Сухая погода осенью и зимой легко приводит к обезвоживанию и недоеданию. Давайте рассмотрим 7 простых в приготовлении и питательных блюд для всей семьи, которые помогут улучшить здоровье и сохранить кожу свежей в такую погоду.
Осенью погода сухая, и с приближением зимы это состояние ещё больше обостряется. Необходимо уделять больше внимания питанию, богатому витаминами, белками и другими питательными веществами. Правильное питание не только способствует румянцу кожи, но и повышает сопротивляемость организма, помогая ему меньше болеть в холодное время года. Если вы всё ещё не знаете, что поесть, 7 семейных блюд, представленных ниже, могут вам помочь. Каждое блюдо очень вкусное, а способ приготовления прост.
1. Сельдерей, обжаренный с сейтаном
Ингредиенты для жареного сельдерея с сейтаном: 300 г сельдерея (многостебельного), 150 г сейтана, 1 зеленый перец чили, 1 чайная ложка соли, немного глутамата натрия, 1 чайная ложка устричного соуса, половина чайной ложки перца.
Нарежьте сельдерей и сейтан небольшими кусочками, а зелёный перец — кубиками. Разогрейте растительное масло в сковороде. Когда масло нагреется на 60%, добавьте зелёный перец и сельдерей и обжаривайте 2 минуты. Добавьте сейтан, устричный соус, соль, глутамат натрия и обжаривайте ещё 2 минуты. Посыпьте перцем, хорошо перемешайте и выключите огонь. Если вы не едите глутамат натрия, можете пропустить этот ингредиент.
2. Жареные стебли чеснока с кальмарами
Ингредиенты для жареных чесночных стеблей с кальмарами: 250 г побеги чеснока , 200 г кальмаров, 3 перца чили, 1 чайная ложка перца, немного тертого имбиря, 1 чайная ложка соли, половина чайной ложки глутамата натрия.
Резать цветок чеснока Нарежьте кальмары кусочками длиной 3 см, нарежьте их на кусочки в форме цветка или чешуи дракона, а затем на квадратные кусочки. Разогрейте растительное масло в сковороде, добавьте тёртый имбирь и чили и обжарьте до появления аромата, затем добавьте кальмары и обжаривайте, помешивая, 2 минуты. Чесночные стебли , соль, глутамат натрия, перец, обжаривайте в течение 2 минут, затем выложите на тарелку.
3. Жареный зеленый лук с тофу
Ингредиенты для жареного лука с тофу: 300 г лука-резанца, 150 г тофу, 2 перца чили, 1 чайная ложка соли, 2 чайные ложки соевого соуса (можно заменить соевым соусом), немного глутамата натрия.
Вымойте шнитт-лук, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Нарежьте тофу небольшими кусочками, нарежьте перец чили кубиками. Разогрейте растительное масло в сковороде, добавьте чили и тофу и обжаривайте 1 минуту. Добавьте шнитт-лук, соль, глутамат натрия, соевый соус и обжаривайте около 2 минут, пока шнитт-лук не станет мягким, затем выложите на тарелку.
4. Яйца на пару с сушеными креветками
Ингредиенты для приготовления яиц на пару с сушеными креветками: 2 яйца, 10 г сушеных креветок, немного зеленого лука, достаточное количество кипятка, немного соли.
Разбейте яйца в миску, добавьте соль, глутамат натрия и сушеные креветки, тщательно взбейте. Влейте кипяток, быстро помешивая. Обратите внимание: количество воды должно быть вдвое больше количества яиц, чтобы яйца, приготовленные на пару, получились мягкими и вкусными. Вылейте яичную смесь в миску, посыпьте сверху зеленым луком, поместите в пароварку, накройте тарелкой и готовьте на пару 10 минут перед употреблением.
5. Жареные водоросли с тофу-кожицей
Ингредиенты для жареных водорослей с тофу: 1 кусок тофу, 200 г водорослей, немного тертого имбиря, 1 зеленый лук, 1 чайная ложка соли, 2 чайные ложки соевого соуса, немного глутамата натрия (можно заменить куриным порошком).
Замочите кожуру тофу до мягкости, разрежьте пополам и нарежьте тонкими ломтиками. Нарежьте водоросли небольшими кусочками. Разогрейте масло в сковороде до 15°C, добавьте тёртый имбирь, измельчённый чеснок, кожуру тофу и обжарьте, помешивая, равномерно помешивая. Добавьте водоросли, соль, глутамат натрия, соевый соус и обжаривайте ещё 2 минуты. Когда тофу почти приготовится, посыпьте сверху зелёным луком и выключите огонь.
6. Жареная капуста с рисовой бумагой
Ингредиенты для жареной капусты с рисовой бумагой: 100 г листьев капусты, 300 г рисовой бумаги, 2 перца чили, немного зеленого лука, 2 столовые ложки соевого соуса, половина чайной ложки перца, 1 чайная ложка соли.
Нашинкуйте капусту, нарежьте рисовую бумагу крупными квадратами, бланшируйте в кипящей воде 2 минуты, затем выньте и промойте холодной водой. Разогрейте растительное масло в сковороде, добавьте капусту и чили и обжаривайте 1 минуту. Добавьте соль, рисовую бумагу, соевый соус, глутамат натрия и обжаривайте ещё 2 минуты, пока рисовая бумага не приправится. Посыпьте сверху зелёным луком и подавайте на тарелке.
7. Козлятина, тушеная с капустой
Ингредиенты для тушеной козлятины с капустой: 500 г козлятины, 300 г капусты, 1 горсть вермишели, 3 г тертого имбиря, 4 перца чили, 3 зеленых лука, 1 чайная ложка соли, 1 чайная ложка глутамата натрия, 1 чайная ложка перца.
Нарежьте козлятину крупными кусками, бланшируйте в кипящей воде 2 минуты, затем выньте. Нарежьте капусту небольшими кусочками, замочите вермишель в воде до размягчения. Разогрейте растительное масло в сковороде, добавьте козлятину, тёртый имбирь и перец чили, хорошо обжарьте, затем влейте две миски с кипящей водой и варите на медленном огне до готовности козлятины. Добавьте капусту, соль и глутамат натрия и варите на медленном огне ещё 3 минуты. Добавьте вермишель и зелёный лук, варите на медленном огне 2 минуты, затем переложите в миску.
Представляем вам 7 простых в приготовлении и вкусных блюд для всей семьи. Изучайте по одному блюду в день, и вы тоже сможете стать отличным шеф-поваром. Попробуйте приготовить свои любимые блюда! Удачи!
Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/7-mon-ngon-bo-duong-de-lam-cho-bua-com-gia-dinh-vao-mua-thu-dong-172241102113425991.htm
Комментарий (0)