Три знакомых вьетнамских блюда в меню старейшего мужчины в мире

(Дэн Три) - Секрет его долголетия кроется не в добавках или сложной диете, а в простом образе жизни, близости к природе и свежих, минимально обработанных продуктах.

В свои 113 лет Жуан Мариньо Нету по-прежнему находится в добром здравии, сохраняет ясный ум и никогда не страдал от хронических заболеваний, таких как гипертония, диабет или рак.

Его секрет кроется не в сложных рецептах, а в простом образе жизни и натуральном питании, основанном на местных продуктах.

По данным издания People, Нето родился в городе Марангуапи, штат Сеара (Бразилия), и 5 октября отпраздновал свой 113-й день рождения.

После того, как в конце 2024 года британец Джон Тиннисвуд скончался в возрасте 112 лет, Книга рекордов Гиннесса официально признала г-на Нето старейшим ныне живущим мужчиной в мире, при этом точный возраст на тот момент составлял 112 лет и 52 дня.

Секрет долголетия в натуральном питании

В свои 113 лет Жуан Мариньо Нету по-прежнему сохраняет стабильное здоровье и ясный ум (Фото: People).

В интервью телеканалу TV Globo Нето заявил, что не придерживается какой-либо специальной диеты.

Всю свою жизнь он придерживался простого рациона, состоящего из свежих, минимально обработанных продуктов. Каждое утро он начинал с чашки крепкого кофе и свежего винограда. Эта привычка сохранялась у него десятилетиями.

По словам медсестры Диулии Дара Насименту, которая ухаживает за ней в доме престарелых Сан-Себастьяна, виноград — ее любимый фрукт.

Наука также показала, что виноград содержит большое количество ресвератрола. Это мощный антиоксидант, содержащийся в кожуре и косточках винограда. Он помогает уменьшить воспаление, улучшить работу сердечно-сосудистой системы и замедлить старение клеток.

Исследования Гарвардского университета (США) показали, что ресвератрол оказывает тот же эффект, что и низкокалорийная диета, активируя ген SIRT1, связанный с долголетием и здоровым обменом веществ.

В свой ежедневный рацион он также включает мясо кур свободного выгула – источник легкоусвояемого белка с низким содержанием насыщенных жиров. Натуральное мясо курицы обеспечивает организм незаменимыми аминокислотами, а также богато цинком и селеном – двумя микроэлементами, играющими важную роль в укреплении иммунной системы.

Благодаря простой диете, богатой антиоксидантами и свежими продуктами, г-н Нето остается здоровым, несмотря на то, что перешагнул «редкий» возраст — более века.

Еще одна еда, которую часто ест Нето, — это панела, разновидность нерафинированного сахара, концентрированного из сока сахарного тростника, богатого такими минералами, как железо, кальций, магний и калий.

По сравнению с рафинированным сахаром, панела не только обеспечивает энергией, но и помогает поддерживать более стабильный уровень сахара в крови, снижая риск развития инсулинорезистентности.

Согласно исследованию, опубликованному в журнале Journal of Food Science and Technology , панела богата натуральными антиоксидантами, которые могут защищать клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами.

Живите оптимистично и будьте ближе к семье

Когда его спросили о секрете долголетия, он лишь улыбнулся и ответил, что самое главное — всегда иметь рядом близких. Для него душевный комфорт и привязанность к близким — ценнее лекарств, чем любая еда.

Его сын, г-н Маркос Винисиус Маркес, рассказал, что его отец был фермером с четырехлетнего возраста, привык к физическому труду и всегда жил в гармонии.

Он рассказал, что его отец никогда не употреблял алкоголь, не курил и всегда вёл умеренный образ жизни. Исследования Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) также показывают, что у людей с крепкими социальными связями и регулярным взаимодействием с семьёй и друзьями средняя продолжительность жизни примерно на 7–10 лет выше, чем у тех, кто живёт в изоляции.

У Нето сейчас 8 детей, 6 из которых живы, а также 22 внука, 15 правнуков и 3 праправнука. В свой 113-й день рождения он с радостью встречал гостей, фотографировался с родственниками и передал поздравления 116-летней миссис Этель Катерхэм, которая является старейшим человеком в мире.

Источник: https://dantri.com.vn/suc-khoe/3-mon-quen-thuoc-cua-nguoi-viet-trong-thuc-don-cua-cu-ong-tho-nhat-the-gioi-20251009065453911.htm