Identificați cauza și originea alcoolului

Pe 27 decembrie, Departamentul de Sănătate din Ba Ria - Vung Tau a finalizat cazurile de intoxicație alcoolică de la restaurantul KQT (Secția 11, orașul Vung Tau). Incidentul de intoxicație a avut loc pe 21 decembrie.

Restul de alcool a fost băut de victime.

Prin urmare, după incidentul menționat mai sus, Departamentul pentru Siguranța Alimentară și Igienă din provincia Ba Ria - Vung Tau a trimis probe la Institutul de Sănătate Publică din orașul Ho Chi Minh pentru testare. Printre acestea s-au numărat 10 probe de alcool testate pentru metanol și acetonitril; 4 probe de ser și plasmă de la pacienți prelevate de la Spitalul Vung Tau au fost testate pentru metanol.

Probe de alcool au fost prelevate din cinci unități de comercializare a băuturilor alcoolice și din locuințele victimelor implicate în incidentul de intoxicație cu alcool.

Rezultatele Institutului de Sănătate Publică din orașul Ho Chi Minh au arătat că trei probe de vin au detectat metanol, depășind de multe ori conținutul admis de metanol în vin.

Mai exact, proba de vin alb de la magazinul de tăiței cu pește Snakehead a avut un conținut de 4.706.811 mg/l de etanol 100o, de 2.353 de ori mai mare decât nivelul permis; proba de vin alb de la magazinul alimentar chinezesc a avut un conținut de 599.505 mg/l de etanol 100o, de 300 de ori mai mare decât nivelul permis; proba de vin colorat de la domiciliile pacienților a avut un conținut de 822.699 mg/l de etanol 100o, de 411 ori mai mare decât nivelul permis.

Conform analizelor efectuate de Institutul de Sănătate Publică din orașul Ho Chi Minh, serul și plasma tuturor celor patru victime ale intoxicației cu alcool prezentau niveluri de metanol care depășeau pragul admis (mai mare de 200 µg/ml).

Departamentul de Sănătate a concluzionat că incidentul de intoxicație alcoolică care a avut loc la magazinul de tăiței cu pește snakehead KQT, în care au fost infectate 4 persoane, a fost un caz de intoxicație alimentară cauzat de victimele care au consumat vin alb cumpărat de la un magazin alimentar chinezesc (Secția 11, orașul Vung Tau), deținut de dna NHT.

Sursă: https://www.baogiaothong.vn/vu-ngo-doc-ruou-khien-bon-nguoi-nhap-vien-xac-dinh-nguyen-nhan-nguon-goc-ruou-192241227131337827.htm