Помогает ли употребление кислой пищи похудеть?

Кислые продукты богаты витамином С, который способствует расщеплению и сжиганию жира, предотвращая его накопление. Правда ли это? (Линь, 30 лет, Ханой )

Отвечать:

Не существует продуктов, сжигающих жир. Фактически, любая пища, в большей или меньшей степени, при употреблении даёт энергию. Кислые продукты дают меньше, а сладкие — больше.

При поиске информации нужно быть избирательным и избегать её необдуманного использования. Употребление кислых продуктов для похудения очень вредно, поскольку существует множество видов кислых продуктов, даже йогурт – это ферментированный продукт, который считается полезным, но его чрезмерное употребление также вредно для организма. Или же кислые фрукты, такие как апельсины, лимоны, мандарины... при чрезмерном употреблении могут вызвать побочные эффекты.

Ежедневное употребление ферментированных продуктов, таких как солёные огурцы и баклажаны, вместо овощей очень опасно, поскольку они содержат много соли. Чрезмерное употребление может негативно сказаться на сердце, артериальном давлении, печени и почках.

Правильный принцип снижения веса заключается в контроле количества потребляемой пищи, балансе трёх источников энергии: белков, жиров и углеводов, и поддержании ежедневной физической активности. Кроме того, необходимо пить достаточное количество воды, перекусывать только по назначению врача, ограничивать потребление продуктов с высоким содержанием жиров, масел и сахара.

Доктор Нгуен Тронг Хунг
Национальный институт питания

Ссылка на источник