O companie vietnameză a câștigat 25 de milioane de dolari în 2024, exportând durian congelat în China.

O întreprindere vietnameză a câștigat 25 de milioane de dolari din exportul de durian congelat.

În calitate de proprietar al unei întreprinderi de top, cu puncte forte în exportul de durian, nucă de cocos, grepfrut și fructe de dragon în Vietnam, dl. Nguyen Dinh Tung, președinte al consiliului de administrație și director general al Grupului Vina T&T , a declarat că întreprinderea are în prezent 10 unități de ambalare distribuite în principalele zone de materii prime din Delta Mekongului și din Munții Centrali.

În plus, Vina T&T deține și 2 fabrici de procesare a produselor agricole cu linii de producție moderne și depozite frigorifice, cu o investiție de 50-60 miliarde VND/depozit în provincia Ben Tre .

Procesul de procesare și ambalare din fabrici respectă standardele internaționale ISO 9001:2015, HACCP, astfel încât Vina T&T este încrezătoare în îndeplinirea cerințelor celor mai exigenți clienți.

Într-o discuție cu reporterul Dan Viet, dl. Tung a comentat că durianul are multe oportunități de a pătrunde mai adânc pe piața internă a Chinei, precum și pe alte piețe importante.

Anterior, Vina T&T exportase durian congelat în multe locuri, în principal în zone îndepărtate unde nu se putea găsi durian proaspăt. Prin urmare, imediat ce a fost semnat Protocolul privind exportul de durian congelat către China, Vina T&T era pregătită să aducă mărfuri pe această piață de un miliard de oameni.

„Aceasta este o oportunitate excelentă pentru companii de a stimula exporturile de durian și de a exploata mai bine valoarea acestui fruct. Vina T&T produce multe tipuri de produse congelate, cum ar fi durian întreg, segmente întregi de durian cu semințe, segmente întregi fără semințe; congelate sub formă de înghețată, rupte în bucăți pentru procesare. În general, în funcție de nevoile clienților chinezi, atâta timp cât există standarde și oferte specifice, companiile vietnameze sunt pregătite”, a declarat dl. Tung.

Muncitorii curăță segmente de durian înainte de a le congela la fabrica Vina T&T. Fotografie: Vina T&T Group

Evaluând avantajele durianului congelat, dl. Tung a spus că produsele congelate pot fi conservate mult timp și pot pătrunde ușor în China continentală, în timp ce durianul proaspăt poate fi vândut doar în locuri convenabile, nu poate ajunge departe și, dacă prețul scade brusc, afacerile vor fi foarte pasive.

Cel mai important lucru este că durianul congelat care intră pe piața unui miliard de oameni va reduce presiunea ofertei în timpul sezonului de vârf al recoltei.

Deși China este o piață mare, iar Vietnamul a exportat cantități mari de durian proaspăt către vecinul său, aceasta ajunge încă doar la o bază mică de clienți.

Regiunile nordice îndepărtate, Regiunea Autonomă Mongolia Interioară..., sunt aproape inaccesibile întreprinderilor vietnameze din cauza problemelor de conservare a produselor. De fapt, durianul vietnamez este acum disponibil pe tot parcursul anului, iar produsele vietnameze congelate au fost exportate în multe țări îndepărtate, cum ar fi SUA și țările europene.

„Problema care ne preocupă acum este de ce are nevoie piața, nu dacă putem exporta imediat după semnarea Protocolului”, a declarat dl Tung.

Cu toate acestea, dl. Tung consideră că, având un sistem important de parteneri din China, în special Sunwah Group, T&T va realiza anul acesta o cifră de afaceri de aproximativ 25 de milioane de dolari din exporturile de durian congelat. Având în vedere că nucile de cocos proaspete sunt, de asemenea, exportate oficial în China, se așteaptă ca Vina T&T să câștige încă 10-17 milioane de dolari.

În medie, depozitul de durian al Vina T&T exportă un container în China în fiecare zi. Foto: Vina T&T

În prezent, compania domnului Tung se concentrează pe achiziționarea de durian din Munții Centrali. Anul trecut, în medie, Vina T&T a exportat în China un container de durian de 18 tone în fiecare zi.

„Pentru a avea suficiente materii prime pentru producție și procesare, Vina T&T a cooperat cu mii de fermieri din Son La până în provinciile din Munții Centrali, Sud-Est și Delta Mekongului. Am muncit din greu pentru a construi o zonă extinsă de materii prime, oferind produse sezoniere, ajutând fabrica să funcționeze întotdeauna la capacitate maximă”, a dezvăluit directorul general al Vinei T&T.

Din 2008, Vina T&T a fost lider în exportul de fructe dragon în SUA și a continuat să crească, devenind întreprinderea cu cea mai mare cotă de piață din SUA (reprezentând 50% din producția a aproximativ 15 întreprinderi vietnameze care exportă fructe proaspete către această piață). Vina T&T este, de asemenea, renumită pentru comenzile sale de top la exportul de fructe proaspete din Vietnam către piețe importante precum China, UE, Japonia, Coreea, Australia etc.

Comerciant de durian de peste 20 de ani, dl. Trinh Dinh Duc - director adjunct al Duc Hue Lam Dong Company Limited, este cunoscut ca prima persoană din Lam Dong care a experimentat congelarea durianului întreg pentru a construi un lanț sustenabil de durian, conform proiectului provinciei.

Prin urmare, în 2011, compania domnului Duc a fost sprijinită de provincie cu utilaje și echipamente pentru a construi un depozit frigorific cu o capacitate de 200 de tone; 1 dulap cu azot gazos cu o capacitate de 30 de tone/zi pentru congelarea citricelor și fructelor pentru exportul în Europa și Statele Unite.

„Europenii adoră să mănânce durian și vor să vadă durianul, așa că firma a aplicat metoda de congelare rapidă, profundă, folosind azot lichid, conform tehnologiei germane. În consecință, durianul este congelat super rapid, în doar aproape 2 ore, la o temperatură foarte scăzută (-110°C).”

„Această metodă ajută la păstrarea intactă a formei fiecărui segment de durian, fără a crea cristale de gheață sau a modifica structura, calitatea și aroma segmentelor de durian. Metoda normală de congelare se poate păstra doar 3-5 luni, în timp ce congelarea cu azot gazos are un timp de conservare mai lung”, a spus dl. Duc.

Potrivit domnului Duc, congelarea fructelor întregi necesită o selecție mai meticuloasă a fructelor. Prin urmare, este necesar să se aleagă grădini cultivate conform standardelor, care aplică metode agricole sigure și care nu au absolut niciun reziduu de pesticide interzise. Fructele de durian trebuie să fie coapte uniform, să aibă un conținut ridicat de zahăr și un aspect frumos, astfel încât, atunci când sunt decongelate și separate, segmentele de durian să nu fie tari, iar calitatea aromei trebuie să atingă cel puțin 90%.

În prezent, compania Duc Hue aplică atât tehnologia convențională de congelare, cât și azotul lichid. Dl. Duc a spus că congelarea fructelor întregi costă mai mult decât congelarea segmentelor, dar vânzătorul beneficiază mai mult deoarece vinde coaja întreagă, fără a fi nevoie să petreacă mult timp cu curățarea ei, în timp ce prețul de vânzare nu este mult diferit.

De exemplu, durianul întreg congelat exportat în Europa costă între 200.000 și 240.000 VND/kg, în timp ce segmentele de durian congelat costă doar 250.000 - 300.000 VND/kg.

Pentru piața chineză, compania Duc Hue a finalizat documentele conform Ordinelor 248 și 249, așteptând doar ca autoritățile ambelor părți să le verifice și să le analizeze înainte de a fi gata să trimită mărfuri în China.

„Împreună cu China, cererea de durian congelat pe piețele din SUA, Australia și Taiwan este uriașă. Pe lângă prețurile bune și transportul facil, congelarea durianului ajută companiile și fermierii să reducă presiunea sezonieră și poate coordona proactiv comenzile pe tot parcursul anului”, a declarat Trinh Dinh Duc.

Investiții de sute de miliarde de dong pentru construirea depozitelor frigorifice pentru durian

Recent, „magnata” din industria exportului de fructe, dna Ngo Tuong Vy - CEO al Chanh Thu Group (Ben Tre), a informat că firma a inaugurat Fabrica de Prelucrare a Fructelor pentru Export Chanh Thu Dak Lak. Fabrica este situată în satul Nam Ky, comuna Ea Drong, districtul Cu M'gar, cu o capacitate de 70.000 de tone de materii prime/an, cu un capital total de investiții de peste 476 miliarde VND.

În calitate de femeie de afaceri cu experiență în exportul de fructe proaspete către SUA, Japonia, China, UE etc., dna Vy a declarat că obiectivul înființării unei fabrici în Dak Lak este de a achiziționa și ambala fructe proaspete în Munții Centrali, cum ar fi durian, fructul pasiunii, cartofi dulci, avocado; de a produce și procesa fructe congelate folosind tehnologie avansată pentru a satisface nevoile piețelor de export; de a construi un lanț de legături cu grădinarii și cooperativele din regiune etc.

Dna Vy și-a exprimat bucuria față de faptul că agențiile funcționale ale Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale, în special Departamentul pentru Protecția Plantelor, au acordat o atenție deosebită deschiderii pieței și au avut succes cu durianul - un fruct cu o mare valoare economică în țara noastră.

„În prezent, doar aproximativ 40% dintre chinezi pot mânca durian, iar în special cei din orașele mari și cei cu bani îl pot cumpăra. Pentru chinezii din locuri mai îndepărtate, durianul proaspăt este încă un cadou de lux. Prin urmare, există încă multe oportunități pentru ca durianul vietnamez, în special produsele congelate, să pătrundă mai adânc în China”, a informat dna Vy.

Anterior, în 2023, Tay Nguyen Durian Joint Stock Company (SARITA) a organizat ceremonia de inaugurare a fabricii de procesare a durianului în cadrul Clusterului Industrial Tan An, orașul Buon Ma Thuot, provincia Dak Lak. Fabrica are o capacitate de 40.000 de tone/an, cu o investiție de peste 100 de miliarde VND, fiind specializată în procesarea durianului proaspăt și decojirea segmentelor, cu linii de producție moderne pentru export.

În timp ce zonele de cultivare a durianului din Delta Mekongului și din Munții Centrali sunt renumite pentru grădinile lor de lungă durată și pentru îngrijitorii experimentați, provinciile ulterioare, cum ar fi Binh Phuoc și Dong Nai, au făcut ca mulți oameni să admire fermele lor mari de durian, prin investiții temeinice și îndeplinirea unor standarde stricte. Un exemplu tipic este Ba Dao LLC (orașul Phuoc Long), cu faimoasa marcă de durian Ba Dao.

Aceasta este, de asemenea, singura unitate din provincia Binh Phuoc cu un cod dublu pentru zonele de cultivare și instalațiile de ambalare care exportă durian direct în China începând cu 2023.

Bătrânul fermier Truong Van Dao - director adjunct al companiei, totodată director al Cooperativei de Fructe Bau Nghe, a declarat cu entuziasm că, după aproape 30 de ani de când este atașat de pământul din Phuoc Long, a cultivat o suprafață de 30 de hectare de durian conform standardelor VietGAP, cu principalele soiuri Chin Hoa, Ri6, Monthong.

Totuși, când și-a dat seama că majoritatea fermierilor locali de durian erau dezavantajați din cauza manipulării comercianților și doreau să reușească să reușească, aceștia trebuiau să proceseze produsul la fața locului într-o direcție specializată pentru a crește valoarea produsului. A cheltuit bani pentru a construi o fabrică de procesare și producție de 5.000 m2, cu o capacitate de producție de 200 de tone/zi.

Prin urmare, principala metodă aplicată de fabrica Cooperativei este congelarea fructelor întregi și separarea segmentelor, întregul depozit aplicând tehnologia de congelare cu azot lichid. Investiția totală pentru linia de procesare, ambalare și depozitare la rece a fabricii companiei este acum de peste 30 de miliarde VND.

În recolta de durian din 2023, compania a achiziționat peste 2.000 de tone de durian proaspăt de la membrii cooperativei și fermieri pentru exportul oficial pe piața chineză.

Totuși, potrivit domnului Dao, afacerile în industria durianului nu sunt o treabă de o zi, ci una pe termen lung. Cooperativa îi sfătuiește pe oameni să încerce să cultive durian curat și, mai ales, să-și mențină reputația în comerț.

„Persoanele din lanțul industrial trebuie să elimine gândirea sezonieră și comercială; numai prin unire pot durianul Binh Phuoc și Vietnamul în general să poată concura cu alte țări”, a declarat dl Dao.

În prezent, suprafața totală de cultivare a durianului în provincia Binh Phuoc ajunge la aproape 6.000 de hectare, clasându-se pe locul al doilea în regiunea de sud-est, doar după Dong Nai.

În special, datorită faptului că au fost întârziați, majoritatea cultivatorilor de durian din Binh Phuoc și-au schimbat în mod proactiv metodele de producție, au investit în tehnologie avansată și au aplicat progrese științifice și tehnice în agricultura durabilă în direcția BPA, inclusiv 831 de hectare care îndeplinesc standardele VietGAP și 184 de standarde GlobalGAP. Multor cultivatori de aici li s-au acordat coduri de zonă de cultivare pentru exportul oficial în China.

Sursă: https://danviet.vn/xuat-khau-sau-rieng-dong-lanh-sang-trung-quoc-co-cong-ty-viet-nam-da-thu-25-trieu-usd-nam-2024-20240824163900891.htm