4 заблуждения о питании, вызванные модными диетами

Такие модные диеты, как кето, детокс, сыроедение... вводят в заблуждение, например, углеводы приводят к образованию жира, яичные желтки вредны для организма.

Углеводы вызывают жир

Многие модные диеты требуют сокращения или полного исключения углеводов для достижения желаемого веса в кратчайшие сроки, например, низкоуглеводная, кето-диета... Из-за этого многие люди думают, что углеводы вредны и только способствуют увеличению веса.

Фактически, углеводы должны составлять 50–60% от общего количества потребляемой энергии в сбалансированном рационе и являются основным, легкодоступным источником энергии для организма. Поэтому вместо того, чтобы полностью исключать это питательное вещество из рациона, людям следует сократить потребление рафинированных углеводов и содержание сахара в продуктах питания, таких как газированные напитки, сладости, фастфуд... Людям следует потреблять необходимое количество углеводов из цельного зерна, фруктов и овощей.

Яичные желтки не полезны.

Еще одно распространенное заблуждение заключается в том, что все жиры вредны для здоровья, повышают уровень холестерина в крови и наносят вред сердцу. На самом деле жиры делятся на множество типов, из которых высокое потребление насыщенных жиров из обработанных пищевых продуктов вредно для организма, увеличивая риск сердечных заболеваний. С другой стороны, яичные желтки могут быть полезны, поскольку они богаты белком и полезными жирами. Яичные желтки также содержат много витаминов, минералов и необходимых питательных веществ, таких как витамины A, D, E, которые полезны для зрения, иммунитета и кожи.

Диеты, полностью исключающие углеводы, вводят в заблуждение с точки зрения диетологии. Фото: Freepik — Диеты, полностью исключающие углеводы, вводят в заблуждение с точки зрения диетологии. Фото: *Freepik*

Детокс хорошо помогает похудеть

Детокс и детокс-диеты на первый взгляд могут показаться эффективными из-за строгих графиков и диет, таких как употребление только фруктовых соков или употребление только необработанных продуктов. Однако этот метод снижения веса не является устойчивым, поскольку он истощает запасы необходимых питательных веществ в организме. Кроме того, люди, сидящие на диете, страдают от долгосрочных последствий, таких как проблемы с желудком, угри, выпадение волос, слабость, непреодолимые тяги к еде и недоедание.

Вместо того чтобы придерживаться ограничительной диеты, людям следует стремиться к сокращению потребления калорий и потреблять сбалансированную пищу, включающую все необходимые организму группы продуктов, одновременно добиваясь целей по снижению веса.

Используйте мед, чтобы похудеть

Многие считают, что альтернативные подсластители, такие как мед, пальмовый сахар, сироп или кокосовый сахар, менее калорийны, чем белый сахар, и могут способствовать снижению веса. На самом деле, белый сахар, пальмовый сахар и мед содержат одинаковое количество калорий и вызывают скачок уровня сахара в крови. Хотя эти нерафинированные сахара могут содержать небольшое количество витаминов и минералов, польза для организма от них минимальна, поскольку они классифицируются как добавленные сахара.

Чили (по данным Hindustan Times )

Ссылка на источник