4 заблуждения о питании, вызванные модными диетами

Такие модные диеты, как кето, детокс, сыроедение... вводят в заблуждение, например, углеводы приводят к образованию жира, яичные желтки вредны для организма.

Углеводы вызывают жир

Многие модные диеты требуют сокращения или полного исключения углеводов для достижения желаемого веса в кратчайшие сроки, например, низкоуглеводная, кето-диета... Из-за этого многие люди думают, что углеводы вредны и только способствуют увеличению веса.

Фактически, углеводы должны составлять 50–60% от общего потребления энергии в сбалансированном рационе и являются основным, легкодоступным источником энергии для организма. Поэтому вместо того, чтобы полностью исключать это питательное вещество из рациона, следует сократить потребление рафинированных углеводов и сахара в таких продуктах, как газированные напитки, сладости, фастфуд и т. д. Необходимо потреблять необходимое количество углеводов из цельного зерна, фруктов и овощей.

Яичные желтки не полезны.

Другое распространённое заблуждение заключается в том, что все жиры вредны для здоровья, повышают уровень холестерина в крови и вредят сердцу. На самом деле, существует множество видов жиров, но чрезмерное потребление насыщенных жиров из обработанных продуктов вредно для организма и увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Яичные желтки, с другой стороны, могут быть полезны для здоровья, поскольку они богаты белком и полезными жирами. Яичные желтки также содержат множество витаминов, минералов и незаменимых питательных веществ, таких как витамины A, D и E, которые полезны для зрения, иммунитета и кожи.

Диеты, полностью исключающие углеводы, вводят в заблуждение с точки зрения питательной ценности. Фото: Freepik — Диеты, полностью исключающие углеводы, вводят в заблуждение с точки зрения питательной ценности. Фото: *Freepik*

Детокс хорошо помогает похудеть

Детокс-диеты и детокс-диеты на первый взгляд могут показаться эффективными благодаря строгому графику и рациону, например, употреблению только фруктовых соков или исключительно необработанных продуктов. Однако этот метод похудения не является долгосрочным, поскольку истощает запасы необходимых питательных веществ в организме. Кроме того, люди, сидящие на диете, страдают от долгосрочных последствий, таких как проблемы с желудком, акне, выпадение волос, слабость, тяга к еде и недоедание.

Вместо того чтобы следовать ограничительной диете, людям следует стремиться к сокращению потребления калорий и потреблять сбалансированный рацион, включающий все необходимые организму группы продуктов, одновременно достигая целей по снижению веса.

Используйте мед, чтобы похудеть

Многие считают, что альтернативные подсластители, такие как мёд, пальмовый сахар, сироп или кокосовый сахар, менее калорийны, чем белый сахар, и могут способствовать снижению веса. На самом деле, белый сахар, пальмовый сахар и мёд содержат одинаковое количество калорий и вызывают скачки уровня сахара в крови. Хотя эти нерафинированные сахара могут содержать небольшое количество витаминов и минералов, они малополезны для организма, поскольку классифицируются как добавленный сахар.

Чили (по данным Hindustan Times )

Ссылка на источник