Cazul aducerii cărnii și ouălor alterate în școli: Furnizorul își recunoaște greșelile

(Dan Tri) - Potrivit unității care furnizează mese pentru Școala Primară Cu Khe, acesta este un incident regretabil în care personalul din bucătăria companiei nu a respectat procedurile corecte de primire a alimentelor.

În ceea ce privește incidentul în care bucătăria a furnizat carne și ouă alterate pentru prânzul școlii, în după-amiaza zilei de 15 octombrie, Școala Primară Cu Khe a colaborat cu Departamentul de Cultură și Societate al comunei Binh Minh și cu părinții elevilor, precum și cu Compania Nhat Anh - unitatea care furnizează mese școlii.

În cadrul întâlnirii, dl. Phan Duc Long, directorul companiei Nhat Anh Trading, Service and Export Company Limited, a recunoscut că, în momentul în care părinții și școala supravegheau elevii, personalul din bucătăria companiei nu a urmat procedura corectă pentru primirea alimentelor în bucătărie.

Procesul-verbal a fost întocmit în această dimineață după descoperirea alimentelor de calitate slabă provenite de la furnizor (Foto: Furnizată de părinte).

Potrivit reprezentantului părinților, recepția alimentelor la compania Nhat Anh este încă precară. Părinții au solicitat companiei să ajusteze procesul de recepție și monitorizare a alimentelor pentru furnizori.

În special, părinții au solicitat, de asemenea, ca furnizorul de alimente să adauge mai mult personal de supraveghere și ca alimentele să fie sigilate în vid și refrigerate atunci când sunt aduse la școală.

Dna Nguyen Thi Anh Dao, șefa Departamentului de Cultură și Societate, șefa echipei de monitorizare, a solicitat companiei Nhat Anh să oprească contractul cu cooperativa Canh Nau, furnizorul responsabil pentru recenta greșeală.

Pe lângă înlocuirea cu un alt furnizor de alimente cu reputație bună, șeful Departamentului de Cultură și Societate solicită ca bucătăria să înlocuiască toate ustensilele de preparare pentru a asigura igiena; personalul responsabil cu cazarea trebuie să fie instruit pentru a asigura igiena și siguranța alimentelor...

Părinții au descoperit că ouăle aveau un miros urât (captură de ecran).

„În timpul procesului post-inspecție, dacă firma Nhat Anh nu se conformează, localitatea va opri toată furnizarea de alimente acestei unități din comuna Binh Minh.”

„În special, părinții trebuie să monitorizeze împreună cu școala pentru a asigura igiena și siguranța alimentelor și să raporteze imediat autorităților dacă descoperă probleme neobișnuite”, a subliniat dna Dao.

Mai devreme, în aceeași dimineață, reprezentanți ai Comitetului Părinților au venit să inspecteze și să supravegheze aprovizionarea cu alimente la Școala Primară Cu Khe din Binh Minh, Hanoi .

În momentul inspecției bucătăriei școlii Nhat Anh, părinții au declarat că carnea și ouăle de prepeliță decojite aveau un miros neplăcut. Când punga de plastic a fost deschisă pentru o perioadă, carnea mirosea mai puțin. Mâncarea proaspătă a fost ambalată în pungi de plastic, nu refrigerată și transportată cu camionul.

Imediat după aceea, echipa de monitorizare a solicitat înlocuirea ouălor de prepeliță cu ouă de găină pentru a se pregăti pentru elevi.

După inspecția surpriză, părțile au întocmit un proces-verbal sub mărturia Comitetului Părinților, a personalului de livrare și a personalului medical , recunoscând că mâncarea avea miros și a înlocuit-o cu alte alimente.

Sursă: https://dantri.com.vn/giao-duc/vu-dua-thit-oi-trung-hong-vao-truong-hoc-nha-cung-cap-thua-nhan-sai-sot-20251015185059885.htm