Sezonul culturilor de iarnă 2025-2026: Numeroase oportunități și provocări promițătoare (Partea 1): Culturile de iarnă pe termen scurt produc o valoare ridicată.

La sfârșitul lunii septembrie și începutul lunii octombrie 2025, ploile abundente prelungite, însoțite de furtuni, au provocat inundații pe scară largă, afectând grav multe culturi de iarnă din provincia Thanh Hoa. Datorită măsurilor proactive, oamenii au reluat treptat producția. În special, după inundații, reducerea ofertei a crescut prețurile unor produse agricole, cum ar fi ardeii iuți și roșiile, încă de la începutul sezonului, ajutând oamenii să compenseze pierderile și aducând o mare bucurie și motivație pentru a rămâne dedicați agriculturii.

Fermierii din comuna Dinh Hoa își îngrijesc plantele de roșii.

Se așteaptă un sezon de ardei iute „dulce”.

Iarna trecută, mulți cultivatori de ardei iute erau îngrijorați deoarece prețul se învârtea în jurul a 20.000 VND/kg, insuficient pentru a acoperi costurile. Anul acesta, însă, chiar de la începutul sezonului, prețurile ardeilor iute i-au surprins pe cultivatori. Comercianții cumpără ardei iute copți direct din câmpuri la 105.000 - 110.000 VND/kg, de cinci ori mai mult decât în ​​aceeași perioadă a anului trecut.

În mod special, nu doar ardeii iuți copți, ci și ardeii iuți verzi sunt cumpărați la prețuri mari, de la 50.000 la 60.000 VND/kg. Comercianții sunt dispuși să meargă direct pe câmpuri pentru a-i cumpăra, fără a fi prea stricți în ceea ce privește aspectul sau dimensiunea. Localnicii din regiunile cultivatoare de ardei iuți spun în glumă: „Acești ardei iuți sunt deja cumpărați chiar înainte de a fi recoltați”.

În câmpurile de ardei iute din satul Duyen Hy, comuna Dinh Tan, doamna Trinh Thi Thuy, cu mâini agile, a împărtășit cu entuziasm: „În acest sezon de iarnă, familia mea a plantat 4 sao (aproximativ 0,4 hectare) de ardei iute. Înainte de inundații, eram foarte îngrijorați, temându-ne că vom pierde totul. Din fericire, după inundații, plantele și-au revenit rapid și am întâmpinat și prețuri atât de mari. Dacă vom putea menține aceste prețuri până la sfârșitul sezonului, vom obține profit de sute de milioane de dong.”

Potrivit doamnei Thuy, în zilele cu vreme normală, ardeii iuți pot fi recoltați aproape zilnic. Doar în zilele cu vreme rece severă, ardeii iuți se coace mai lent, necesitând recoltarea o dată la două zile. În medie, familia ei recoltează aproximativ 60 kg de ardei iuți pe zi, câștigând peste 6 milioane de VND. „Comparativ cu sezonul precedent, când prețurile ardeilor iuți erau mici, recoltarea pe tot parcursul zilei nu aducea nici măcar la fel de mult ca recoltarea într-o singură dimineață”, a adăugat doamna Thuy.

Bucuria familiei doamnei Thuy este, de asemenea, sentimentul comun al multor cultivatori de ardei iute din diverse localități din provincie. Potrivit sectorului agricol , prețul ridicat al ardeiului iute se datorează în principal impactului furtunilor și inundațiilor de la începutul sezonului. Multe zone de cultivare a ardeiului iute din provincie și din provinciile centrale au suferit pagube grave și au trebuit să fie replantate, ceea ce a dus la o scădere bruscă a ofertei. Între timp, cererea de ardei iute ca materie primă pentru procesare și export rămâne ridicată, chiar crescând față de aceeași perioadă a anului trecut, ceea ce face ca piața să fie în permanență la mare căutare.

Ardeii iuți devin o cultură valoroasă în sezonul de iarnă 2025-2026.

Până la 13 decembrie, întreaga provincie plantase 980 de hectare de ardei iuți. Localitățile cu suprafețe plantate mari includ: Vinh Loc (160 ha); Bien Thuong (40 ha); Tay Do (40 ha); Xuan Lap (60 ha); Yen Truong (55 ha); Quy Loc (70 ha); Dinh Hoa (62,2 ha); Dinh Tan (85 ha); Yen Ninh (35 ha); Hoa Loc (100 ha); Dong Thanh (30,5 ha)... Cea mai mare parte a suprafeței este plantată cu ardei iuți hibrid din soiul Demon, a cărui recoltare începe după aproximativ 2,5 luni și durează din noiembrie anul precedent până în aprilie anul următor.

Cu tehnici bune de cultivare, fiecare parcelă de ardei iute poate produce mai mult de o tonă. În climatul actual de prețuri ridicate, multe gospodării estimează că, dacă prețurile rămân stabile, profiturile pe hectar ar putea ajunge la miliarde de dong. Fermierii numesc cu entuziasm aceasta o recoltă rară de ardei iute „dulce”, un contrast puternic cu „recolta abundentă, prețurile mici” din anii precedenți.

Vizând o recoltă de iarnă profitabilă și o producție stabilă.

Nu doar ardeii iuți, ci și recolta de roșii de iarnă din acest an a adus o mare bucurie cultivatorilor. În comuna Xuan Lap, multe câmpuri de roșii care au „supraviețuit” inundațiilor sunt acum în plin sezon de recoltare. Roșiile coapte, de dimensiuni egale, sunt cumpărate de comercianți chiar de pe câmpuri.

Împreună cu ardeii iuți, prețurile roșiilor au crescut și ele, aducând venituri mai mari fermierilor.

Dl. Nguyen Quang Thuyet, din satul Thanh Vinh, comuna Xuan Lap, a declarat: „În acest sezon, familia mea a plantat 2 sao (aproximativ 2.000 de metri pătrați) de roșii. Din fericire, în timpul inundațiilor de la sfârșitul lunii septembrie și începutul lunii octombrie 2025, această zonă nu a fost inundată, așa că plantele s-au dezvoltat bine și au dat o recoltă timpurie. Între timp, multe alte câmpuri din sat au fost inundate și au trebuit să fie replantate; abia acum înfloresc și vor avea fructe de recoltat abia la sfârșitul lunii decembrie.”

Potrivit domnului Thuyet, ceea ce îi entuziasmează cel mai mult pe fermieri este creșterea bruscă a prețurilor la roșii din acest an. Comercianții cumpără roșii direct din câmpuri la aproximativ 45.000 VND/kg, de zeci de ori mai mult decât iarna trecută, când la un moment dat prețul a scăzut la doar 3.000 VND/kg și nimeni nu a vrut să le cumpere. „Anul trecut, prețurile la roșii au scăzut vertiginos și nici măcar nu ne-am acoperit costurile cu forța de muncă. Anul acesta este complet diferit; avem atât o recoltă bună, cât și prețuri bune”, a declarat domnul Thuyet.

Dna Nguyen Thi Tinh, directoarea Tinh Cam Trading and Service Co., Ltd., a declarat: „De mulți ani, compania a colaborat cu locuitori din comunele Yen Truong, Dinh Tan, Yen Dinh... pentru a produce peste 100 de hectare de ardei iute pentru export. Parcelalele de ardei iute bine îngrijite produc până la 100 kg per recoltă. Ardeii iuți sunt achiziționați direct de pe câmpuri la un preț stabil, oferind un venit de 4-5 ori mai mare decât multe alte culturi”, a spus dna Tinh.

Potrivit dnei Tinh, legătura dintre producție și consum ajută întreprinderile să își asigure în mod proactiv materiile prime, oferind în același timp fermierilor liniște sufletească în producție și reducând riscurile pieței. Prețurile de achiziție sunt ajustate flexibil în funcție de evoluțiile pieței, dar asigurând în continuare beneficii pentru cultivatori.

Pentru sezonul agricol de iarnă 2025-2026, întreaga provincie își propune să planteze peste 46.000 de hectare cu diverse culturi, cu o valoare totală a producției care depășește 3.580 miliarde VND, cu o medie de 77,8 milioane VND pe hectar. Cu toate acestea, sectorul agricol avertizează și asupra unei situații familiare din anii precedenți: atunci când văd că unele produse agricole ating prețuri mari, oamenii tind să își extindă suprafața de plantare în sezonul următor, fără a lua în considerare cu atenție cererea pieței, ceea ce duce la „recolte abundente, scădere drastică a prețurilor”.

În prezent, mai multe culturi de legume pe termen scurt au fost recoltate din abundență, ceea ce a dus la creșterea ofertei și la o scădere a prețurilor față de începutul sezonului. Previziunile indică faptul că prețurile culturilor de iarnă se vor stabiliza treptat de acum până la sfârșitul anului, dar riscurile rămân dacă producția crește rapid. Prin urmare, sectorul agricol recomandă fermierilor să respecte directivele de producție, să consolideze legăturile cu întreprinderile și cooperativele pentru a stabiliza producția și să urmărească o cultură de iarnă care nu numai că oferă prețuri bune pe termen scurt, dar asigură și o dezvoltare durabilă.

Le Hoi

Lecția 2: Creșterea prețurilor agricole și presiunea de a gestiona lanțurile de aprovizionare.

Sursă: https://baothanhhoa.vn/vu-dong-nam-2025-2026-nhieu-khoi-sac-va-thu-thach-bai-1-cay-trong-vu-dong-ngan-ngay-cho-gia-tri-cao-271737.htm