„Frigăruile murdare” înfloresc în Hanoi, clienții se înghesuie de la vânzători ambulanți la restaurante tip bufet

În ultimii ani, „frigăruile murdare” au devenit o gustare stradală ieftină, îndrăgită de mulți clienți, în special de studenți, din Hanoi.

După-amiaza, de-a lungul străzii Nui Truc (Ba Dinh, Hanoi ), există 4-5 vânzători ambulanți și magazine care vând frigărui - un fel de mâncare pe care studenții îl numesc „frigărui murdare”. Tinerii zvonesc că strada Nui Truc este un loc unde se adună „frigărui murdare de înaltă clasă”, deoarece mulți vânzători ambulanți și magazine sunt decorate destul de atrăgător, vânzând o varietate de alimente. Există multe magazine care vând frigărui tip bufet la „prețuri de studenți”.
Frigărui de toate culorile și formele erau așezate în tăvi de oțel inoxidabil, dar „la vedere”, chiar pe trotuarul unei străzi aglomerate, fără nicio folie de protecție. Majoritatea nu erau încă decongelate.

Mâncărurile sunt prăjite pe loc. Clienții sunt în principal elevi de la liceele din apropiere, care caută o gustare după școală. Fiecare frigăruie costă 2.000-10.000 VND, carnea la grătar și cârnații costă 13.000-15.000 VND, în funcție de tip.
Aceste feluri de mâncare se numesc chiftele de creveți, chiftele de pește, chiftele de vită, chiftele de pui, chiftele de brânză prăjită... dar, conform proprietarului, „toate sunt făcute din carne”.

Ținând în mână o frigăruie de vită fierbinte și suflând în ea în timp ce mânca, TL (clasa a VIII-a) i-a lăudat încontinuu deliciul. „A fost puțin cam frig zilele astea, așa că îmi place mult acest fel de mâncare. Sunt zile în care cheltuiesc 20.000-30.000 VND pe «frigărui murdare». Când sunt sătul, mă întorc la școală. Eu și prietenii mei mâncăm din el de 2-3 ori pe săptămână”, a spus L.
Când au fost întrebați de ce încă mănâncă „frigărui murdare”, L. și prietenele ei au răspuns imediat: „Pentru că este delicios, convenabil și ieftin”. Grupul a adăugat: „Probabil că e în regulă să mănânci atât de puțin, nu e ca și cum ai mânca în fiecare zi”.

Conform observațiilor reporterului, multe tigăi ale vânzătorilor ambulanți și-au schimbat culoarea. Conform recomandărilor, atunci când uleiul de gătit este folosit prea mult timp la temperaturi ridicate, acesta se poate transforma în acizi grași care nu sunt buni pentru sănătate, făcând oamenii predispuși la balonare și indigestie.

Un locuitor de pe strada Nui Truc a spus că în trecut existau 5-7 vânzători ambulanți care vindeau frigărui prăjite de-a lungul acestei străzi. După numeroase inspecții ale autorităților, unii oameni au închiriat magazine pentru a vinde. „De la ora 17:00 la 21:00, 22:00, erau mulți oameni care mâncau, clienții stăteau în picioare și își parcau mașinile pe tot trotuarul, revărsându-se pe stradă. Mirosul de ulei de gătit se răspândea din casele de lângă magazine, era foarte neplăcut”, a spus această persoană.

Mâncăruri atrăgătoare, prețuri „super ieftine” atrag tinerii. Hanoi are multe străzi, în principal în jurul colegiilor și universităților, unde sunt concentrate multe cărucioare mobile cu frigărui prăjite, cum ar fi Nguyen Chi Thanh (districtul Dong Da), Tran Duy Hung, Phan Van Truong (Cau Giay), Nui Truc (Ba Dinh), Nguyen Quy Duc, Trieu Khuc, piața Phung Khoang (Thanh Xuan)...

Pe strada Xuan Thuy (Cau Giay, Hanoi), trecând pe lângă poarta Universității Pedagogice din Hanoi, de la ora 16:00, apar adesea mulți vânzători ambulanți care vând frigărui prăjite.

Nu e greu să vezi vânzători ambulanți cu saci neetichetați de chiftele de pește, chiftele de vită și ulei de gătit, așezați chiar pe jos.

Frigăruile prăjite și cârnații la grătar pe piatră sunt populare în zona pieței Nha Xanh (Cau Giay), un loc de cumpărături familiar pentru mulți studenți din zonă.

Departamentul pentru Siguranța Alimentară ( Ministerul Sănătății ) a declarat că 70-80% din alimentele de pe stradă, inclusiv gustările de la porțile școlilor, sunt contaminate cu bacteria E. coli. Acesta este un tip de bacterie care provoacă diaree, boli intestinale și holeră.

În cazul mâncărurilor stradale, cum ar fi frigăruile prăjite, clienții ar trebui să fie atenți pentru a evita riscurile pentru sănătate.

Cameră plină de gunoaie și haine murdare ale unei studente universitare

După câteva zile în care a simțit un miros ciudat și nu a putut contacta oaspetele, proprietarul a fost nevoit să deschidă ușa singur și a găsit camera plină de gunoaie.

Sursă: https://vietnamnet.vn/xien-ban-no-ro-o-ha-noi-khach-vay-kin-tu-hang-rong-toi-quan-buffet-2382670.html