5 полезных свойств йогурта и необходимые примечания

Йогурт не только вкусный, но и чрезвычайно питательный, содержит много пробиотиков, очень полезен для пищеварительного тракта, иммунной системы и имеет много других преимуществ для организма.

Йогурт можно употреблять в качестве закуски, смешивая с фруктами. (Источник: Pixabay)

Йогурт не только вкусный, но и чрезвычайно питательный, и может принести много пользы для здоровья. Ниже приведены 5 основных преимуществ йогурта, которые вы должны знать, чтобы добавить их в свой ежедневный рацион.

1. Помогает организму дольше чувствовать сытость

Йогурт, особенно такие разновидности, как греческий йогурт, богат белком и полезными жирами, которые помогают дольше сохранять чувство сытости. Это отличный выбор для завтрака или перекуса, помогающий контролировать голод между приемами пищи.

Исследования показывают, что употребление богатого белком йогурта может уменьшить чувство голода и усилить чувство сытости, позволяя избежать нездоровых перекусов.

2. Помогает снизить риск развития диабета 2 типа.

Некоторые исследования показывают, что йогурт может помочь снизить риск диабета 2 типа. Молочнокислые бактерии в йогурте могут влиять на микробиом кишечника и помогать стабилизировать уровень сахара в крови.

Однако для достижения наиболее эффективного результата следует выбирать несладкий или с низким содержанием сахара йогурт.

3. Полезен для здоровья костей

Йогурт — отличный источник кальция, минерала, необходимого для поддержания здоровья костей.

В обычной чашке йогурта содержится около 415 мг кальция, который помогает увеличить плотность костей, защищает от остеопороза и поддерживает работу мышц и нервов.

4. Полезен для сердца

Одно исследование показало, что регулярное употребление кисломолочных продуктов, таких как йогурт (примерно два раза в неделю), может снизить риск сердечных заболеваний за счет снижения артериального давления.

Это может вас удивить, но на самом деле питательные вещества, полезные для пищеварительной системы, также полезны для сердца. Поэтому употребление йогурта может помочь вам позаботиться о своем сердце.

5. Давайте пробиотики

Йогурт содержит пробиотики, такие как лактобактерии, которые очень полезны для пищеварительной системы. Эти бактерии поддерживают баланс бактерий в кишечнике, улучшают пищеварение и укрепляют иммунную систему, делая организм более здоровым.

С вышеперечисленными преимуществами йогурт действительно является отличной пищей, которую вы можете легко включить в свой ежедневный рацион. Вы можете наслаждаться йогуртом в качестве закуски, смешивая его с фруктами или используя в качестве десерта.

Однако, чтобы максимально использовать пользу йогурта, следует обратить внимание на следующие моменты:

Когда следует есть йогурт?

Йогурт лучше всего действует, если его употреблять после основного приема пищи (примерно через 1-2 часа), когда желудок не слишком голоден. Это помогает пробиотикам выживать и эффективно работать в кишечнике. Употребление пачки йогурта во второй половине дня помогает восполнить энергию, повысить сопротивляемость и снизить стресс.

Однако не следует употреблять йогурт натощак, поскольку содержащаяся в нем кислота может раздражать желудок, что особенно вредно для людей с язвой желудка.

Выберите правильный тип йогурта

Существуют виды йогурта, которые подходят людям, худеющим или страдающим диабетом, например, йогурт с низким содержанием сахара, йогурт без сахара и йогурт, содержащий пробиотики.

Для тех, кому нужно набрать вес, цельномолочный йогурт обеспечивает высокую энергию, подходит для детей или тех, кому нужно набрать вес. Поэтому выбор правильного йогурта для каждого субъекта очень важен для поддержания стабильного здоровья.

Сочетайте йогурт с другими блюдами

Йогурт богат пробиотиками, белком, кальцием и витаминами группы В. В сочетании с другими продуктами йогурт обеспечивает дополнительные необходимые питательные вещества, создавая сбалансированное блюдо.

В сочетании с продуктами, богатыми клетчаткой (например, фруктами или зерновыми), йогурт помогает пищеварению. В то же время, не всем нравится оригинальный вкус йогурта, поэтому сочетание его с другими продуктами делает йогурт более привлекательным и доступным для вкусовых рецепторов многих людей.

Как сохранить йогурт

Йогурт содержит живые пробиотики, которые чувствительны к температуре. Если не хранить при правильной температуре (4-8°C), пробиотики будут разрушены, что снизит пищевую ценность и пользу для здоровья йогурта. Если температура недостаточно низкая, процесс ферментации может продолжаться, изменяя вкус и качество продукта.

Йогурт — идеальная среда для размножения бактерий, если его неправильно хранить. Хранение йогурта в холодильнике помогает ограничить проникновение и рост вредных бактерий, обеспечивая безопасность при использовании.

Если йогурт оставить при комнатной температуре или хранить неправильно, он может быстро испортиться, приобрести сильный кислый запах или изменить цвет.

Люди, которым следует быть внимательными при употреблении йогурта

Детям младше 6 месяцев не следует использовать йогурт в качестве заменителя грудного молока.

Людям с непереносимостью лактозы следует выбирать безлактозный йогурт или использовать растительный йогурт (например, миндальный йогурт, соевый йогурт).

Людям, склонным к диарее, следует ограничить употребление йогурта или проконсультироваться с врачом перед его употреблением.

Йогурт — очень полезный продукт, но чтобы извлечь из него максимальную пользу, необходимо уделять внимание его правильному использованию и выбирать правильный вид для каждой конкретной потребности.

Источник: https://baoquocte.vn/5-loi-ich-suc-khoe-cua-sua-chua-va-nhung-luu-y-can-thiet-304313.html