Употребление ферментированного соевого творога, йогурта... люди с высоким уровнем холестерина испытывают 3 неожиданных эффекта

Исследование, недавно опубликованное в медицинском журнале Nutrients, доказывает, что пробиотики являются безопасным «чудодейственным лекарством» для людей, страдающих от повышенного уровня холестерина в крови.

По данным исследовательской группы из Университета Шринакхаринвирот, больницы Ваджира Университета Наваминдрахирадж, Университета Бурапха (Таиланд), целью исследования является поиск решения проблемы гиперхолестеринемии — значимого фактора риска сердечно-сосудистых заболеваний и нарушений обмена веществ.

Ăn chao, sữa chua... người cholesterol cao gặp 3 tác động bất ngờ - Ảnh 1.

Йогурт и другие ферментированные продукты полезны для людей с высоким уровнем холестерина (Иллюстрация из интернета)

Гиперхолестеринемия, или дислипидемия, также может способствовать развитию жировой дистрофии печени, некоторых заболеваний сердца и желчного пузыря, которые становятся все более распространенными и, как ожидается, будут связаны с 40% смертей к 2030 году.

Для него характерны высокие уровни общего холестерина, «плохого» холестерина ЛПНП и триглицеридов, но низкий уровень «хорошего» холестерина (ЛПВП), в основном из-за диеты и физических упражнений.

Однако новые исследования показывают, что в дополнение к здоровому питанию и регулярным физическим упражнениям употребление продуктов с пробиотиками также может помочь значительно снизить уровень холестерина в крови.

Подробные испытания показали, что различные штаммы пробиотиков оказывают несколько разное воздействие на отдельные органы, но в целом они полезны.

Существует три основных эффекта: воздействие на метаболизм холестерина в сухожилиях, регулирование кишечной микрофлоры, помогая ей перерабатывать пищу с наибольшим содержанием холестерина, и усвоение холестерина на клеточном уровне для его выведения.

Пробиотические продукты разнообразны, в том числе многие популярные блюда азиатской кухни: чао и другие ферментированные соевые продукты, йогурт, кимчи, мисо, кефир, маринованные овощи, такие как огурцы, маринованные оливки...

Исследовательская группа рекомендует по-прежнему употреблять в пищу разнообразные продукты, содержащие пробиотики, поскольку они содержат множество различных штаммов полезных бактерий, воздействующих на организм разными способами.

Источник

Комментарий (0)