[Фото] Наслаждаюсь опытом дегустации фирменного кофе

NDO - После многих месяцев запуска и прохождения чрезвычайно жестких предварительных и финальных соревнований с участием судей, являющихся международными экспертами и престижными обжарщиками. Днем 27 апреля Оргкомитет конкурса вьетнамского спешиалти кофе Vietnam Amazing Cup 2025 объявил результаты и вручил призы.

Конкурс фирменных сортов кофе во Вьетнаме Vietnam Amazing Cup 2025 организован на национальном уровне Ассоциацией кофе Буонметхуот провинции Даклак . Это одно из практических мероприятий, приуроченных к празднованию 50-летия Освобождения Юга и национального воссоединения (30 апреля 1975 г. - 30 апреля 2025 г.).

На конкурс Vietnam Specialty Coffee Competition 2025 было подано 149 образцов кофе от 70 организаций и частных лиц из 9 провинций и городов, включая: Даклак, Ламдонг, Дакнонг, Зялай, Контум, Куангчи, Сонла, Хошимин и Ханой . Общий объем производства составил 245 тонн, в том числе 173 тонны кофе сорта Робуста и 72 тонны кофе сорта Арабика.

Изюминкой Vietnam Specialty Coffee 2025 является рекордный рост количества заявок: впервые в конкурсе участвовала партия кофе сорта Робуста весом до 30 тонн, что подтверждает его практичность и высокую коммерциализацию. В то же время участвующие сорта кофе также разнообразны, например, кофе Робуста, включая: TR9, Thien Truong и Xanh dwarf; Включает в себя: кофе сорта Арабика: Катуаи, Бурбон, Типика, THA1...

Метод обработки также уникален, поскольку многие образцы производятся с использованием технологии «красного меда», требующей высокого уровня контроля.

Оргкомитет отобрал 43 из 139 образцов кофе, соответствующих стандартам Specialty, в том числе 24 образца кофе сорта Робуста и 19 образцов кофе сорта Арабика, чтобы побороться за 10 лучших образцов Робусты и Арабики в финальном туре конкурса.

Цель конкурса — подтвердить качество вьетнамских кофейных зерен; Ищите и цените превосходную кофейную продукцию из сырьевых регионов по всей стране и связывайте отечественных и международных производителей, обжарщиков, трейдеров и экспертов.

Интересно, что перед объявлением результатов и вручением призов Оргкомитет пригласил делегатов продегустировать 10 лучших сортов кофе робуста и арабика в финальном туре конкурса.

Ниже представлены несколько интересных фотографий 10 лучших сортов робусты и арабики в финальном туре конкурса лучших сортов кофе во Вьетнаме Vietnam Amazing Cup 2025:

Делегаты и посетители смогут попробовать и насладиться 10 лучшими образцами кофе сортов робуста и арабика, представленными во Вьетнаме в 2025 году.

Чтобы делегаты и посетители могли попробовать и насладиться фирменным кофе, Оргкомитет конкурса расставил несколько столов, на каждом из которых было представлено множество образцов фирменного кофе.

Делегаты могут насладиться фирменным кофе, используя кофейную ложечку.

Делегаты наслаждаются кофе

Делегаты зачерпнули ложкой немного фирменного кофе, поднесли его ко рту и, сделав глубокий вдох, насладились им.

Турист пробует и наслаждается фирменным кофе.

Делегаты и посетители наслаждались образцами фирменного кофе, используя свои обоняние.

Иностранный турист пробует и наслаждается фирменным кофе.

Делегаты и гости были поражены разнообразием образцов фирменного кофе.

Туристы с большим энтузиазмом относятся к возможности попробовать и насладиться фирменным кофе.

Иностранные туристы обмениваются опытом с участниками Вьетнамского конкурса фирменного кофе, пробуя и наслаждаясь фирменным кофе.

Организаторы конкурса отметили подразделения, которые участвовали в конкурсе 5 лет подряд и все из которых предлагали кофе, соответствующий стандартам спешиалти.

Спонсоры вручили подарки трем лучшим кофейным предприятиям, специализирующимся на кофе Робуста.

Организаторы конкурса присудили Первую премию предприятиям, представившим 4 лучших сорта арабики.

Сцена объявления и церемонии награждения победителей конкурса Vietnam Specialty Coffee Competition 2025.

Источник: https://nhandan.vn/anh-thu-vi-trai-nghiem-thuong-thuc-ca-phe-dac-san-post875806.html