4 вещи, которых следует избегать при употреблении слив, летнего деликатеса.

Включение слив в рацион может помочь предотвратить и лечить проблемы с пищеварением, а также полезно для сердечно-сосудистой и нервной систем, но врачи не рекомендуют употреблять сливы четырьмя способами.

Сливы — популярный летний фрукт. Они богаты витаминами B, C, A и E, а также белком, клетчаткой, органическими кислотами и углеводами. Согласно таблице пищевой ценности Национального института питания, в среднем 100 г фиолетовых слив содержат такие питательные вещества, как: вода (94,1 г), белок (0,6 г), жир (0,2 г), клетчатка (0,7 г), углеводы (3,9 г), крахмал (4,6 г), кальций (28 мг) и калий (157 мг)...

По данным больницы Нгуен Три Фуонг (Хошимин), добавление слив в рацион может помочь предотвратить и лечить заболевания пищеварительной системы. Сливы содержат такие питательные вещества, как натрий, калий, магний, кальций, цинк, фтор, медь, хром, марганец и фосфор, которые помогают очищать кишечник и стимулируют сокращение мышц.

Не стоит есть слишком много слив каждый день. Фото: Бан Май

Сливы также считаются фруктом, способствующим нормализации работы кишечника. Людям, страдающим запорами, часто рекомендуют включить сливы в свой рацион. Исследования показывают, что сливы могут помочь вывести вредный холестерин.

Употребление слив полезно для пациентов с атеросклерозом и холециститом, а также способствует диурезу. Сливы также полезны для людей с высоким кровяным давлением и заболеваниями почек.

Сливы помогают сбалансировать работу нервной системы, оказывая положительное влияние на психическое здоровье. Они также содержат кумарин, предотвращающий образование тромбов. Кроме того, этот фрукт помогает стабилизировать кровяное давление, способствуя защите сердечно-сосудистой системы.

4 вещи, которых следует избегать при употреблении слив

— Избегайте употребления слишком большого количества слив за один день: людям с диабетом, ожирением, подагрой или ревматизмом особенно следует избегать этого фрукта. Детям также следует избегать употребления слишком большого количества сливового сока, так как это может вызвать боли в желудке, расстройства кишечника и диарею.

Сливы не следует есть натощак, поскольку их высокая кислотность может раздражать желудок.

- Не очищайте сливы от кожуры, так как она богата клетчаткой, витаминами, минералами и антиоксидантами. Перед употреблением сливы следует смыть с них порошкообразный налет, чтобы избежать аллергии, и замочить их в разбавленном солевом растворе на 15-20 минут для обеспечения безопасности.

— Избегайте обмакивания слив в слишком большое количество соли или соли с перцем чили, чтобы минимизировать потребление соли. Высокое потребление соли может привести к повышению артериального давления, различным сердечно-сосудистым заболеваниям, почечной недостаточности и другим проблемам со здоровьем.

В беседе с VietNamNet доктор Доан Хонг из Клиники питания Вьетнамского института прикладной медицины заявила, что людям с лихорадкой не нужно полностью отказываться от слив, но и переедать их тоже не следует, так как сливы могут вызывать жар, язвы во рту и фурункулы. Взрослым следует съедать не более 4-5 слив в день, а детям — не более 2-3.

На что следует обратить внимание при выборе слив

Доктор Хонг советует выбирать хорошие сливы со свежими листьями и стеблями, прочно прикрепленными к плодам. Сливы должны быть целыми, круглыми, сочными и не деформированными; следует избегать слив с ушибами, темными пятнами на кожуре, следами от ногтей, царапинами или укусами насекомых, поскольку они подвержены бактериальной инфекции и порче.

Кожура сливы должна быть гладкой и блестящей, с тонким слоем белого налета. В идеале следует выбирать сливы с кожурой, сочетающей зеленый и красный цвета, так как они обычно слаще. Избегайте слив, кожура которых состоит только из зеленого или красного цвета, поскольку они часто недозрелые, кислые или перезрелые и уже не такие хрустящие и вкусные.

Источник: https://vietnamnet.vn/4-khong-khi-an-man-loai-qua-dac-san-ngay-he-2519357.html