Здоровье сердца и сон тесно взаимосвязаны. Бессонница или недостаток сна могут повысить риск сердечно-сосудистых заболеваний, а проблемы с сердцем, в свою очередь, могут негативно влиять на сон.
Брюссельская капуста, также известная как мини-капуста, — это овощ, принадлежащий к тому же семейству, что и брокколи, капуста кале и обычная капуста. По данным медицинского сайта Verywell Health (США), брюссельская капуста очень полезна для здоровья благодаря высокому содержанию витаминов, минералов и других важных питательных веществ.
Брюссельская капуста содержит питательные вещества, которые могут способствовать улучшению здоровья сердечно-сосудистой системы и улучшению сна.
Одна чашка брюссельской капусты может обеспечить до 80% вашей суточной потребности в витамине С. Этот витамин не только необходим для функционирования иммунной системы, но и действует как антиоксидант, борясь со свободными радикалами.
Брюссельская капуста также богата калием и содержит мало натрия, что помогает контролировать кровяное давление. Кроме того, содержание триптофана в брюссельской капусте играет важную роль в выработке нейромедиатора серотонина и гормона мелатонина, которые способствуют сну.
Некоторые исследования также показывают, что антоцианы и глюкозинолаты в брюссельской капусте оказывают защитное действие на сердечно-сосудистую систему, мозг и печень. Исследование, опубликованное в журнале Molecules, показало, что глюкозинолат, попадая в организм, распадается на изотиоцианаты. Эти вещества активируют естественные антиоксидантные механизмы организма для защиты клеток.
Как и многие другие растения, брюссельская капуста богата клетчаткой. В частности, она содержит как растворимую, так и нерастворимую клетчатку. Это содержание клетчатки не только улучшает пищеварение и предотвращает запоры, но и снижает уровень холестерина в крови. Снижение уровня холестерина также помогает уменьшить риск инфаркта и инсульта.
Способ приготовления также в некоторой степени влияет на пищевую ценность брюссельской капусты. При покупке на рынке или в супермаркете капусту необходимо тщательно промыть, чтобы удалить пыль и грязь. Все поврежденные или потемневшие внешние слои следует срезать.
Чтобы получить максимальную пользу от брюссельской капусты, лучше всего нарезать ее перед приготовлением. Это не только облегчит ее приготовление, но и повысит содержание антиоксидантов.
Лучший способ сохранить высокое содержание антиоксидантов в капусте — это приготовить её на пару. Согласно Verywell Health , высокотемпературные методы приготовления, такие как варка или жарка, разрушают часть этих питательных веществ.
Источник: https://thanhnien.vn/an-gi-de-vua-khoe-tim-vua-de-ngu-185241207121911925.htm
Комментарий (0)