9 продуктов, которых следует избегать людям с гипотиреозом

То, что мы едим, может влиять на нашу щитовидную железу и способность организма использовать её гормоны. Узнайте, каких продуктов следует избегать при гипотиреозе.

1. Взаимосвязь между питанием и гипотиреозом

Гипотиреоз может быть трудно поддающимся лечению заболеванием, и диета может повлиять на лечение. Некоторые питательные вещества оказывают значительное влияние на функцию щитовидной железы, а некоторые продукты питания могут препятствовать усвоению организмом заместительной гормональной терапии, проводимой в рамках лечения заболеваний щитовидной железы.

Как и в случае со многими другими заболеваниями, некоторые факторы, вызывающие гипотиреоз, находятся вне контроля человека, например, семейный анамнез и окружающая среда, однако важную роль также играет рацион питания.

Некоторые продукты, содержащие клетчатку, и кофе являются «здоровым» или «безопасным» выбором для многих диет, но людям с гипотиреозом следует ограничить их потребление. Кроме того, следует избегать фастфуда, жареной пищи, солёной обработанной пищи, сладких закусок, таких как торты, пирожные, печенье, а также алкоголя.

Некоторые продукты не полезны для людей с гипотиреозом, особенно если они принимают лекарства.

2. Некоторые продукты, которые следует избегать и ограничивать при гипотиреозе

Хотя «диеты при гипотиреозе» не существует, правильное питание может помочь людям с этим заболеванием улучшить здоровье. Вот некоторые продукты, которые людям с гипотиреозом следует ограничить или полностью исключить:

Соевые продукты, включая эдамаме, тофу и мисо

Давно существуют опасения относительно потенциального негативного воздействия на щитовидную железу некоторых соединений сои, называемых изофлавонами. Некоторые исследователи считают, что чрезмерное употребление сои может увеличить риск развития гипотиреоза. Однако исследование, опубликованное в журнале Scientific Reports, показало, что соя не влияет на гормоны щитовидной железы и лишь незначительно повышает уровень тиреотропного гормона.

Хотя конкретных рекомендаций по питанию нет, некоторые исследования показали, что употребление сои может повлиять на усвоение препаратов для лечения щитовидной железы. Поэтому рекомендуется подождать четыре часа после употребления соевых продуктов, прежде чем принимать обычную дозу препарата. Проконсультируйтесь с врачом, чтобы подобрать наиболее подходящую для вас дозировку.

Людям с гипотиреозом следует ограничить потребление соевых продуктов и избегать приема лекарств.

Крестоцветные овощи, такие как брокколи и цветная капуста

При гипотиреозе следует избегать употребления крестоцветных овощей, таких как брокколи и белокочанная капуста. Существует опасение, что они могут нарушить выработку гормонов щитовидной железы при дефиците йода. Исследования показали, что употребление этих овощей может блокировать способность щитовидной железы использовать йод, необходимый для её нормальной работы. Однако только регулярное или большое количество крестоцветных овощей фактически влияет на усвоение йода.

Глютен в хлебе и макаронах

В обзоре исследований отмечается, что гипотиреоз и целиакия часто идут рука об руку. Хотя ни одно исследование не показало, что безглютеновая диета может вылечить заболевание щитовидной железы, следует проконсультироваться с врачом по поводу исключения глютена из рациона или пройти обследование на целиакию. Если вы решили употреблять глютен, выбирайте цельнозерновой хлеб и макаронные изделия, богатые клетчаткой и другими питательными веществами, которые могут помочь облегчить расстройство пищеварения — распространённый симптом гипотиреоза.

Кроме того, обязательно принимайте лекарства от гипотиреоза за несколько часов до или после употребления продуктов, богатых клетчаткой, чтобы не повлиять на усвоение синтетических гормонов щитовидной железы.

Будьте осторожны при употреблении продуктов, содержащих глютен.

Жирная пища, такая как масло, мясо и жареная пища

По словам доктора Стефани Ли, директора Центра здоровья щитовидной железы в Бостонском медицинском центре и профессора Медицинской школы Бостонского университета в Массачусетсе, было обнаружено, что жир нарушает способность организма усваивать препараты для заместительной терапии гормонами щитовидной железы.

Жир также может влиять на способность щитовидной железы вырабатывать гормоны, поэтому исключите всю жареную пищу и сократите потребление жиров из таких источников, как сливочное масло, майонез, маргарин и жирное мясо.

Сладкая пища

Следует избегать продуктов с высоким содержанием сахара, поскольку они калорийны и не имеют питательной ценности. Лучше всего сократить потребление сахара или постараться полностью исключить его из рациона.

Продукты с высоким содержанием сахара не полезны для людей с гипотиреозом.

Готовые и замороженные продукты

Обработанные продукты, как правило, содержат много натрия, поэтому людям с гипотиреозом следует избегать его употребления. Недостаточная функция щитовидной железы увеличивает риск гипертонии, а избыток натрия — ещё больше.

Читайте информацию о пищевой ценности на упаковках обработанных продуктов, чтобы найти продукты с минимальным содержанием натрия. По данным Американской кардиологической ассоциации, людям с высоким риском гипертонии следует ограничить потребление натрия до 1500 миллиграммов в день.

Слишком много клетчатки из фасоли, бобовых и овощей

Достаточное количество клетчатки полезно, но её избыток может осложнить лечение гипотиреоза. Согласно последним рекомендациям Министерства сельского хозяйства США по питанию для американцев, большинству взрослых рекомендуется потреблять от 25 до 38 граммов клетчатки в день (исходя из целевого показателя в 14 граммов клетчатки на каждые 1000 калорий в рационе).

Избыточное потребление клетчатки из цельного зерна, овощей, фруктов, фасоли и бобовых может повлиять на пищеварительную систему и помешать усвоению препаратов для заместительной терапии гормонами щитовидной железы.

Если вы переходите на диету с высоким содержанием клетчатки, проконсультируйтесь с врачом, нужна ли вам более высокая доза препарата для лечения щитовидной железы. Поддерживающую дозу может потребоваться увеличить, если вы не получаете достаточного количества препарата.

Избыток клетчатки не принесет пользы людям с гипотиреозом во время лечения.

Кофе

Согласно одному исследованию, кофеин блокирует всасывание гормона щитовидной железы. У людей, принимающих препараты для лечения щитовидной железы с утренним кофе, уровень гормонов щитовидной железы не контролируется, поэтому им следует подождать не менее 30 минут после приема лекарства, прежде чем выпить чашку кофе.

Алкоголь вреден для щитовидной железы.

Согласно одному исследованию, употребление алкоголя может негативно сказаться как на уровне гормонов щитовидной железы, так и на её способности вырабатывать гормоны. Алкоголь оказывает токсическое воздействие на щитовидную железу и подавляет способность организма использовать эти гормоны. В идеале людям с гипотиреозом следует полностью отказаться от алкоголя.

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/9-thuc-pham-nguoi-benh-suy-giap-can-tranh-172241201231245085.htm