Exporturile de cafea ale Vietnamului:

Menținându-și poziția de unul dintre principalii exportatori de cafea din lume, industria cafelei din Vietnam se confruntă cu un paradox: creșterea producției, dar valoarea adăugată scăzută, ceea ce o face vulnerabilă la fluctuațiile pieței.

Această situație necesită urgent o restructurare cuprinzătoare, trecerea de la „export de volum mare” la procesare, îmbunătățirea calității și sporirea competitivității în cadrul lanțului valoric global.

Creștere cantitativă, dar scădere valorică.

În ultimii ani, exporturile de cafea au continuat să fie un punct promițător pentru sectorul agricol din Vietnam. Numai în primele patru luni ale anului 2026, volumul exporturilor a ajuns la aproximativ 810.000 de tone, o creștere de 15,8% față de aceeași perioadă. Cu toate acestea, valoarea exporturilor a atins doar 3,69 miliarde USD, o scădere de 7% - un paradox care reflectă dependența semnificativă de fluctuațiile prețurilor mondiale.

Potrivit Asociației Vietnameze pentru Cafea și Cacao, prețul mediu de export a scăzut brusc la doar aproximativ 4.556 USD/tonă, semnificativ mai mic decât în ​​aceeași perioadă a anului trecut. Acesta nu este un fenomen temporar, ci o tendință care se repetă de mulți ani: producția a crescut, dar valoarea nu a ținut pasul.

Exporturile de cafea au crescut în volum, dar au scăzut în valoare în ultimele luni. Foto: MH

Potrivit lui Do Ha Nam, vicepreședinte al Asociației Vietnameze pentru Cafea și Cacao, cauza directă provine din situația de supraofertă de pe piața globală. Producția mondială de cafea a fost în continuă creștere, în special de Robusta - principalul produs al Vietnamului. Atunci când oferta depășește cererea, scăderile de prețuri sunt inevitabile, afectând grav țările care exportă materii prime.

Ministerul Agriculturii și Mediului notează că, în prezent, Vietnamul exportă în principal boabe de cafea verde, reprezentând peste 85% din totalul exporturilor. Valoarea adăugată scăzută face ca industria să fie vulnerabilă la fluctuațiile pieței. În plus, pe lângă faptul că este dependentă de preț, structura pieței prezintă și câteva puncte slabe. În ciuda extinderii în multe țări, exporturile rămân puternic concentrate pe piețele tradiționale, cum ar fi Europa. Acest lucru face ca industria să fie susceptibilă la impacturi atunci când aceste piețe înăspresc standardele sau se confruntă cu o scădere a cererii.

Dintr-o perspectivă comercială, Pham Thang, directorul Cat Que Production and Trading Co., Ltd., consideră că o altă limitare este faptul că mărcile vietnameze de cafea nu au fost încă poziționate clar pe piața internațională. În ciuda faptului că este un exportator important de cafea Robusta, produsul servește în continuare în principal ca materie primă pentru companiile străine de prăjire, nereușind să-și stabilească o imagine distinctă.

Mulți experți consideră, de asemenea, că exporturile de cafea sunt împiedicate de probleme de producție; majoritatea fermelor de cafea sunt fragmentate, iar legăturile slabe din lanțul de aprovizionare reduc eficiența. Fermierii produc în principal la scară mică, lipsindu-le de conexiuni cu întreprinderile de procesare și export, ceea ce duce la dificultăți în controlul calității constante.

Adăugarea de valoare și ecologizarea producției – calea de urmat pentru industria cafelei.

Confruntată cu provocări tot mai mari, nevoia de a schimba modelul de dezvoltare al industriei cafelei devine urgentă. Accentul nu se mai pune pe extinderea suprafețelor cultivate sau pe creșterea producției, ci pe sporirea valorii adăugate și realizarea unei dezvoltări durabile.

Potrivit experților economici, soluția fundamentală este promovarea procesării intensive. În prezent, proporția de cafea procesată (prăjită, măcinată, instant) în Vietnam este încă modestă în comparație cu potențialul său. Între timp, produsele procesate pot aduce o valoare mai mare, variind de la câteva sute la mii de dolari pe tonă. Do Ha Nam, vicepreședintele Asociației Vietnameze de Cafea și Cacao, a declarat: „Dacă exportăm doar boabe de cafea verde, vom fi întotdeauna pe o poziție inferioară în lanțul valoric. Pentru a schimba acest lucru, trebuie să investim masiv în procesarea intensivă și în construirea mărcii.”

Multe companii se concentrează pe procesarea cafelei pentru export. Foto: Minh Huyen

Simultan, dezvoltarea cafelei de specialitate este considerată o direcție strategică. Acest segment nu numai că aduce o valoare ridicată, dar contribuie și la poziționarea mărcii de cafea vietnameză pe piața internațională. Pe lângă factorul de valoare, „ecologizarea” producției devine o cerință obligatorie. Piețele majore, în special cele europene, înăspresc din ce în ce mai mult standardele privind protecția mediului, trasabilitatea și dezvoltarea durabilă. Nerespectarea acestor standarde implică în mod clar riscul de a pierde cota de piață.

Având în vedere aspectele menționate anterior, Ministerul Agriculturii și Mediului a declarat că, în ultimii ani, ministerul a urmărit îndeaproape planificarea zonelor și suprafețelor cultivate cu cafea și că industria cafelei trebuie să se orienteze puternic către o producție durabilă, reducând emisiile și utilizând resursele în mod eficient. Aceasta nu este doar o cerință a pieței, ci și o condiție pentru dezvoltarea pe termen lung.

Pentru a realiza acest lucru, este nevoie de un efort coordonat din partea guvernului, a întreprinderilor și a fermierilor. Guvernul trebuie să îmbunătățească mecanismele și politicile de sprijinire a creditului verde și să încurajeze investițiile în procesare și tehnologie. Întreprinderile trebuie să joace un rol principal în lanțul de aprovizionare, construind legături durabile cu zonele de materii prime. Între timp, fermierii trebuie să își schimbe mentalitatea de producție, concentrându-se pe calitate, mai degrabă decât doar pe cantitate. În plus, construirea unui brand național pentru cafeaua vietnameză este, de asemenea, o sarcină urgentă. Cu un brand puternic, produsele nu numai că vor obține prețuri mai mari, dar vor stabili și o poziție durabilă pe piața internațională.

Industria cafelei din Vietnam se află într-un moment critic. Cifrele de creștere a producției nu mai sunt suficiente pentru a reflecta adevărata putere a industriei. În contextul unei concurențe globale din ce în ce mai acerbe, doar prin creșterea valorii, dezvoltarea durabilă și construirea unui brand puternic, cafeaua vietnameză poate scăpa de „capcana exportului de materii prime” și ajunge la poziția pe care o merită pe piața mondială.

Sursă: https://hanoimoi.vn/xuat-khau-ca-phe-viet-nam-tang-truong-thieu-ben-vung-ap-luc-tai-cau-truc-748764.html