Hieu, câteva mii de dolari rest nu este mult, dar prețul plătit poate avea un efect negativ asupra clienților, fiind de multe ori mai scump. Cu o astfel de mentalitate, magazinelor le este dificil să meargă pe drumul cel bun.

În industria actuală a serviciilor alimentare extrem de competitivă, unitățile care construiesc încredere și sinceritate vor atrage și vor reține clienții pentru mai mult timp.

Proprietarii de magazine trebuie să fie decenți chiar și cu sume mici de rest.

De aceeași părere, dl. Nguyen Thanh Binh, expert în industria alimentelor și băuturilor, director al Academiei Concepts, a declarat că, în acest caz, există o lipsă de transparență, ceea ce provoacă reacții negative.

Dacă restaurantul are 500 de persoane în fiecare zi, fiecare persoană are nevoie doar de 1.000 VND în mărunțiș, ceea ce nu este o sumă mică de bani (Ilustrație: Anh Tu).

Dl. Binh a dat un exemplu: dacă un restaurant primește aproximativ 500 de clienți pe zi, iar fiecare client este înșelat cu câțiva bani, suma de bani care este deturnată într-o lună nu va fi mică.

Ambiguitatea pe termen lung va crea un sentiment neplăcut pentru clienți. Primirea banilor înapoi este complet legitimă, de ce este considerată nedreaptă?

Acest expert a menționat și un caz specific, la o brutărie care vinde pâine solidă pe strada Tran Quang Khai (HCMC), cu un preț de 7.000 VND/pâine. Mulți clienți care au venit aici s-au plâns că magazinul nu le-a returnat nici măcar mărunțișul. Acest lucru i-a nemulțumit pe clienți și au decis să găsească un nou loc de unde să cumpere pâine, chiar dacă era o brutărie renumită.

Pentru a depăși această problemă, dl Binh a spus că proprietarul magazinului trebuie să pregătească o sumă necesară de rest pentru fiecare sesiune de afaceri. În cazul în care restul se termină, acesta poate pregăti mai multe dulciuri pentru a le oferi clienților. Desigur, dacă doresc să ofere dulciuri, personalul magazinului ar trebui să întrebe în prealabil dacă clientul este de acord sau nu.

„Lucrul în industria alimentelor și băuturilor necesită în primul rând înțelegerea și grija față de sentimentele clienților. Acest lucru îi face pe clienți să se simtă respectați, formând astfel o relație durabilă între ambele părți.”

„Când serviți cu sinceritate, clienții vă vor simți și vă vor aprecia. Se pot întoarce și pot spune povestea dumneavoastră altora. Aceasta este cea mai naturală și demnă de încredere modalitate de a răspândi brandul”, a analizat dl. Tran Trung Hieu.

Sursă: https://dantri.com.vn/du-lich/vu-chu-quan-che-khach-lay-1000-dong-tien-cua-minh-co-gi-ma-khong-thoang-20251106112538174.htm