Procesul proprietarului unei fabrici de producție a cârnaților din amestec de borax

Doi inculpați la proces – Foto: DOAN CUONG

În dimineața zilei de 21 ianuarie, Tribunalul Popular din orașul Da Nang i-a judecat pe cuplul inculpat Pham Xu Ty (41 de ani, domiciliat în districtul Thanh Khe, Da Nang) și Vo Thi Tuyet pentru încălcarea reglementărilor privind siguranța alimentară.

Acești inculpați au amestecat borax în cârnați în timpul procesului de producție și procesare.

Conform rechizitoriului, între aprilie 2024 și 20 decembrie 2024, domnul Ty și soția sa au folosit borax (un aditiv alimentar care nu se află pe lista utilizărilor permise conform reglementărilor) pentru a produce și procesa diverse tipuri de cârnați.

Aceste șunci au fost vândute la prețul de 180.000 VND/kg de șuncă de vită, 120.000 VND/kg de șuncă de porc, 120.000 VND/kg de șuncă de piele de porc, 120.000 VND/kg de șuncă tocată, cu un profit ilegal de 20 de milioane VND.

Reprezentantul Procuraturii Populare din orașul Da Nang a anunțat rechizitoriul - Foto: DOAN CUONG

Pe 20 decembrie 2024, în timpul inspecției fabricii de cârnați a domnului Ty, autoritățile au descoperit și confiscat 518 kg de cârnați de vită, 97 kg de cârnați de porc, 90 kg de cârnați din piele de porc și 122 kg de cârnați tocați care conțineau borax, în valoare totală de peste 134 de milioane de VND.

Conform anchetei, în timpul procesului de producție, din cauza cantității mari de cârnați produși, care nu erau consumați, nu puteau fi conservați mult timp, se deteriorau ușor și trebuiau aruncați, pierzând capital, domnul Ty a căutat online cum să păstreze cârnații mai mult timp.

Acest bărbat a urmărit un tutorial video despre cum să cumpere borax pentru a-l amesteca în chiftele, crescând durata de valabilitate a acestora, făcându-le mai proaspete și mai flexibile. De asemenea, i-a arătat tutorialul video soției sale și amândoi au fost de acord să cumpere borax pentru a-l pune în chiftele.

În aprilie 2024, domnul Ty s-a deplasat în zona pieței Con (Da Nang) pentru a contacta o persoană (identitate și antecedente necunoscute) pentru a cumpăra 10 kg de borax pentru 300.000 VND, pentru a-i aduce înapoi la fabrica sa de cârnați.

În fiecare zi, domnul Ty merge la piață să cumpere 30-50 kg de carne de porc, vită și carne grasă, apoi le aduce înapoi la unitatea de producție.

După ce a măcinat carnea, el sau soția sa adaugă borax în chiftele în doză de 1 lingură de borax/10 kg de carne.

După ce a terminat, domnul Ty a adus chiftelele de carne vânzătorilor care cumpăraseră carnea. Unele chiftele au fost vândute clienților care au venit direct să le cumpere.

La audiere, inculpatul Ty și soția sa au recunoscut faptele așa cum li se reproșează în rechizitoriu.

Sursă: https://tuoitre.vn/xet-xu-chu-co-so-san-xuat-cha-tron-han-the-20250121092944588.htm