5 полезных свойств йогурта и важные примечания

Йогурт не только вкусный, но и чрезвычайно питательный, содержит много пробиотиков, очень полезен для пищеварительного тракта, иммунной системы и имеет множество других преимуществ для организма.

Йогурт можно употреблять в качестве закуски, смешав его с фруктами. (Источник: Pixabay)

Йогурт не только вкусен, но и чрезвычайно питателен, а также может принести много пользы для здоровья. Ниже представлены 5 основных преимуществ йогурта, которые стоит знать и добавить в свой ежедневный рацион.

1. Помогает организму дольше чувствовать сытость

Йогурт, особенно такие разновидности, как греческий, богат белком и полезными жирами, которые помогают дольше сохранять чувство сытости. Он отлично подходит для завтрака или перекуса, помогая контролировать чувство голода между приёмами пищи.

Исследования показывают, что употребление богатого белком йогурта может уменьшить чувство голода и усилить чувство сытости, позволяя избежать нездоровых перекусов.

2. Помогает снизить риск развития диабета 2 типа.

Некоторые исследования показывают, что йогурт может помочь снизить риск развития диабета 2 типа. Молочнокислые бактерии в йогурте могут влиять на микробиом кишечника и способствовать стабилизации уровня сахара в крови.

Однако для достижения наиболее эффективного результата следует выбирать несладкий или низкокалорийный йогурт.

3. Полезен для здоровья костей

Йогурт — отличный источник кальция, минерала, необходимого для поддержания здоровья костей.

В обычной чашке йогурта содержится около 415 мг кальция, который способствует повышению плотности костей, защищает от остеопороза и поддерживает работу мышц и нервов.

4. Полезно для сердца

Одно исследование показало, что регулярное употребление кисломолочных продуктов, таких как йогурт (примерно два раза в неделю), может снизить риск сердечных заболеваний за счет снижения артериального давления.

Это может вас удивить, но на самом деле питательные вещества, полезные для пищеварительной системы, также полезны для сердца. Поэтому употребление йогурта может помочь вам позаботиться о своём сердце.

5. Обеспечьте организм пробиотиками

Йогурт содержит пробиотики, такие как лактобактерии, которые очень полезны для пищеварительной системы. Эти бактерии поддерживают баланс бактерий в кишечнике, улучшают пищеварение и укрепляют иммунную систему, делая организм более здоровым.

Благодаря вышеперечисленным преимуществам йогурт — поистине отличный продукт, который легко включить в свой ежедневный рацион. Его можно употреблять в качестве перекуса, смешивая с фруктами или используя в качестве десерта.

Однако, чтобы получить максимальную пользу от йогурта, следует обратить внимание на следующие моменты:

Когда следует есть йогурт?

Йогурт лучше всего употреблять после основного приёма пищи (примерно через 1-2 часа), когда желудок не слишком голоден. Это помогает пробиотикам выживать и эффективно работать в кишечнике. Употребление пачки йогурта во второй половине дня помогает восполнить запасы энергии, повысить иммунитет и снизить стресс.

Однако не следует употреблять йогурт натощак, поскольку содержащаяся в нем кислота может раздражать желудок, что особенно вредно для людей с язвой желудка.

Выберите правильный тип йогурта

Существуют виды йогурта, которые подходят людям, худеющим или страдающим диабетом, например, йогурт с низким содержанием сахара, йогурт без сахара и йогурт, содержащий пробиотики.

Для тех, кто хочет набрать вес, цельномолочный йогурт обеспечивает высокую энергетическую ценность и подходит детям и людям, стремящимся набрать вес. Поэтому выбор правильного йогурта для каждого человека очень важен для поддержания стабильного здоровья.

Сочетайте йогурт с другими блюдами

Йогурт богат пробиотиками, белком, кальцием и витаминами группы B. В сочетании с другими продуктами йогурт обеспечивает организм дополнительными необходимыми питательными веществами, создавая сбалансированное питание.

В сочетании с продуктами, богатыми клетчаткой (например, фруктами или злаками), йогурт способствует пищеварению. Однако не всем нравится его оригинальный вкус, поэтому сочетание с другими продуктами делает йогурт более привлекательным и доступным для многих.

Как сохранить йогурт

Йогурт содержит живые пробиотики, чувствительные к температуре. При неправильном хранении (4–8 °C) пробиотики разрушаются, что снижает пищевую ценность и полезные свойства йогурта. При недостаточно низкой температуре процесс ферментации может продолжаться, что влияет на вкус и качество продукта.

Йогурт — идеальная среда для размножения бактерий при неправильном хранении. Хранение йогурта в холодильнике помогает ограничить проникновение и рост вредных бактерий, обеспечивая безопасность использования.

Если йогурт оставить при комнатной температуре или хранить неправильно, он может быстро испортиться, приобрести сильный кислый запах или изменить цвет.

Людям, которым следует быть внимательными при употреблении йогурта

Детям до 6 месяцев не следует использовать йогурт в качестве заменителя грудного молока.

Людям с непереносимостью лактозы следует выбирать безлактозный йогурт или использовать растительный йогурт (например, миндальный йогурт, соевый йогурт).

Людям, склонным к диарее, следует ограничить употребление йогурта или проконсультироваться с врачом перед его употреблением.

Йогурт — очень полезный продукт, но чтобы получить максимальную пользу, необходимо уделять внимание его правильному использованию и выбирать правильный вид для каждой конкретной потребности.

Источник: https://baoquocte.vn/5-loi-ich-suc-khoe-cua-sua-chua-va-nhung-luu-y-can-thiet-304313.html