Девушка из поколения Z учится выращивать чёрные термитные грибы, чтобы начать бизнес

Получив диплом по специальности «Управление бизнесом», молодая девушка Нгуен Тхи Тхао Нху (родилась в 2001 году, проживает в Лонг Нгуене, Баубанг, Биньзыонг, ныне Лонг Нгуен, Хошимин) решила вернуться в родной город и открыть бизнес по выращиванию чёрных термитных грибов. Начав с нерешительности и незрелости, с поездок на отцовском мотоцикле в поисках профессии, девушка из поколения Z постепенно достигла своей мечты о чистом сельском хозяйстве с применением высоких технологий.

Глядя на ее молодое лицо, миниатюрную фигуру и некоторую застенчивость, мало кто ожидал, что Тао Нху смело вложит средства в создание чистого сельскохозяйственного бизнеса по модели «выращивания органических черных термитных грибов с использованием технологии Интернета вещей».

Этот проект только что занял второе место на Конкурсе презентаций идей креативных стартапов 2025 года, организованном Союзом женщин провинции Биньзыонг (ныне Союз женщин города Хошимин).

Всегда лелейте мечту о чистом сельском хозяйстве

Тао Нху сказала, что выбрала модель выращивания органических грибов, потому что видит, что тенденция к чистому сельскому хозяйству растёт. Органическое сельскохозяйственное производство не только обеспечивает потребителей безопасными продуктами питания, но и защищает окружающую среду, сохраняя земельные, водные и экосистемные ресурсы.

Черный термитник — питательный продукт с низким содержанием калорий, богатый белком, витаминами и минералами, особенно подходящий для вегетарианцев, людей, сидящих на диете или ведущих здоровый образ жизни в соответствии с любимым трендом части молодежи, включая ее.

Кроме того, Нху видит преимущество использования местных ресурсов для открытия бизнеса: в районе Биньзыонг выращивают много каучука. Когда каучуковые деревья будут полностью вырублены, древесину каучуконосов будут использовать для производства опилок, а затем и мицелия гриба. После сбора урожая мицелий гриба будет компостироваться для производства удобрения для других культур.

Моя семья в основном занимается фермерством и разводит свиней, поэтому у меня есть страсть к фермерству. Я всегда лелеял мечту заниматься экологически чистым сельским хозяйством. Я хочу использовать сырьевые ресурсы моего родного города, чтобы создать эффективную и устойчивую модель стартапа.

«Для меня это также возможность быть с родителями, работать в родном городе и вносить свой небольшой вклад в строительство и развитие родного города», — поделилась Тао Нху.

Хотя родители знали, что их дочери, работающей в сельскохозяйственном секторе, придется много трудиться и терпеть солнце и дождь, они все равно согласились и полностью поддержали ее.

«Прежде чем приступить к работе, я много месяцев путешествовал с отцом по фермам провинции и соседних провинций, чтобы учиться, узнавать информацию и набираться опыта. Поскольку я был молод и застенчив в общении, я часто не знал, как начать разговор, поэтому попросил отца поехать со мной.

Тао Нху собирает грибы

«Мой отец не только взял меня на учёбу, но и помогал строить лагерь и обеспечивать его всем необходимым. Я сам учился и занимался техническими вопросами», — вспоминает Нху.

Применение высоких технологий для развития

Тао Нху официально запустила свой бизнес по модели «органического выращивания черных термитных грибов с применением технологии Интернета вещей» в июне 2025 года. Проект находится на ранней стадии запуска с первоначальным инвестиционным капиталом почти в 200 миллионов донгов, площадью 100 м2 для выращивания грибов, разделенной на 2 грибные фермы, на которых уже собрано 5000 мицелий грибов, и в настоящее время инвестируются средства в выращивание 5000 новых мицелий.

В среднем она собирает 15–20 кг грибов в день. Сейчас Тао Нху отвечает непосредственно за весь процесс: от выращивания грибов, ухода за ними и сбора до распространения готовой продукции. В разгар грибного сезона она нанимает дополнительных рабочих для помощи в обработке.

Несмотря на небольшие масштабы, Тао Нху смело применяет технологии Интернета вещей в выращивании грибов. Грибная ферма находится в закрытом помещении с хорошей регуляцией воздуха и влажности, поэтому не стоит особо беспокоиться о погоде.

Она проанализировала: «Технологии Интернета вещей помогают повысить производительность, сократить количество патогенов и снизить затраты. Благодаря датчикам системы Интернета вещей пользователи могут удалённо управлять системой со смартфона или компьютера, собирать и анализировать такие параметры, как освещённость, влажность, температура, концентрация CO2/O2 и т. д., а также получать предупреждения о ненормальных значениях».

Продукты из черных грибов-термитов

Система интегрирована с технологией автоматического управления, которая помогает регулировать микроклимат на грибной ферме. Кроме того, модель выращивается в сборном доме с панелью площадью 50 м², рассчитанном на 5000 эмбрионов, что позволяет экономить земельные ресурсы и не подвергаться влиянию изменения климата.

«В настоящее время моя грибная ферма импортирует грибной мицелий для посадки, и у меня нет большого опыта, поэтому сложно бороться с болезнями. Чтобы преодолеть эти трудности, я записался на краткосрочный курс в Университете сельского и лесного хозяйства, чтобы получить необходимые знания.

«Я стремлюсь создавать собственные заготовки, чтобы снизить производственные затраты и заблаговременно закупать заготовки более высокого качества», — рассказал Нху.

Более зрелый после конкурса стартапов

Открытие бизнеса никогда не было лёгким. Тао Нху не исключение. В первые дни выращивания чёрных термитников ей не избежать путаницы и неудач. «Первая партия грибного мицелия была покрыта зелёной плесенью, была повреждена и не дала грибов, что меня очень озадачило. К счастью, поставщик мицелия быстро объяснил мне, как с ним обращаться», — вспоминает Нху.

Несмотря на все усилия, она все равно потеряла около 500–600 эмбрионов, что является огромной потерей для начинающего предпринимателя.

Эмбрион черного термитного гриба

Именно эти неудачи стали для Тао Нху «материалом» для взросления. Она без колебаний училась, приобретала знания и проверяла свой проект. Узнав о провинциальном конкурсе предпринимательских талантов среди женщин, она решила зарегистрироваться для участия, настроившись прежде всего на обучение.

«Я рассматриваю конкурс как возможность потренироваться, получить практический опыт, научиться представлять продукцию и находить клиентов. Что ещё более удивительно, мой проект получил высокую оценку судей», — эмоционально поделилась Тао Нху.

Стартап-проект Тао Нху получил активную поддержку со стороны местного Союза женщин. Ей помогли подать заявку, пройти интенсивные курсы по дизайну упаковки, брендингу и анализу рыночных тенденций. Это помогло модели Тао Нху постепенно стать более профессиональной.

«Из застенчивого человека я стала увереннее в общении, научилась представлять идеи и рассказывать о продуктах. Благодаря интенсивным тренингам от конкурентов я также начала учиться анализировать рынок, выявлять потребности клиентов и развивать собственный бренд», — сказала она.

Клиенты, желающие купить продукцию из черных термитных грибов, могут связаться с Тао Нху по телефону: 0967.501478.

Адрес: № 271, деревня Лонг Бинь, коммуна Лонг Нгуен, район Бау Банг, провинция Биньзыонг — ныне район Лонг Нгуен, город Хошимин.

После участия в конкурсе стартапов Тао Нху получила ценный опыт для построения долгосрочных целей. В ближайшем будущем она зарегистрирует товарный знак и создаст престижный имидж продукта, чтобы обеспечить себе конкурентное преимущество.

Она будет продвигать каналы розничной торговли на платформах электронной коммерции, таких как Shopee и TikTok Shop, объединяя фан-страницы и веб-сайты для привлечения молодых покупателей. Один из крупных планов Тао Нху — зарегистрироваться на сертификацию VietGAP в течение следующих 7 месяцев и стремиться к стандартам GlobalGAP/Organic в течение двух лет.

Это станет важным шагом на пути к тому, чтобы ее продукция получила квалификацию, необходимую для завоевания таких требовательных рынков, как супермаркеты и элитные рестораны.

«Я надеюсь, что мой небольшой проект вдохновит молодых женщин на размышления и действия. Если есть страсть и воля, каждая может начать даже с малого. Я верю, что молодость по-настоящему значима только тогда, когда мы осмеливаемся жить и бросать себе вызов», — сказала Тао Нху.

Источник: https://phunuvietnam.vn/co-gai-gen-z-hoc-cach-trong-nam-moi-den-de-khoi-nghiep-20250716124809448.htm