Девушка из поколения Z учится выращивать чёрные термитные грибы, чтобы начать бизнес

Получив диплом по специальности «Бизнес-администрирование», молодая девушка Нгуен Тхи Тхао Нху (родилась в 2001 году, проживает в Лонг Нгуене, Баубанг, Биньзыонг, ныне Лонг Нгуен, Хошимин) решила вернуться в родной город и открыть бизнес по выращиванию грибов-термитов. Начав с нерешительности и незрелости, с поездок на заднем сиденье отцовского мотоцикла в поисках профессии, девушка поколения Z постепенно воплотила в жизнь свою мечту о чистом сельском хозяйстве с применением высоких технологий.

Глядя на ее молодое лицо, миниатюрную фигуру и слегка застенчивый вид, мало кто догадался бы, что Тао Нху смело инвестировала в стартап в сфере экологически чистого сельского хозяйства , предлагающий модель «органического выращивания грибов-черных термитов с использованием технологий Интернета вещей».

Этот проект недавно занял второе место на конкурсе презентаций инновационных идей для стартапов 2025 года, организованном Женским союзом провинции Биньзыонг (ныне Женский союз города Хошимин).

Я всегда лелеял мечту о внедрении экологически чистого сельского хозяйства.

Тао Нху сказала, что выбрала модель органического выращивания грибов, потому что осознала растущую тенденцию к экологически чистому сельскому хозяйству. Органическое сельскохозяйственное производство не только обеспечивает потребителей безопасными продуктами питания, но и защищает окружающую среду, сохраняя земли, водные ресурсы и экосистемы.

Черные термиты — это очень питательный, низкокалорийный продукт, богатый белком, витаминами и минералами, что делает его особенно подходящим для вегетарианцев, людей, соблюдающих диету, или тех, кто ведет здоровый образ жизни, и соответствует предпочтениям части молодежи, включая ее саму.

Кроме того, Нху также осознала преимущества использования местных ресурсов для своего стартапа: Биньзыонг — регион с множеством каучуковых плантаций. После сбора урожая древесина каучуковых деревьев может быть использована для производства опилок для субстрата для выращивания грибов. После сбора урожая субстрат для грибов можно компостировать и использовать в качестве удобрения для других культур.

«Моя семья в основном занимается сельским хозяйством, разведением свиней, поэтому я всегда увлекался фермерством. Я всегда мечтал создать экологически чистое сельское хозяйство. Я хочу использовать преимущества сырья моего родного города для создания стартап-модели, которая будет одновременно эффективной и устойчивой».

«Это также способ быть ближе к родителям, работать в родном городе и внести свой небольшой вклад в строительство и развитие родного города», — поделилась Тао Нху.

Хотя родители знали, что работа в сельском хозяйстве будет очень тяжелой, связанной с пребыванием на солнце и под дождем, они согласились с ней и полностью поддержали ее.

«Перед началом проекта я несколько месяцев путешествовал с отцом по фермам в провинции и соседних провинциях, чтобы учиться, собирать информацию и накапливать опыт. Поскольку я был молод и стеснителен в общении, я часто не знал, как начать разговор, поэтому попросил отца сопровождать меня».

Тао Нху собирает грибы.

«Мой отец не только возил меня на тренировки, но и помогал в строительстве лагеря и обеспечении необходимой инфраструктуры. Что касается технических аспектов, я сам их освоил и решал», — вспоминает Нху.

Применение высоких технологий в развитии

В июне 2025 года Тао Нху официально запустила свой бизнес, используя модель органического выращивания грибов-термитов с применением технологии IoT. В настоящее время проект находится на начальной стадии, с первоначальными инвестициями в размере почти 200 миллионов донгов, площадью для выращивания грибов в 100 м2, разделенной на 2 грибные фермы, из которых 5000 субстратов уже собраны, и еще 5000 субстратов находятся в стадии подготовки.

В среднем она собирает 15-20 кг грибов в день. В настоящее время Тао Нху непосредственно отвечает за весь процесс, от выращивания и ухода за грибами до сбора урожая и распространения продукции. В разгар грибного сезона она нанимает дополнительных работников для помощи в обработке.

Несмотря на небольшие масштабы выращивания, Тао Нху смело применила технологии Интернета вещей в грибоводстве. Грибная ферма работает в закрытом помещении с хорошо контролируемыми параметрами воздуха и влажности, поэтому погодные условия не являются серьезной проблемой.

Она пояснила: «Технология IoT помогает повысить производительность, минимизировать распространение патогенов и снизить затраты. С помощью датчиков системы IoT пользователи могут удаленно управлять системой через смартфоны и компьютеры, собирать и анализировать такие параметры, как освещенность, влажность, температура, концентрация CO2/O2 и т. д., и получать оповещения при обнаружении аномальных параметров».

продукт из грибов черного термита

Система интегрирована с технологией автоматического управления для регулирования внутренней среды грибной фермы. Кроме того, выращивание осуществляется в сборном панельном доме площадью 50 м2 на 5000 субстратов, что способствует экономии земельных ресурсов и не подвержено влиянию изменения климата.

«В настоящее время моя грибная ферма импортирует мицелий для выращивания грибов, и у меня нет опыта, поэтому борьба с болезнями по-прежнему представляет собой сложную задачу. Чтобы преодолеть эти недостатки, я записался на краткосрочный курс в Университете сельского хозяйства и лесоводства, чтобы получить дополнительные знания».

«Моя цель — иметь возможность создавать собственные заготовки, чтобы снизить производственные затраты и лучше контролировать их качество», — заявил Нху.

Становление более зрелым после конкурса стартапов.

Предпринимательский путь никогда не бывает легким. Тао Нху не была исключением. На ранних этапах выращивания черных термитников она неизбежно сталкивалась с неопределенностью и неудачами. «Первая партия субстрата для выращивания грибов была покрыта зеленой плесенью, повреждена и не дала ни одного гриба, что меня очень обеспокоило. К счастью, поставщик субстрата оперативно объяснил мне, как с этим справиться», — вспоминает Нху.

Несмотря на все ее усилия по исправлению ситуации, она все же потеряла около 500-600 эмбрионов, что является значительной потерей для начинающего предпринимателя.

Грибной мицелий чёрного термита

Эти неудачи, по сути, послужили «материалом» для роста Тао Нху. Она не колебалась учиться, усваивать знания и проверять свой проект на практике. Узнав о провинциальном конкурсе женского предпринимательства, она решила зарегистрироваться, прежде всего, с целью обучения.

«Я рассматриваю этот конкурс как возможность отточить свои навыки, получить практический опыт, научиться представлять продукцию и находить клиентов. Что еще более удивительно, мой проект получил высокую оценку жюри», — эмоционально поделилась Тхао Нху.

Стартап-проект Тао Нху получил активную поддержку от местного женского союза. Ей помогли в заполнении заявки, а также в участии в интенсивных обучающих курсах по дизайну упаковки, брендингу и рыночным тенденциям. Это помогло модели Тао Нху постепенно стать более профессиональной.

«Из застенчивого человека я стала увереннее в общении, научилась представлять идеи и создавать истории успеха продукта. Благодаря интенсивным тренингам в рамках конкурса я также начала учиться анализировать рынок, определять целевых клиентов и развивать собственный бренд», — сказала она.

Покупатели, заинтересованные в приобретении грибов черного термита, могут связаться с Тао Нху по телефону: 0967.501478.

Адрес: № 271, деревня Лонг Бинь, коммуна Лонг Нгуен, район Бау Банг, провинция Биньзыонг — ныне район Лонг Нгуен, город Хошимин.

После участия в конкурсе стартапов Тао Нху извлекла много ценных уроков, которые помогут ей в построении долгосрочных целей. В будущем она планирует зарегистрировать свой товарный знак и создать авторитетный имидж продукта, чтобы получить конкурентное преимущество.

Она планирует увеличить розничные продажи на платформах электронной коммерции, таких как Shopee и TikTok Shop, объединив фан-страницу и веб-сайт для привлечения более молодой аудитории. Один из главных планов Тао Нху — получить сертификат VietGAP в течение следующих 7 месяцев и стремиться к получению сертификата GlobalGAP/Organic в течение 2 лет.

Это станет решающим шагом на пути к тому, чтобы ее продукт получил право на выход на такие требовательные рынки, как супермаркеты и рестораны высокого класса.

«Я надеюсь, что мой небольшой проект вдохновит молодых женщин осмелиться думать и действовать. Благодаря страсти и силе воли каждый может начать, даже с самых мелочей. Я верю, что молодость по-настоящему значима только тогда, когда мы осмеливаемся жить и бросать себе вызов», — сказала Тао Нху.

Источник: https://phunuvietnam.vn/co-gai-gen-z-hoc-cach-trong-nam-moi-den-de-khoi-nghiep-20250716124809448.htm