Можно ли есть кукурузу вместо риса, чтобы похудеть?

Кукуруза богата витаминами B, C, минералами и клетчаткой, обеспечивая организм множеством питательных веществ и являясь безопасным продуктом для похудения. Употребление кукурузы способствует быстрому насыщению, избавляя от тяги к перекусам. Высокое содержание клетчатки в кукурузе полезно для здоровья, избавляет от лишнего веса, предотвращает запоры и улучшает пищеварение. Употребление кукурузы также способствует укреплению иммунитета, контролированию уровня сахара в крови и полезно для людей с диабетом.

Однако чрезмерное употребление кукурузы вредно для здоровья. Диабетикам следует ограничить её потребление, поскольку употребление большого количества углеводов (крахмала) в этом продукте приводит к быстрому повышению уровня сахара в крови.

Людям с проблемами желудка не следует употреблять слишком много кукурузы, поскольку она содержит много клетчатки, которая может вызывать дискомфорт, вздутие живота и несварение. Съедайте не более одной кукурузы в день.

Пожилым людям, детям и людям с проблемами пищеварения не следует регулярно употреблять кукурузу, поскольку она может оказывать давление на желудок.

Не стоит полностью заменять рис кукурузой, но следует употреблять разнообразную пищу. Правильный принцип снижения веса заключается в контроле количества потребляемой пищи, балансе трёх источников энергии: белка, жира и крахмала, а также в поддержании ежедневной физической активности. Кроме того, необходимо пить достаточное количество воды и перекусывать только по назначению врача.

Врач Буй Дак Санг
Вьетнамская академия наук и технологий, Ханойская ассоциация восточной медицины

Ссылка на источник