Gătind la grătar un durian „de porc” de 11 kg, tânărul a fost surprins de aromă.

Clipul cu un tânăr care cumpără un durian „de porc” de 11 kg, îl prepară la grătar, apoi îl gustă și este surprins de aromă are aproape 6 milioane de vizualizări pe rețelele de socializare.

Prin urmare, videoclipul cu domnul Doan Tan Phuoc (28 de ani), din Dong Nai (fostul Binh Phuoc ), prăjind și gustând un durian „de porc” în greutate de 11 kg a fost distribuit de internauți, stârnind numeroase comentarii.

Ce este durianul „de porc”?

Tânărul a spus că familia sa a închiriat depozitul comercianților de durian. Le-a spus comercianților să păstreze unul pentru el ori de câte ori aveau un durian mare, de dimensiuni „monstruoase”. Nu după mult timp, a primit un fruct care cântărea peste 11 kg.

Ai încercat durian la grătar?

FOTO: CAPTURĂ DE ECRAN

Potrivit acestuia, durianul „de porc” sau durianul „de porc” este un termen popular pentru a se referi la fructele care sunt supradimensionate față de criteriile normale, de obicei fructe care cântăresc mai mult de 5 kg (sau 7 kg, în funcție de regiune).

Pentru el, fructele de dimensiuni atât de mari nu sunt pe placul multor oameni, iar gustul segmentelor mari de durian nu este foarte apreciat. Pe lângă faptul că mănâncă durian copt direct, ca de obicei, domnul Phuoc obișnuia să gătească și supă de durian crud, pe care o prăjea, dar nu a încercat durian copt la grătar, așa că este curios să-i dea gust.

De aceea a decis să ia lemne de foc pentru a prăji acest durian. În loc să-l deschidă pentru a prăji fiecare segment, a prăjit fructul întreg. Din cauza pielii groase, l-a prăjit mai mult de o oră, dar tot nu a văzut nicio diferență în afară de pielea arsă.

„După aproape 2 ore de gătit la grătar, coaja de durian a început să se crape, dezvăluind pulpa galbenă din interior. Am carbonizat intenționat o parte din durian pentru a crea un miros parfumat. După gătit la grătar, durianul s-a zbârcit și a devenit mai mic decât dimensiunea sa inițială”, a descris Phuoc.

Ce gust are durianul la grătar?

Tânărul a descris mirosul durianului copt după ce a fost preparat la grătar ca fiind „extrem de parfumat”. A gustat fiecare segment de durian și a spus că gustul era destul de delicios, nu la fel de dulce ca atunci când mâncai durian copt direct.

„Poate că m-am plictisit să mănânc durian în mod normal, așa că atunci când l-am făcut la grătar, a avut un gust mai bun. L-am mâncat și cu lapte condensat, gustul a fost normal, nu prea special, dar celor cu poftă de dulce le-ar plăcea mai mult. Am încercat și cu sare și chili, dar gustul a fost puțin ciudat, această combinație nu a fost potrivită”, a comentat el.

Se spune că durianul la grătar este mai puțin dulce decât durianul copt obișnuit.

FOTO: CAO AN BIEN

Internauții au fost curioși de gustul durianului la grătar după ce au vizionat videoclipul. Unii oameni și-au împărtășit, de asemenea, experiențele de preparare a durianului în moduri diferite, pe lângă modul obișnuit de consum.

„Am mai mâncat durian la grătar înainte, are gust de cartofi și un gust lăptos și gras”, a spus Ho Lanh. „Acest durian este făcut din porc. Comercianții îl cumpără de obicei la prețul de 2 la prețul de 1, adică 2 kg pentru doar 1 kg. Durianul de porc nu este la fel de delicios ca durianul de dimensiuni normale”, a spus Za Hung.

Dl. Thien Trieu (26 de ani), cultivator de durian din Dak Lak, a declarat că, pe lângă modul obișnuit de consum al durianului, fermierii profită și de multe alte metode de procesare a acestuia. Fructele care cad devreme, când nu sunt coapte din cauza dezastrelor naturale, pot fi gătite în supă sau prăjite. Durianul la grătar este, de asemenea, o experiență culinară interesantă.

Sursă: https://thanhnien.vn/nuong-qua-sau-rieng-heo-11-kg-chang-trai-bat-ngo-voi-huong-vi-185250828101657109.htm