3 овоща, полезных для печени, глаз, пищеварения и способных предотвратить рак

Овощи, особенно зеленые листовые овощи, всегда относятся к здоровой пище, необходимой для здорового питания. Вот три вида деревенских овощей, которые легко купить на вьетнамских рынках по низким ценам, но которые полезны для печени, глаз, пищеварения и предотвращают многие виды рака.

1. Малабарский шпинат

Не все знают, что малабарский шпинат, хоть и деревенский, является «машиной» для детоксикации печени, если употреблять его в умеренных количествах. С древних времен традиционная медицина использовала малабарский шпинат в качестве лекарственного средства для снятия жара, детоксикации, снижения температуры печени, а также лечения потницы и угревой сыпи. Современная медицина доказала, что малабарский шпинат не только богат клетчаткой, полезной для печени, но и содержит в своей слизи много пектина. Благодаря этому он помогает улучшить работу печени, охлаждает печень, предотвращает заболевания печени и других внутренних органов.

Особая клетчатка и пектин в нем также обладают способностью стимулировать перистальтику кишечника, уменьшая вздутие живота и расстройство желудка. В то же время он способствует снижению уровня жира в крови, улучшению уровня сахара в крови, созданию чувства сытости на длительное время и снижению аппетита. Малабарский шпинат с низкой калорийностью отлично подходит для людей, желающих похудеть и бороться с ожирением.

Малабарский шпинат также очень полезен для глаз. Потому что он богат витамином А, который особенно важен для здоровья глаз. Ретинол — активная форма витамина А — соединяется с белками в организме, образуя родопсин — важное вещество, улучшающее способность различать цвета в темноте.

Кроме того, малабарский шпинат содержит много антиоксидантных каротиноидных пигментов. Эти антиоксиданты нейтрализуют вредные свободные радикалы и могут повысить иммунитет и предотвратить рак.

2. Капуста

Капуста — один из овощей, богатых клетчаткой, которая помогает улучшить функцию пищеварения и снизить риск запоров. Регулярное употребление капусты также помогает поддерживать здоровье кишечника и предотвращать некоторые другие проблемы с пищеварением, такие как: колит, язва желудка, язва кишечника... В то же время она очень полезна для снижения веса.

Капуста очень полезна для здоровья печени. Этот овощ содержит необходимые организму питательные вещества, такие как калий, витамин С, сера... все эти вещества могут стимулировать ферменты, способствующие детоксикации печени и эффективному выведению токсинов. Изотиоцианаты в капусте способствуют процессу детоксикации и обеспечивают печень ферментами, выводящими токсины. Также было доказано, что фитохимические вещества в капусте обладают антиоксидантным действием, расщепляют свободные радикалы, полезны для сердца и помогают бороться с раковыми клетками, включая рак печени.

Профилактический эффект и снижение риска возникновения рака у капусты обусловлены также высоким содержанием витамина С и серы. Они являются антиоксидантами, повышают иммунитет и выводят мочевую кислоту и свободные радикалы из организма. Или сульфорафан оказывает защитное действие против рака, особенно рака желудочно-кишечного тракта.

Кроме того, капуста содержит витамин А, который очень полезен для глаз. Помимо витамина А, бета-каротин, антиоксидант, содержащийся в капусте, также помогает предотвратить дегенерацию желтого пятна и задержать рост кристаллов.

3. Полынь обыкновенная

Помимо использования в качестве овоща, более популярного в сельской местности, полынь долгое время использовалась в качестве лекарственного средства.

Полынь содержит кислые гликозиды, которые способствуют выведению токсинов из печени и желчного пузыря. Благодаря этому свойству полынь эффективна при лечении желтухи, вызванной печеночной недостаточностью и заболеваниями желчного пузыря. Однако следует отметить, что употреблять настойку полыни и пить ее следует только в умеренных количествах. Если у вас гепатит, вам следует избегать полыни. Беременным женщинам, а также тем, у кого был выкидыш или преждевременные роды, употреблять его не следует. Кормящим женщинам также не следует употреблять полынь ежедневно.

Этот деревенский овощ также способствует пищеварению, повышая уровень желудочной кислоты, уменьшая боли в животе, вздутие живота и изжогу. Полынь также используется для уничтожения таких паразитов, как острицы, круглые черви и ленточные черви. Это связано с тем, что полынь обладает способностью парализовать, изменять структуру червей и выталкивать их наружу. В то же время полынь способствует улучшению кровообращения и снижению напряжения глаз.

Многие люди не знают, что полынь также помогает предотвратить многие виды рака. Потому что он содержит множество целебных свойств, антиоксидантов и противовоспалительных веществ, особенно флавоноидов. В частности, исследования показывают, что полынь имеет высокое содержание артемизинина. Артемизинин, содержащийся в полыни, способен реагировать с железом, образуя свободные радикалы. С другой стороны, раковые клетки содержат больше железа, чем здоровые клетки, поэтому использование полыни для профилактики и лечения некоторых видов рака будет весьма полезным.

Источник: Sohu, Семейный врач

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/3-thuc-rau-tot-cho-gan-mat-tieu-hoa-va-co-the-ngan-ngua-ung-thu-172240330064322821.htm